Integrantes:

Mora Juan
Martnez Katherine
Ruiz Bicky
Saavedra Gabriela
Simbaa Jonathan
UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS
ESCUELA DE FINANZAS
LA UVILLA
La uvilla tiene su origen en
Amrica del Sur, principalmente
en Ecuador, Per y Bolivia. Es
una considerada como maleza a
la cual no se le ha dado ningn
valor. En los pases de origen a
igual que en Colombia y Chile, en
las dcadas pasadas no se le dio
importancia a su cultivo, siendo
desplazada por otras siembras
La uvilla es una fruta casi
silvestre y de produccin
artesanal, el incremento de
consumo en otros pases de
esta fruta a impulsado la
tecnificacin del cultivo y por
consiguiente el mejoramiento
de la productividad del cultivo y
produccin de la uvilla en
Ecuador, la comercializacin
est orientada al mercado
nacional y en especial a los
mercados de la unin europea
CONSUMO DE LA UVILLA
Las condiciones geogrficas y climticas de los
variados climas de los andes ecuatorianos
brindan las condiciones favorables para el cultivo
de la uvilla en Ecuador la fruta tiene mejor
adaptacin por la ubicaron geogrfica
privilegiada, estas ventajas naturales hacen que
la productos ecuatorianos tenga mejores
condiciones de cultivo y produccin de frutas
exticas para el mercado internacional.


CARACTERSTICAS DEL FRUTO
El fruto de la uvilla tiene un sabor dulce,
semi cido y la corteza es ligeramente
amarga, muy apetecida por las amas de
casa que lo utilizan para consumo en
fresco o en preparados de mermeladas,
dulce y manjares, es apreciada por su
contenido en vitaminas A y C. Los
nombres con que se le conoce en
diferentes regiones son: uvilla en
Ecuador, topo-topo en Venezuela, cereza
del Per en Per, uchuva en Colombia y
cereza del cabo en Sudfrica.
PROPIEDADES
NUTRICIONALES
Reconstruye y fortifica el nervio ptico
Ayuda a la purificacin de la sangre;
Eficaz en el tratamiento de las afecciones de la garganta
Adelgazante, se recomienda la preparacin de jugos
Ideal para los diabticos, consumo sin restricciones
ayuda a la eliminacin de parsitos intestinales
tratamiento de las personas con problemas de prstata
Evita la formacin de clculos renales e ideal para el estrs
Adems posee vitaminas A y C, que esenciales para el
mantenimiento y la buena calidad de la piel

El cultivo de uvilla se inicia en la preparacin del
terreno cuya principal condicin es que est
perfectamente removida la tierra y con un buen
drenaje, para lo cual se realiza el rastrado y surcado
del suelo.

PROCESO DE PRODUCCIN
distancia de siembra es de 2 m. entre
surcos por 1.20 m. entre plantas


Las deshierbas se realizarn las veces
que sean necesarias, procurando que las
malas hierbas no proliferen.

La fertilizacin de las plantas de uvilla
se realiza en base a los resultados del
anlisis de suelo, por lo general se
realiza cada 4 meses, con la finalidad de
dar nutrientes en forma regular a la
planta.


Estudio organizacional


Base filosfica de la Empresa

Visin
Para el 2019 Gavika Ca.Ltda ser la mejor empresa productora y
comercializadora de Phisalys peruviana (uvilla), y mediante la obtencin
de una certificacin orgnica garantizar la calidad del producto lo cual
nos permita ser reconocidos a nivel nacional e internacional, sin
descuidar el trabajo en equipo, la tica y en la eficiencia en la gestin.
Misin
Somos una importante empresa productora y comercializadora de uvilla
orgnicas para el cantn Quito, sustentados en el trabajo en equipo,
tica, eficiencia en la gestin y precaucin del medio ambiente, lo cual
ayuda a que sea competitiva en el mercado nacional y as satisfacer las
necesidades de nuestros clientes, procurando un alto rendimiento que
nos permita el crecimiento econmico de la organizacin y por ende
contribuir al desarrollo socio-econmico del pas.


