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CARRERA:
INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
CATEDRA:
EMPRENDIMIENTO SOCIAL
DOCENTE:
TEMA:
ESTUDIANTE:
DENNIS BEDN
FECHA DE ENTREGA:
10 AGOSTO 2015
1. INTRODUCCION
1.1 ANTECEDENTES.
1.2 JUSTIFICACION
2. ESTUDIO DE MERCADO
QUINES COMPRAN
VENTAJAS NUTRICIONALES
2.2.1. LOCALIZACION
3. OBJETIVO GENERAL.
4. BENEFICIOS DE LA UVILLA
4.5. MISIN:
Somos una empresa creada para satisfacer las necesidades de los
consumidores a travs de la elaboracin y comercializacin de mermelada
de uvilla de alta calidad, aportando valor nutricional, sabor natural y extico.
4.6. VISIN:
Ser la marca elegida en los hogares, proporcionando calidad de vida,
excelencia en el servicio con amplio cubrimiento geogrfico. Adems
seremos:
4.7. VALORES
Compromiso: Para prever y satisfacer necesidades del cliente-proveedor.
Las preferencias de los consumidores han cambiado con el paso del tiempo
al mejorar los ingresos y mejorar los niveles de vida, la tendencia al
consumo de productos naturales viene en aumento, la popularidad de las
frutas exticas ha aumentado y actualmente est en auge.
4.10. FODA:
FORTALEZAS DEBILIDADES
Buen ambiente laboral. Equipamiento viejo.
Proactividad en la gestin. Falta de capacitacin.
Conocimiento del mercado. Problemas con la calidad.
Grandes recursos financieros. Reactividad en la gestin.
Buena calidad del producto Mala situacin financiera.
final. Incapacidad para ver errores.
Posibilidades de acceder a Capital de trabajo mal
crditos. utilizado.
Equipamiento de ltima Deficientes habilidades
generacin. gerenciales.
Experiencia de los recursos Poca capacidad de acceso a
humanos. crditos.
Recursos humanos motivados Falta de motivacin de los
y contentos. recursos humanos.
Procesos tcnicos y Producto o servicio sin
administrativos de calidad. caractersticas
Caractersticas especiales del diferenciadoras.
producto que se oferta. Falta de conocimiento de la
Cualidades del servicio que se empresa en el sector.
considera de alto nivel. Este sector se encuentra
Materias primas de fcil manejado por marcas muy
acceso. reconocidas en el mercado
que tienen un gran
reconocimiento en las
familias.
OPORTUNIDADES AMENAZAS
Regulacin a favor. Conflictos gremiales.
Competencia dbil. Regulacin desfavorable.
Mercado mal atendido. Cambios en la legislacin.
Necesidad del producto. Competencia muy agresiva.
Inexistencia de competencia. Aumento de precio de
Tendencias favorables en el insumos.
mercado. Segmento del mercado
Fuerte poder adquisitivo del contrado.
segmento meta. Tendencias desfavorables en
Creciente demanda de el mercado.
productos naturales. Competencia consolidada en
Consumidores dispuestos a el mercado.
consumir nuevos productos. Inexistencia de competencia
(no se sabe cmo
reaccionar el mercado).
5. METAS
6. ACTIVIDADES.
Las actividades claves para el negocio de mermelada son las que estn
vinculadas al proceso productivo, y a la venta y distribucin del producto.
As, se debe tomar en cuenta las siguientes claves de xito:
2 libras de uvilla
1/4 libra de azcar morena
1/4 libra de panela raspada (o panelista)
1 diente de clavo
1 rajita de canela Jugo de 1 limn
Se limpia y se lava muy bien la fruta.
Se le agrega 2 tazas de agua y se deja hervir.
Se le aade el azcar, la panela raspada, el jugo de limn y las
especies.
Se deja hervir hasta que d punto es decir, que se vea el fondo de la
paila y quede de color cristalizado.
Se guarda en frascos de vidrio que se cierran bien luego de hervirlos
entre una olla con agua. Se conserva adecuadamente en nevera.
Envase
EMBALAJE
La forma en que se exportara este producto ser en cajas con 10 unidades
en cada caja.
caloras (calories)
cantidad total de grasas (total fat)
grasas saturadas (saturated fat)
colesterol (colesterol)
sodio (sodium)
cantidad total de hidratos de carbono (total carbohydrate)
fibra diettica (dietary fiber)
azcares (sugars)
protenas (proteins)
vitamina A (vitamin A)
vitamina C (vitamin C)
calcio (calcium)
hierro (iron)
- protenas
PRECIO
COSTOS
MATERIA PRIMA
OBJETIVO
8. FINANCIAMIENTO
-El financiamiento se lo realizara por prstamos quirografarios.
9. BENEFICIARIOS.
DIRECTOS
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
11. ANEXOS.