las mejores Recetas Kraf por Email 1

Disfruta estas deliciosas

ideas y descubre
muchas recetas ms!
las mejores
Recetas Kraft
por Email
las mejores Recetas Kraf por Email 2
EXPERTA DE LAS COCINAS KRAFT
Floria Hernndez
las mejores
Recetas Kraft por Email
p7
POLLO CON PAPAS EN
CREMOSA SALSA AL CHIPOTLE
p4
EMPANADITAS DE CARNE
DE CERDO
p5
GELATINA TRES LECHES
p6
ROLLITOS DE LASAA
p3
HORNEADO DE PASTA Y
POLLO CON TRES QUESOS
p8
PASTEL DE FLAN DE VAINILLA
p9
FLAUTAS DE SALCHICHAS
CON QUESO
p10
MACARRONES CON POLLO Y SALSA
CREMOSA DE POBLANO
p11
CHEESECAKE DE ARROZ CON LECHE
p12
TORTA AHOGADA DE JAMN Y QUESO
NDICE de Recetas
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Receta
en portada
p13
COCHINITA PIBIL
EN OLLA EXPRS
las mejores Recetas Kraf por Email 3
necesitas
1
1
2 taza de pasta multigrano penne, sin cocinar
1 paquete (9 oz) de espinaca fresca
1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin
pellejo, cortadas en trozos tamao bocado
1 cucharadita de hojas secas de albahaca
1 lata (14
1
2 oz) de tomates (jitomates)
en cubitos, escurridos
1 frasco (14 oz) de salsa para espagueti
2 onzas (
1
4 pqte. de 8 oz) de queso Philadelphia
Neufchatel Cheese, en cubitos
1 taza de queso mozzarella desmenuzado con leche
al 2% Kraft 2% Milk Shredded Mozzarella Cheese,
cantidad dividida
2 cucharadas de queso parmesano rallado Kraft
Grated Parmesan Cheese
hazlo!
CALIENTA el horno a 375F.
CUECE la pasta en una olla grande segn las instrucciones
del paquete, pero omite la sal y agrega la espinaca al agua
hirviendo durante el ltimo minuto de coccin.
ENTRETANTO, cocina revolviendo el pollo y la albahaca,
en una sartn antiadherente grande rociada con aceite
en aerosol, a fuego medio-alto 3 min. Incorpora los
tomates y la salsa; deja que hierva. Cocnalo a fuego bajo
3 min. o hasta que el pollo est cocido. Agrega el queso
neufchatel; cocnalo revolviendo de 2 a 3 min. o hasta que
est completamente derretido y la salsa bien mezclada.
ESCURRE la mezcla de pasta; regrsala a la olla.
Agrgale la mezcla de pollo y
1
2 taza del mozzarella;
revulvelos ligeramente. Acomoda esto en una cazuela
de 2 litros de capacidad.
HORNEA la pasta 20 min.; ponle encima los quesos restantes.
Hornea 3 min. ms o hasta que el mozzarella se derrita.
cal. 460, grasa 14g (sat. 6g), col. 90mg, sodio 910mg, carb. 40g, fbra 7g, azcares 8g,
protena 45g, vit. A 140%VD, vit. C 40%VD, calcio 60%VD, hierro 30%VD.
Informacin sobre Vida Sana: Fuente de calcio, baja en caloras, vitamina A o C.
Intercambio diettico: 2-1/2 Almidn + 1 Vegetal (Verdura) + 4 Carne (Magra) + 1 Grasa.
