Biscotti de chocolate y naranja

Buddy Valastro hijo nos acerca esta exquisita receta, ideal para una tarde de fin de
semana.











rpavich/Creative Commons
Ingredientes:
-3 Tazas de harina.
-1 Taza de azcar.
-1 Cucharada de levadura en polvo.
-1 Cucharadita de sal.
-1/2 Taza de aceite.
-3 Huevos.
-Ralladura de una naranja.
-Chips de chocolate.
-1/4 De taza de huevos batidos.
Preparacin:
Introducir en un bowl los ingredientes en el siguiente orden: harina, azcar, levadura, sal,
aceite, huevos y ralladura de naranja. Mezclar con batidora elctrica a nivel bajo o a mano
hasta lograr una consistencia uniforme. Agregar los chips de chocolate y seguir batiendo
hasta que queden bien distribuidos. Cortar la masa por la mitad y hacerla rodar sobre una
superficie enharinada hasta que adquiera una forma alargada. Colocar en una fuente con
papel manteca, pintar con los huevos batidos y echar una pizca de azcar.
Cocinar en horno precalentado a 200 grados durante 25 minutos. Dejar enfriar y cortar en
porciones para hornear nuevamente durante 10 minutos.
Donas horneadas
Carlo y Marco Valastro nos ensean esta preparacin en muy pocos minutos.

Jodimichelle/Creative Commons
Ingredientes:
-2 Tazas de harina multi propsito.
-1 Taza de azcar.
-2 Cucharaditas de levadura en polvo.
-1 Cucharadita de canela.
-1 Huevo.
-1 Cucharada de manteca derretida.
-1 Taza de leche.
-1 Cucharadita de extracto de vainilla.
Preparacin:
Vertir en un bowl la harina, el azcar, la levadura en polvo y la canela. Agregar el huevo, la
manteca derretida (se puede hacer en el microondas hasta que quede lquida) y la leche.
Mezclar hasta lograr una consistencia uniforme y volcar el preparado en moldes para
donas, muffins o flanes.
Cocinar en horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos o hasta que las donas se
vean suavemente doradas. Retirar y dejar enfriar cinco minutos. Impregnar con azcar
mezclada con un poco de canela.
Cake Pops
Sofa Valastro ofrece una receta sencilla para alegrar con sabor y color las mesas
cumpleaos.

Taryn/Creative Commons
Ingredientes:
-1 Torta vainilla (ya debe estar hecha).
-2 Cucharones generosos de azcar glaseado.
-Colorante de comidas.
-Una barra de chocolate blanco o negro.
-Granas de color.
Preparacin:
Desmenuzar la torta e introducirla en un bowl. Agregar un cucharn de azcar glaseado y
mezclar con batidora elctrica o a mano hasta que se fundan ambos ingredientes. Hacer el
mismo procedimiento con el otro cucharn y sumar un poco de colorante de comidas. Batir
hasta que la masa adquiera color y armar bochas con una cuchara para helados.
Distribuirlas en una fuente con papel manteca y freezar durante 30 minutos.
Una vez afuera, armar bolas con cada porcin y colocarles varillas de madera en el centro.
Baarlas en el chocolate previamente derretido y agregarles las granas de color.
Qu te parecieron estas sencillas recetas? Si quieres conocer ms secretos para tus
tortas, no te pierdas Cake Boss en Discovery.