Gavika Ca.Ltda.

OBJETIVOS Y METAS DEL PROYECTO
Objetivos General

Los objetivos identifican las reas estratgicas para concentrar o
enfatizar los esfuerzos de la organizacin, dentro de estos la
empresa se ha trazado los siguientes:

Alcanzar niveles de rentabilidad, que nos permita un crecimiento
econmico adecuado para el desarrollo de la organizacin.

Producir una variedad de productos en base a la uvilla la cual
garantice la inversin del cliente.
Incrementar la participacin del mercado en un 5% anual y un
excelente posicionamiento en la mente del cliente.

Planificar programas de capacitacin al personal tcnico, para que
sus conocimientos estn acordes al avance tecnolgico.

Lograr cumplir con los requisitos y requerimientos para alcanzar la
certificacin de producto orgnico abalizado en las NORMAS ISO.


Objetivos Especficos

Para alcanzar los objetivos planteados por la organizacin es
necesario disear estrategias las cuales van ayudar con el
cumplimiento de dichos objetivos. A continuacin se detallan
las estrategias de la empresa:

Realizar las ventas directamente, sin la intervencin de
intermediarios.

Descuentos por la compra de la fruta en grandes cantidades.

Promover el servicio mediante publicidad activa y eficiente en
los diferentes medios de comunicacin como prensa y radio.

Establecer una oficina en un lugar estratgico, que se dedicar
exclusivamente a la venta y comercializacin de la fruta.
GAVIKA


Macro localizacin
Nuestro negocio esta ubicado en el pas de Ecuador en la regin sierra en la
Provincia de Pichincha













Micro localizacin:
Av. Patria N 218 y Queseras del Medio

1- Casa de La Cultura Ecuatoriana
2.- Hospital Militar
3.- Universidad Politcnica del
Ecuador
TAMAO DEL
UNIVERSO

Para determinar el tamao de universo
se tomara en cuanto la poblacin urbana
de Distrito Metropolitano de Quito de
2013 2014, cuyos datos provisionales
son proyectados por el INEC, lo cual
presentan una tasa de crecimiento
promedio anual del 2.7%.


NOTA: El servicio al cliente funcionar con el afn de satisfacer
todos los requerimientos de nuestros clientes, adems se
receptar todas las recomendaciones emitidos por los mismos,
luego sern discutidos con el Gerente General y en caso de ser
beneficiosas para las partes se proceder a implantar dichas
sugerencias.
Estrategias de Comercializacin
Precio Promocin


Producto Plaza



Cadena de Distribucin
Consumidor
Mercados Populares
Empresa Supermercados
Brokers
Agroindustria
PREPARACIN DE LA UVILLA EN ALMIBAR
Ingredientes:
2 tazas de uvillas, sin capacho
taza de azcar
1 taza de agua
canela y pimienta de olor

Preparacin:
Lave y seque las uvillas. En
una olla haga hervir a fuego
medio el agua con el azcar.
Apenas hierva el lquido y el
azcar est bien disuelta,
coloque las uvillas; reduzca el
fuego Y Lentamente cocine
durante 15 minutos. Retire
del fuego, vierta en un
recipiente de vidrio, deje
enfriar y refrigere.
Estudio Financiero
INVERSION


VENTAS PROYECTADAS
ndice de escalamiento 5% anual

ANLISIS DEL PUNTO DE
EQUILIBRIO ANUAL

FINANCIAMIENTO

Nombre de las socias(os) Aporte
Simbaa Jonathan
Saavedra Gabriela
Ruiz Bicky
Martnez Katerine
2,310.65
2,310.65
2,310.65
2,310.65
Mora Juan 11,553.25

VENTAJAS DEL PUNTO DE
EQUILIBRIO
Una ventaja principal del PE es que nos
explica la relacin entre el costo y el
volumen de la produccin.
Con esto tambin el PE nos indica la
cantidad mas baja de actividad econmica
necesaria para prevenir perdidas.

Flujo neto de fondos
Gracias por su atencin!
FIN