ADMINISTRACION DE LA

PRODUCCION
Autora: La Cubanita
menti17@hotmail.com
GENERALIDADES
La administracin de la produccin : Es la
administracin del sistema de produccin de
una organizacin, que convierte insumos en
productos y servicios.
Un sistema de produccin toma insumos
materias primas, personal, maquinas, edificios,
tecnologa, efectivo, informacin y otros
recursos y los convierte en productos bienes y
servicios.
Este proceso de conversin es el centro de lo
que se conoce como PRODUCCION y es la
actividad predominante de un sistema de
produccin.

Los negocios no pueden tener xito sin
produccin, mercadotecnia y finanzas.

Es importante que estas reas acten en
conjunto para el logro de las metas de la
organizacin.
Eventos significativos en produccion .
Administracion de operaciones.
Division del trabajo (Smith 1776)
Estandarizacion de partes (Whitney 1800)
Administracion cientifica(Taylor 1881)
Diagrama de Gantt (Gantt 1916)
Estudios de movimientos (Gilbreth 1922)
Linea de ensamble coordinado (Ford/Sorenson 1913)
Control de calidad (Shewhart 1924,Deming 1950)
Computadora (Atanasoff 1938)
CPM/PERT (DuPont 1957)
MRP (Orlicky 1960)
CAD Diseno asistido por computadora
FMS (Sistema flexible de manufactura)
MAP (Protocolo de automizacion de manufactura)
CIM (Manufactura Integrada por computadora)
1776 1990 El futuro
Progreso futuro
basado en:
* Administracion
cientifica
* Ciencias
fisicas
* Ciencias de la
informacion
Actualmente la administracin de produccin y de
las operaciones es una interesante mezcla de
practicas provenientes del pasado probadas con
el transcurso del tiempo y de una bsqueda de
nuevas maneras de administrar sistemas de
produccin.
Evolucin continua de la
administracin de la produccin y
operaciones
Por que estudiar P/OM
Todas las organizaciones comercializan (venden),
financian (contabilizan) y producen(operan), y es
importante saber como funciona el segmento
P/OM de las organizaciones.
Es por ello que se estudia como se organiza a la
gente para empresas productivas
Conocer como los bienes y servicios son
producidos
Por que es una porcin costosa de la
organizacin
Que hacen los Administradores
de Produccion
El proceso administrativo consiste en planear,
organizar, asesorar, liderar y controlar.
Los administradores de produccin aplican este
proceso administrativo a las decisiones que
llevan a cabo en su funcin.
Estas decisiones necesitan de un claro
entendimiento de proceso de toma de decisiones
y del impacto que provocan en la eficiencia de la
operacin y estrategia de la empresa.
Factores que actualmente afectan
la Administracin de produccin
1. Realidad de la competencia global
2. Calidad, servicio al cliente y retos de costos
estadounidenses
3. Expansin rpida de tecnologas avanzadas de
la produccin
4. Crecimiento continuado del sector de servicios
estadounidenses
5. Escasez de recursos de produccin
6. Aspectos relacionados con la responsabilidad
social
UN MODELO DEL SISTEMA DE PRODUCCION
Insumos
Subsistema
de
conversion
Resultados
Externos
Legal/Poltico
Social
Econmico
Tecnolgico
Mercado
Competencia
Inform. Sobre producto
Deseos de los clientes
Recursos primarios
Materiales, personal,
capital y servicios
Fsicos (manufactura, minera)
Servicios de ubicacin
(transportacin)
Servicios de intercambio
(menudeo/mayoreo)
Servicios de almacenamiento
(bodegas)
Otros servicios privados
(seguros,finanzas,servicios
pblicos, bienes races,salud,
servicios comerciales y servicios
de personal)
Servicios gubernamentales
(locales, estatales, federales)
Resultados
directos
Productos
Servicios
Resultados
indirectos
Impuestos sueldos
y salarios
Adelantos
tecnolgicos
Impacto ambiental,
sobre los
empleados,sobre la
sociedad
El reto de la productividad
PRODUCCION: Es la creacin de bienes y
servicios, es la transformacin de recursos en
productos y servicios.
PRODUCTIVIDAD: Implica la mejora del proceso
productivo
Dicha mejora significa una comparacin favorable
entre la cantidad de recursos utilizados (insumos)
y la cantidad de bienes y servicios producidos
(salidas).
Terreno, mano de
obra, capital,
administracin
El sistema econmico
transforma los insumos en
salidas con un incremento
anual aprox. del 2.5% en
productividad. El incremento
en productividad es el
resultado de una mezcla de
capital(.4%) mano de
obra(.5%) y el arte y la
ciencia de la administracin
(1.6%)
Bienes y
servicios
Bucle de
retroalimentacin
INSUMOS
PROCESO SALIDAS
La medicin de la productividad es una manera
excelente para evaluar la habilidad de un pas para
ofrecer una mejora del nivel de vida de sus
habitantes. nicamente por incrementos de
productividad puede mejorar el nivel de vida.
Si los rendimientos de mano de obra, capital o
administracin aumentan sin incrementar la
productividad los precios crecen.
Por otro lado la presin hacia la baja de los
precios se dar segn se incremente la
productividad, por que se produce mas con los
mismos recursos.
La medicin de la productividad
En algunos casos esta se puede hacer de manera
directa por ejemplo cuando esta se mide en
horas de mano de obra por tonelada de un tipo
especifico de acero, o como la energa necesaria
para generar un kilowatt de electricidad.
E.g. Productividad = Unidades producidas
Insumos empleados