Benefcio Nutritivo: Esta deliciosa comida baja en caloras no solamente es rica en
vitamina A debido a la espinaca, pero tambin los quesos mozzarella y parmesano se unen
para aportar calcio.
pasta alfredo con pollo y brcoli
horneado de pasta y pollo con tres quesos
PREPARACIN 25 min TOTAL 45 min RINDE 4 porciones de 2 tazas cada una
pasta con pollo, vegetales y queso
cazuela de pollo y pasta a la italiana
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Nuestro sol de Vida Sana indica que la receta ha sido creada teniendo como objetivo tu salud
las mejores Recetas Kraf por Email 4
empanaditas de carne de cerdo
PREPARACIN 20 min TOTAL 1 hr 40 min RINDE 40 porciones
necesitas
1
2 taza (
1
2 envase de 8 oz) de queso crema untable
Philadelphia Cream Cheese Spread
1
2 taza de mantequilla, ablandada
1
1
2 taza de harina
3
4 libra de carne molida de cerdo, magra
1 cebolla pequea, picada fna
1 cubito de caldo de pollo, disuelto en
1
4 taza
de agua hirviendo
1 cucharadita de pimienta dulce (allspice)
1
4 cucharadita de nuez moscada en polvo
1
8 cucharadita de clavo de especia en polvo
3
4 taza de papas con cscara, cocidas y molidas
2 huevos batidos
hazlo!
BATE bien el queso crema untable y la mantequilla en un
tazn grande con una batidora. Incorpora poco a poco
la harina, mezclando bien despus de cada adicin.
Forma una bola con la masa y refrigrala 1 hora.
ENTRETANTO, dora la carne con la cebolla en una olla
grande. Incorpora el caldo y las especias. Retira la olla
del fuego. Aade las papas; mezcla todo bien. Djalo
enfriar completamente.
CALIENTA el horno a 400F. Estira la masa de queso
crema sobre una superfcie enharinada hasta alcanzar
un grosor de
1
4 pulg. Corta 40 discos con un cortador
de galletas o panecillos de 3 pulgs. y vuelve a estirar los
recortes de masa hasta usarla toda.
PON 1
1
2 cdta. de mezcla de carne al centro de cada
disco; barniza los bordes con el huevo. Dobla los discos
por la mitad; presiona los bordes con un tenedor para
sellar las empanadas. Ponlas sobre una charola (bandeja)
para hornear rociada con aceite en aerosol. Hazles unos
pequeos cortes para que escape el vapor; barnzalas
con el huevo restante.
HORNALAS de 18 a 20 min. o hasta que estn doradas.
cal. 70, grasa 4g (sat. 2g), col. 25mg, sodio 70mg, carb. 4g, fbra 0g, azcares 0g,
protena 4g, vit. A 2%VD, vit. C 0%VD, calcio 0%VD, hierro 2%VD.
VARIANTE Usa un procesador
de alimentos en vez de una
batidora para preparar la masa.
las mejores Recetas Kraf por Email 5
gelatina tres leches
PREPARACIN 20 min TOTAL 2 hr 20 min RINDE 14 porciones de
1
2 taza cada una
necesitas
4
1
2 tazas de agua hirviendo, cantidad dividida
1 paquete (3 oz) de gelatina sabor fresa Jell-O
Strawberry Flavor Gelatin
1 paquete (3 oz) de gelatina sabor limn amarillo
Jell-O Lemon Flavor Gelatin
1 paquete (3 oz) de gelatina sabor uva Jell-O
Grape Flavor Gelatin
1 lata (5 oz) de leche evaporada
2
3 taza de leche condensada azucarada enlatada
1
2 taza de leche
1 lata (8 oz) de trocitos de pia en jugo, escurrida
1
2 cucharadita de extracto de ron
1
4 taza de pacanas (nueces) troceadas Planters
Pecan Pieces picadas
hazlo!
MEZCLA cada una de las gelatinas con 1
1
2 taza de agua
hirviendo en recipientes aparte y revuelve durante
2 minutos hasta que estn completamente disueltas.
Vierte cada una de las gelatinas por separado en tres
moldes cuadrados de 8 pulgadas. Ponlas en la nevera
durante 2 horas o hasta que cuajen.
MEZCLA, entretanto, los ingredientes restantes. Ponlos en
la nevera hasta el momento de su uso.
CORTA la gelatina en cubos de
1
2 pulgada.
