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pH experimental
pH Terico
% de Error
Reporte la tabla anterior con todos los datos obtenidos en su informe, y analice cada uno de ellos, el pH
terico debe buscarlo en la bibliografa y el clculo del
porcentaje de error lo debe realizar de acuerdo a la
frmula, en donde Vt = Valor terico, Ve= Valor
experimental. Para el caso del acido clorhdrico y del hidrxido de sodio, el valor terico ser el que usted
calcule, de acuerdo a lo aprendido en clase. Registre los clculos correspondientes en su informe.
A que se debe la diferencia de pH en la coca-cola recin destapada y la abierta con varias horas de
anterioridad?
Preparacin de una solucin buffer (reporte los valores obtenidos en la tabla de resultados e incluya los
clculos pertinentes)
Prepare 50 ml de una solucin de acido actico a la concentracin solicitada por el docente. Una vez
preparada la solucin mida el pH.
Prepare 50 ml de una solucin de acetato de sodio a la concentracin solicitada por el docente.
En un beaker tome 25 ml de la solucin de acido actico y adicinele 25 ml de la solucin de acetato de
sodio. Usted acaba de preparar una solucin amortiguadora. Mida el pH de la solucin antes preparada y
despus de realizar el clculo terico del pH de esta solucin, calcule el porcentaje de error, tenga en cuenta
que el pH terico ser el que usted calcule, tal como se explico en clase. Reporte estos clculos en su
informe.
Verifique si su solucin amortiguadora realmente cumple con su funcin. Para esto tome 20 ml de la solucin
amortiguadora y adicione 1 ml de HCl 0,1 N y mida el pH. Explique su resultado.
En otro beaker tome otros 20 ml de la solucin amortiguadora y adicione 1 ml de NaOH 0,1 N. Mida el pH y
explique su resultado.
Capacidad reguladora de la leche
En un beaker de 50 ml deposite 10 ml de leche, determine su pH, despus adicione 0,5 ml de HCl 0,1 N y
mida nuevamente el pH. Adicione nuevamente 0,5 ml de HCl 0,1 N y mida el pH.
En otro beaker tome otros 10 ml de leche y adicione 0,5 ml de NaOH 0,1N y mida el pH. Adicione
nuevamente 0,5 ml de NaOH 0,1N y mida el pH. A que se debe la capacidad reguladora de la leche?
Capacidad reguladora de la saliva
Para eliminar cualquier rastro de alimento enjuague su boca con agua de la llave y deseche. Realice otro
enjuague de su boca con agua destilada (20 ml aprox.) y consrvelo en su boca por un tiempo aproximado de
2 minutos, reciba el agua del enjuague en un beaker de 100 ml, repita la operacin nuevamente, la solucin
que contiene en el beaker en adelante ser la solucin de saliva.
Mida el pH de la solucin de saliva y despus divida la solucin en 2 porciones iguales, a una de las porciones
agregue 0,5 ml de HCl 0,1 N y determine el pH, nuevamente agregue otros 0,5 ml de HCl 0,1 N y mida el pH.
A la otra porcin de solucin de saliva agregue 0,5 ml de NaOH 0,1 N y mida el pH, nuevamente agregue
otros 0,5 ml de NaOH 0,1 N y mida el pH. Registre los datos en la tabla.
Tome en un beaker 20 ml de agua destilada determine su pH y agregue 0,5 ml de HCl 0,1 N, en otro beaker
tome otros 20 ml de agua y adicinele 0,5 ml de NaOH 0,1 N. Registre los datos en la tabla.
Compare los datos obtenidos de la leche y la saliva con los del agua, a que se debe la diferencia en el
comportamiento? Que puede concluir de estos datos? Cual sustancia presenta mayor capacidad
amortiguadora?
pH leche
pH leche + acido
pH leche + acido
pH leche + base
pH leche + base
pH solucin saliva
pH saliva + acido
pH saliva + acido
pH saliva + base
pH saliva + base
pH agua
pH agua + acido
pH agua + acido
pH agua + base
pH agua + base
En su informe debe reportar todos los pH medidos y los clculos solicitados en cada aparte de la prctica.
Incluya tambin las respuestas a las preguntas planteadas.