Unidades producidas
hrs. de mano de obra usadas
1000/ 250 = 4
Sin embargo en muchos casos, existen
problemas para llevar a cabo la medicin.
1. La calidad
2. Los elementos externos
3. Unidades precisas de medicin

VARIABLES DE LA PRODUCTIVIDAD
Mano de obra, este es el resultado de una fuerza
laboral mas sana, mejor educada y mejor
fomentada. Algn incremento puede ser atribuido
a una semana laboral mas corta. Histricamente
cerca del 20% del incremento anual de la
productividad es atribuida al mejoramiento en la
calidad de la mano de obra
Tres variables clave para mejorar la
productividad laboral son:
1. Educacin bsica apropiada para una fuerza
laboral efectiva
2. Dieta de la fuerza laboral
3. Gastos fijos sociales que permiten la
disponibilidad de la fuerza de trabajo, como
transporte y sanidad.
Capital, la inversin de capital provee herramientas.
A medida que la inflacin y los impuestos
incrementan el costo del capital, la inversin del
capital se torna mas cara.
Mientras mas alta sea la tasa de inters, mayor
cantidad de proyectos que requieren capital son
rechazados

Las artes y ciencias de la administracin,esta
categora cuenta con el 60% del incremento
anual de la productividad. La administracin
incluye mejoras llevadas a cabo por medio de la
tecnologa y la utilizacin del conocimiento. Un
administrador de operaciones efectivo debe
asegurarse de que se utilicen el conocimiento y la
tecnologa disponibles
Otra variable que influencia la productividad es el
tamao del sector servicio, este es motivo de un
desempeo de baja productividad, mientras el
trabajo sea ms intelectual y personal mas difcil
es lograr incrementos en la productividad.
La productividad requiere
mision y estrategia
MISION: Se define como su propsito, lo que
contribuir a la sociedad, es la razn de ser de la
organizacin, esta se debe establecer a la luz de
amenazas y oportunidades en el medio ambiente
y en las fuerzas y debilidades de la organizacin.
(FODA).
La misin es el concepto sobre el que la empresa
sobrevive y establece la razn de existencia de la
organizacin.
ESTRATEGIA: Es un plan de accin de la
empresa que le permite lograr sus objetivos
(misin). Cada rea funcional maneja una
estrategia para lograr su objetivo y para ayudar
a la organizacin a lograr su misin en
conjunto.
Una estrategia exitosa es consistente con:
1. Demandas del entorno
2. Demandas competitivas
3. Estrategia de la compaa
Una funcin de operaciones bien cimentada y
bien administrada incrementa la productividad y
genera una ventaja competitiva.
VENTAJA COMPETITIVA, implica la creacin de un
sistema que tiene una ventaja nica sobre sus
competidores, las empresas que compiten en
forma satisfactoria dentro de la economa global
son conocidas como empresas de clase mundial.
Una funcin de clase mundial es aquella que
obtiene mejoras continuas para satisfacer los
requerimientos del cliente.
RESOLVER PROBLEMA DE PRODUCTIVIDAD.pag.20
PRODUCTIVIDAD LABORAL= Productos/ Hrs.
hombre empleadas. Es un indicador, medida de
la eficiencia de la produccin.
PRODUCTIVIDAD FACTORIAL = Valor de la
produccin/ Valor del insumo*
*Costos por concepto de mano de obra, materiales
y gastos generales
Algunos indicadores de productos o servicios.
Utilizando la tcnica de anlisis marginal o de
costeo directo (En la que solo se carga al costo
del producto el costo directamente proporcional
a la fabricacin y la distribucin) tenemos:

Indicador de la rentabilidad del producto
Rentabilidad= Margen/ Precio de venta


Indicador de contribucin a las utilidades
Contribucin= Margen por producto/Margen total

Indicador de comercialidad del producto o
servicio
Comercialidad=Precio de venta individual/Precio de
venta total

EFICIENCIA DEL TRABAJO
Lo ideal es que todos los procesos contengan solo
trabajo y cero desperdicios, esto es difcil de
alcanzar por lo que es preciso aumentar al
mximo el trabajo y reducir al mnimo el
desperdicio.
EFICIENCIA = Trabajo x 100
Trabajo+Desperdicio

UTILIDAD= Valor del producto- (Costos de
insumos + Costo del proceso)


TAREA BUSCAR CONCEPTOS Y EJEMPLOS DE
EFICIENCIA, EFICACIA Y EFECTIVIDAD DE LOS
PROCESOS, ESTOS SERAN DEBATIDOS EN
CLASE.