Colcalos en un tazn grande. Incorpora suavemente
la mezcla de leches. Espolvoralo con las pacanas justo
antes de servir.
cal. 160, grasa 3.5g (sat. 1.5g), col. 10mg, sodio 120mg, carb. 27g, fbra 0g, azcares 27g,
protena 4g, vit. A 0%VD, vit. C 10%VD, calcio 8%VD, hierro 0%VD.
pastel de chocolate tres leches
tres leches de limn en capas
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las mejores Recetas Kraf por Email 6
rollitos de lasaa
PREPARACIN 35 min TOTAL 1 hr
RINDE 12 porciones
necesitas
12 lminas de pasta para lasaa, sin cocer
1
1
2 libra de carne molida de res
4 dientes de ajo, bien picado
2 latas (15 oz cada una) de salsa de tomate
(jitomate)
2 cucharaditas de sazn italiana
3
4 taza de queso mozzarella desmenuzado
Kraft Shredded Mozzarella Cheese
1
3 taza de queso parmesano rallado
Kraft Grated Parmesan Cheese
2 huevos, batidos
12 rebanadas de Kraft Singles, cortadas
por la mitad
hazlo!
CALIENTA el horno a 350F.
CUECE la pasta como se indica en el paquete.
Entretanto, dora la carne con el ajo en una sartn.
Escrrela y ponla en un tazn grande. Mezcla la
salsa con la sazn. Aade 1 taza de esta mezcla a
la carne junto con el mozzarella, el parmesano y los
huevos; mezla todo bien.
ESCURRE la pasta y enjugala. Esparce
1
3 taza de
mezcla de carne sobre cada lmina de pasta; pon
encima 1 trozo de Singles y enrllala. Esparce la
mitad de la salsa restante sobre el fondo de una
fuente para hornear de 13x9 pulgs.; pon los rollitos
de lasaa encima, con las junturas hacia abajo, y
cbrelos con la salsa restante. Tapa la fuente.
HORNEA los rollitos durante 25 min. o hasta que
estn completamente calientes. Cbrelos con los
trozos de Singles restantes; hornalos 5 min. o
hasta que estos ltimos se derritan.
cal. 340, grasa 15g (sat. 7g), col. 90mg, sodio 800mg, carb. 28g, fbra 2g, azcares
5g, protena 23g, vit. A 15%VD, vit. C 8%VD, calcio 35%VD, hierro 20%VD.
HAZLO ANTES
Los rollitos se pueden armar antes, pero no los
cubras con los ltimos trozos de Singles.
Refrigralos hasta por 2 das. Cuando los vayas a
servir, hornalos destapados tal como se indica.
las mejores Recetas Kraf por Email 7
pollo con papas en cremosa salsa al chipotle
PREPARACIN 20 min TOTAL 40 min RINDE 6 porciones
necesitas

1
2 taza de caldo de pollo
1 envase (10 oz) de crema para cocinar original
Philadelphia Original Cooking Creme
1 chile chipotle en adobo de lata
6 muslos de pollo (thigh) con hueso (1
1
2 lb)
1
1
2 libra de papas nuevas, en cuartos
1 cebolla, en rebanadas
2 cucharadas de cilantro fresco picado
hazlo!
LICA los 3 primeros ingredientes hasta obtener una
consistencia homognea.
COCINA el pollo en un olla pesada con tapa tipo Dutch
oven o en una sartn grande profunda a fuego medio
durante 3 min. por lado o hasta que se dore por ambos
lados. Retralo de la sartn; desecha la grasa. Agrega
las papas y las cebollas a la olla; cocnalas 3 min.
revolvindolas con frecuencia. Pon el pollo de vuelta en
la olla. Agrega la salsa de chipotle; revuelve para recubrir
bien los ingredientes. Pon la tapa.
