Ingredientes

1/2 kilo de camarn 2 cucharadas de aceite 2 dientes de ajo finamente picados 1 cebolla pequea fileteada 1 1/2 taza de jugo de jitomate 1/2 taza de jugo de naranja 1 chile de rbol molido Salsa inglesa al gusto Salsa sazonadora al gusto

En la misma sarten sofrer los dientes de ajo y la cebolla. Aadir el jugo de jitomate, dejar cocinar por 5 minutos. Aadir el jugo de naranja, el chile de rbol y sazonar al gusto con las salsas. Agregar los camarones a la preparacin.

Preparacin
Saltear los camarones previamente limpios y apartar.

Ingredientes

1 kg. de camarones grandes Ajo sal y pimienta al gusto chile de botella de preferencia huichol o guacamaya o algo parecido 1 barra de mantequilla Salsa de tomate catsup Salsa china al gusto

mantequilla y se acomodan los camarones ya sazonados con las salsas y condimentos se tapan con papel aluminio y se meten al horno hasta que se vean cocidos bien, luego se destapan y se dejan dorar un poco. Esto se lleva como 1/2 hr.en el horno a 200 c o 350F. Buen provecho.

Preparacin
Se pelan y se abren por el lomo los camarones en un refractario se unta la

EMPANIZADOS

Ingredientes
Porciones: 4

1/2 kilo de camarones medianos, pelados (no retires la cola) y desvenados 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta negra molida 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1 taza de harina 1 cucharadita de pprika 2 huevos batidos 1 taza de pan molido Panko (Bread Crumb) 1 litro de aceite vegetal para frer

Modo de preparacin
Preparacin: 10 mins | Tiempo de coccin: 10 mins . 1. Coloca el camaron en un tazn y sazona con sal, pimienta y ajo en polvo. En otro tazn chico, mezcla la harina y la pprika. Coloca los huevos y el pan molido por separado en dos diferentes tazones o platos. 2. Calienta el aceite en una freidora elctrica o sartn hondo a 190 centgrados (375 F). Sumerge cada camarn en la mezcla de harina, luego en la mezcla de huevo y por ltimo psalos por el pan molido y empanzalos completamente. Fre unos cuantos a la vez hasta que queden dorados. Esto no debe tomar ms de 5 minutos. Retira los camarones con una cuchara ranurada y escrrelos en toallas de papel antes de servir.

Camarones empanizados

(4 porciones) 2 cucharadas de aceite 2 dientes de ajo 10 chiles serranos secos 3 jitomates Sal 500 gramos de camarones sin cabeza 2 huevos 2 tazas de pan molido Aceite para frer Colocar en una sartn el aceite, ajos, chiles y jitomates. Saltear hasta que los jitomates ablanden sin dejar que se doren demasiado los chiles.

Licuar la salsa y colarla al gusto. Limpiar los camarones, retirar la cscara y desvenar. Baar los camarones limpios en el huevo. Empanizar los camarones y frer.

Camarones empanizados con cerveza Porciones: 6 Ingredientes: 2 libras de camarones pelados en crudo 1/2 cerveza 2 yemas de huevo 1 taza de polvo de pan Preparacin: Los camarones se sazonan con cebolla rallada, limn, mostaza, ajo, salsa Inglesa. Se dejan reposar un rato y luego se escurren. En 2 tazas de aceite bien caliente se fren, empanizndolos as: Se revuelve la cerveza y las yemas de huevo. Se pasan los camarones, primero en la cerveza, luego en el polvo de pan, se repite esta operacin otra vez y se fren. Se sirven con mayonesa y rodajitas de limn. 2) Camarones empanizados 18 camarones crudos grandes -2 c. sopera de fcula de maz -3 huevos -240 g de pan molido -aceite vegetal para freir -60 ml de salsa soya diluda en una cucharada sopera de jugo de limn Receta : Pelar los camarones y dejar las colitas sin pelar. Abrir la parte de la espalda con un cuchillo como si se fueran a partir en dos y ponerlas en papel. Aplastar el camarn delicadamente para tratar de que se aplanen y obtener una escalopa de camarn. Poner la harina de maz, los huevos, y el pan molido en recipientes separados cada uno. Batir los huevos. Poner cada camarn en la harina, los huevos y despus en el pan molido cuidando en que estn bien cubiertos de todo esto. Poner aceite en la sartn y calentar. Freir cada escalopa de camarn de cada lado ms o menos un minuto o hasta que estn bien dorados. Servir inmediatamente con la salsa.

Ingredientes camarones polvo para empanizar huevo sal y pimienta salsa magui queso philadelphia Modo de preparacion 1.- se pelan los camarones que esten de un tamao de medianos a grandes. 2.- se abren un poco por el lomo 3.- se laban,se escurren y se dejan reposar en salsa magui,sal y pimienta durante 15 minutos. 4.- luego se rellena el lomo con el queso philadelfia se pasa por el huevo batido y luego por el polvo para empanizar. 5.- por ultimo se frien en aceite y listo se acompaa con una salsa mexicana o como guste.