COCINA el pollo a fuego bajo 20 min. o hasta que est
cocido (165F) y las papas, tiernas. Espolvorea el cilantro.
cal. 330, grasa 16g (sat. 7g), col. 80mg, sodio 490mg, carb. 24g, fbra 3g, azcares 4g,
protena 21g, vit. A 15%VD, vit. C 20%VD, calcio 8%VD, hierro 10%VD.
arroz con pollo al achiote
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pollo con papas rojas asadas
pollo en salsa de pasilla con
dobladitas de queso
las mejores Recetas Kraf por Email 8
an de queso crema y chocolate chocon de caf
pastel de an de vainilla
PREPARACIN 15 min TOTAL 1 hr 30 min RINDE 16 porciones
necesitas
1
2 taza de cajeta (dulce de leche)
1 lata (12 oz) de leche evaporada
6 onzas (
3
4 pqte. de uno de 8 oz) de queso crema
Philadelphia Cream Cheese, en cubitos, ablandados
4 huevos, cantidad dividida
1 taza de azcar, cantidad dividida
1 taza de harina
1
2 cucharadita de polvo para hornear Calumet Baking Powder
1
2 cucharadita de bicarbonato de sodio
5 cucharadas de mantequilla, ablandada
1 cucharada de vainilla
1
2 taza de crema agria Breakstones Sour Cream o la
de Knudsen
hazlo!
CALIENTA el horno a 375F.
VIERTE la cajeta en un molde redondo de 9 pulgs. rociado con
aceite en aerosol. Lica la leche, el queso crema, 3 huevos y
1
2 taza
de azcar hasta que queden homogneos. Mezcla bien la harina,
el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio.
BATE la mantequilla y el azcar restante en un tazn grande con
una batidora hasta que quede ligera y esponjosa. Aade el huevo
restante y la vainilla; mzclalos bien. Incorpora batiendo la mezcla
de harina alternndola con la crema agria. Vierte esto sobre la
cajeta en el molde. Pon con cuidado la mezcla de queso crema
sobre el batido en el molde; tpalo con papel aluminio rociado con
aceite en aerosol, con el lado rociado hacia abajo.
PON el molde con el pastel en un molde llano ms grande. Aade
sufciente agua al molde ms grande hasta que el molde con el
pastel est sumergido hasta la mitad.
HORNEA el pastel durante 1 hora 15 min. o hasta que al insertar un
palillo en el centro, ste salga limpio. Saca el postre del molde con
agua; djalo enfriar completamente sobre una rejilla. Refrigralo
durante 2 horas. Desmldalo justo antes de servir. Gurdalo en
el refrigerador.
cal. 240, grasa 12g (sat. 7g), col. 90mg, sodio 180mg, carb. 29g, fbra 0g, azcares 22g, protena 5g,
vit. A 8%VD, vit. C 0%VD, calcio 10%VD, hierro 4%VD.
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las mejores Recetas Kraf por Email 9
autas de salchichas con queso
PREPARACIN 5 min TOTAL 13 min RINDE 8 porciones
necesitas
8 rebanadas de Kraft Singles
8 salchichas Oscar Mayer Wieners
8 tortillas de maz (6 pulgs.)
1 cucharada de aceite
hazlo!
PON 1 rebanada de queso y 1 salchicha cerca del
borde de cada tortilla; enrllalas.
CALIENTA el aceite en una sartn grande. Aade los
enrollados de tortillas y, voltendolos de vez en
cuando, cocnalos 8 min. o hasta que estn
parejamente dorados.
NOTA: Para que no se desenrollen, sujeta las tortillas
enrolladas con mondadientes. Tambin puedes
calentarlas antes de enrollarlas. Simplemente pon las
tortillas en una tortillera o envulvelas en una toalla
hmeda. Calintalas en el microondas a potencia
ALTA por 1 min., voltendolas despus de 30 seg.
Cbrelas con los ingredientes restantes y cocnalas
enrolladas como se indica.
cal. 310, grasa 23g (sat. 8g), col. 65mg, sodio 770mg, carb. 15g, fbra 2g, azcares 2g,
protena 12g, vit. A 4%VD, vit. C 20%VD, calcio 35%VD, hierro 8%VD.
CMO SERVIR Srvelas con fruta fresca y
vegetales troceados para completar la comida.
TOQUECITO ADICIONAL
Srvelas con tu salsa mexicana favorita.
las mejores Recetas Kraf por Email 10
macarrones con pollo y salsa
cremosa de poblano
PREPARACIN 20 min TOTAL 35 min RINDE 6 porciones
necesitas
1 paquete (7
1
4 oz) de macarrones con queso
Kraft Macaroni & Cheese Dinner
1
2 taza (
1
2 envase de 10 oz) de crema para cocinar
original Philadelphia Original Cooking Creme
1
2 taza de caldo de pollo
2 chiles poblanos, asados, pelados, sin semillas
y desvenados
2 tazas de pollo cocido desmenuzado
3 cucharadas de cilantro fresco picado
hazlo!
COCINA los macarrones segn se indica en el paquete.
LICA, mientras tanto, la crema para cocinar, el caldo y
los chiles poblanos en la licuadora hasta obtener una
consistencia homognea; vierte la mezcla en una cacerola.
Revolvindola con frecuencia, cocnala a fuego medio-bajo
durante 5 min. o hasta que se termine de calentar.
ESCURRE los macarrones; prepara los macarrones con queso
segn indica el paquete. Colcalos en un plato para servir;
ponles el pollo, la salsa de chiles poblanos y el cilantro.
HAZLO ANTES: La salsa de chiles poblanos la puedes preparar
con anticipacin. Refrigrala por un mximo de 3 das antes
de usarla segn se indica.
CMO SERVIR: Acompaa los macarrones con la bebida
azucarada sabor cereza Kool-Aid Cherry Flavored Sugar
Sweetened Soft Drink Mix.
cal. 330, grasa 16g (sat. 5g), col. 60mg, sodio 660mg, carb. 26g, fbra 1g, azcares 5g,
protena 20g, vit. A 15%VD, vit. C 15%VD, calcio 10%VD, hierro 8%VD.
ALTERNATIVA Utiliza 2 pimientos
(pimentones) rojos frescos ya asados
en vez de los chiles poblanos.
las mejores Recetas Kraf por Email 11
cheesecake de arroz con leche
PREPARACIN 15 min TOTAL 6 hr 25 min RINDE 16 porciones
necesitas
40 galletas de vainilla Nilla Wafers,
fnamente trituradas (aprox. 1
1
3 taza)
1
4 taza de mantequilla, derretida
2 cucharadas de azcar
4 paquetes (8 oz cada uno) de queso crema
Philadelphia Cream Cheese, ablandado
1 taza de azcar
1 taza de crema agria Breakstones Sour Cream
o la de Knudsen
1 cucharada de canela mexicana
1 cucharadita de vainilla
4 huevos
2
3
4 tazas de arroz blanco de grano largo ya cocido
1
3 taza de cajeta (dulce de leche)
hazlo!
CALIENTA el horno a 325F.
MEZCLA los 3 primeros ingredientes; presinalos contra
el fondo de un molde con aro de resorte de 9 pulgs.
BATE bien el queso crema y 1 taza de azcar en un tazn
grande utilizando la batidora. Agrega la crema agria,
la canela y la vainilla; mzclalas bien. Agrega uno por
uno los huevos batindolos justo hasta mezclarlos a
velocidad baja cada vez que aadas otro. Incorpora el
arroz; vierte el batido dentro de la base.
HORNEA el cheesecake 1 hora 10 min. o hasta que casi
cuaje en el centro. Pasa un cuchillo alrededor del borde
del molde para afojar el pastel; djalo enfriar antes de
retirar el aro. Refrigera el postre 4 horas.
SIRVE el cheesecake rociado con la cajeta.
cal. 430, grasa 28g (sat. 16g), col. 150mg, sodio 300mg, carb. 36g, fbra 1g, azcares 24g,
protena 7g, vit. A 20%VD, vit. C 0%VD, calcio 10%VD, hierro 4%VD.
cheesecake de dulce de leche
cheesecake con canela y glaseado
de arndanos
ALTERNATIVA Prepralo
con queso PHILADELPHIA
Neufchatel Cheese.
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las mejores Recetas Kraf por Email 12
torta ahogada de jamn y queso
PREPARACIN 20 min TOTAL 20 min RINDE 4 porciones
necesitas
4 bolillos pequeos, partidos por la mitad
1
4 taza de mayonesa Kraft Real Mayo Mayonnaise
4 cucharaditas de mostaza Dijon Grey Poupon Dijon Mustard
12 rebanadas de jamn con miel Oscar Mayer Deli Fresh Honey Ham
4 rebanadas de Kraft Singles
1 aguacate pequeo, rebanado
3
4 taza salsa mexicana roja, calientita, cantidad dividida
hazlo!
QUTALE el centro a los bolillos; deshazte de este pan o resrvalo para otro
uso. Unta con mayonesa la mitad inferior de los panecillos y con mostaza,
la mitad superior. Rellnalos con el jamn, los Singles y el aguacate.
CALIENTA a fuego medio-alto una sartn grande antiadherente. Pon los
sndwiches y cocnalos 5 min. por lado o hasta que estn dorados por
ambos lados, presionndolos de vez en cuando con el dorso de una
esptula para aplanarlos. Corta los sndwiches por la mitad.
PON 3 cucharadas de salsa calientita en un tazn. Sumerge el sndwich
en la salsa antes de servir.
CMO USAR EL PAN QUE SACASTE DEL CENTRO DE LOS BOLILLOS: Muele el pan
en la licuadora hasta que se formen migas fnas. Conglalas y luego, salas
para pasteles de carne o cubiertas de migas para cazuelas.
cal. 470, grasa 23g (sat. 6g), col. 35mg, sodio 1330mg, carb. 49g, fbra 5g, azcares 4g, protena 19g, vit. A 8%VD,
vit. C 20%VD, calcio 30%VD, hierro 20%VD.
ALTERNATIVA Prepralos con rebanadas
extrafnas de jamn ahumado
Oscar Mayer Deli Fresh Smoked Ham.
las mejores Recetas Kraf por Email 13
cochinita pibil en olla exprs
PREPARACIN 10 min TIEMPO TOTAL 1 hr 15 min
RINDE 8 porciones
necesitas
2
3 taza de jugo de naranja
1
4 taza de salsa para bistec original
A.1. Original Steak Sauce
1 cucharada de pasta de achiote
2 dientes grandes de ajo
1 cucharada de aceite
1 paleta de cerdo (shoulder) (2 lb), cortada en trozos de
2 pulgadas
2 cebollas moradas pequeas, rebanadas
1
3 taza de aderezo italiano fuerte Kraft Zesty
Italian Dressing
8 tortillas de maz (6 pulgs.), calientitas
hazlo!
LICA los primeros 4 ingredientes hasta que queden
homogneos.
CALIENTA el aceite en una olla exprs a fuego medio-alto.
Aade la carne en tandas; cocnala durante 4 min. o hasta
que est dorada pareja. Pon toda la carne en la olla exprs;
ponle encima la mezcla de jugo.
CIERRA hermticamente la tapa de la olla exprs. Cocina la
carne a fuego medio alto hasta que el indicador de presin
se cierre en su sitio y la vlvula giratoria comience a vibrar
suavemente. Reduce el fuego gradualmente para mantener
un movimiento giratorio lento y consistente; cocina la carne
55 min. Retira la olla del fuego; djala reposar 10 min. o hasta
que el indicador de presin baje. Entretanto, pon las cebollas
en una olla con agua hirviendo y cucelas durante 5 min.
ESCURRE las cebollas; ponlas en un tazn. Adeles el
aderezo y revulvelas para cubrirlas bien. Quita la vlvula
de la olla exprs, y a continuacin la tapa. Saca la carne
de la olla; deshbrala. Vuelve a ponerla en la olla exprs;
revulvela con la salsa. Pon la mezcla de carne y la cebolla
sobre las tortillas; enrllalas.
cal. 330, grasa 17g (sat. 4.5g), col. 75mg, sodio 330mg, carb. 19g, fbra 2g, azcares 5g,
protena 24g, vit. A 0%VD, vit. C 8%VD, calcio 4%VD, hierro 10%VD.
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