APROVISIONAMIENTO

• OBTENER PRODUCTOS O SERVICIOS EN LA

CANTIDAD Y EL MOMENTO REQUERIDOS, AL
MINIMO PRECIO, MANTENIENDO LOS NIVELES
OBJETIVOS DE CALIDAD Y SERVICIO
• SELECCION DE PROVEEDORES
• INSUMOS AL PRECIO MAS BAJO
• CONTINUIDAD EN EL ABASTECIMIENTO
• NIVEL ADECUADO DE STOCK
 UBICACIÓN ESTRUCTURAL DE LA FUNCION COMPRAS

• DISEÑO DE LA ESTRUCTURA

• IMPORTANCIA DE LA EMPRESA

• VOLUMEN, MONTO Y TIPO DE COMPRAS

• SITUACION GEOGRAFICA

• IMPORTANCIA DEL PROCESO PRODUCTIVO

 CUANDO TIENE QUE SER SECTOR INDEPENDIENTE

• GRAN VARIEDAD DE ARTICULOS

• LAS COMPRAS SON ESTRATEGICAS

• CUANDO EL VALOR DE LAS COMPRAS ES MUY ELEVADO

• CUANDO SE REQUIEREN CONOCIMIENTOS SOFISTICADOS

 FUENTES DE APROVISIONAMIENTO

• FABRICANTE

• IMPORTADOR

• DISTRIBUIDOR

• ESTADO
 COMPRA
COMPRA
DIRECTA
DIRECTA
COMPULSA
COMPULSADE
DE
CLASES DE COMPRAS O PROVEEDORES
PROVEEDORES
PROCEDIMIENTOS DE
COMPRAS LICITACION
LICITACION
PUBLICA
PUBLICA
LICITACION
LICITACION
PRIVADA
PRIVADA
 Tipos de Compras:
Regulares o Repetitivas: Se realizan de manera normal como: materias primas,
repuestos, suministros, etc.
Obligadas o de Emergencia: Se realiza a causa de alguna necesidad momentánea.
Se deberá contemplar el tiempo de entrega para no entorpecer el proceso productivo.
Especulativas: Son las compras que se realizan previendo un posible
desabastecimiento de materia prima o insumos. Se adquiere un lote mayor al
necesario para poder hacer frente al posible desabastecimiento.
De Oportunidad: Son compras que se realizan en un volumen mayor al necesario. Se
aprovecha una baja de precios, promociones, etc.
Por Lotes o Elementos Puntuales: Se realiza una orden de compra para cada
elemento puntual que se tenga que comprar.
Por Programa: Se establecen programas de compras para varios meses que se van
ajustando y renovando en función de las necesidades.
Por Asociación con Proveedores: Implica crear vínculos estables con un proveedor,
el que actúa en la practica como si fuese un órgano interno mas de la empresa
 Punto de Pedido
Para su calculo se deberá considerar las siguientes funciones:

Tiempo de abastecimiento o Lead Time: Tiempo que transcurre entre

la emisión de la OC la recepción en la organización de las materias
primas o insumos.
Consumo: Ritmo de consumo en función al programa de producción.
Tiempo que demora producción en consumir la materia prima.
Stock de Seguridad: Nivel mínimo de stock que se mantiene para no
correr riesgo de interrumpir el proceso productivo.
Esto dependerá de:
Variabilidad del Lead Time
Variabilidad de la demanda
Nivel de servicio deseado
Criticidad de los materiales
 ABASTECIMIENTO

U
U
N
N
100%
I
I Consumo
D
Punto Stock Total
D
A
Por
de Disponible
A
D
Producción
E
D Pedido
S
E
D
S
E

Stock
D
S
T
E Mínimo
O
C
K 0%
S
X%
T Stock
O % de la de
C Producción Seguridad
K
0%
TIEMPO
Lead Tiempo
Time Total de
Consumo
 PRESUPUESTO DE COMPRAS

CONTEMPLA LAS COMPRAS DE MATERIAS PRIMAS Y/O

MERCADERIAS QUE SE REALIZARAN EN UN PERIODO DE
TIEMPO DETERMINADO. FACTORES A CONSIDERAR:

• NECESIDADES DE • TIEMPO ENTRE LA

PRODUCCION RECEPCION Y LA ENTREGA
A PRODUCCION
• CAPACIDAD FISICA DE LOS
DEPOSITOS • % DE DESPERDICIO

• CAPACIDAD FINANCIERA • STOCK DE SEGURIDAD

• LEAD TIME • TAMAÑO DEL LOTE

 PRESUPUESTO DE COMPRAS

CNTIDAD A COMPRAR: DEMANDA DE

PRODUCCION + STOCK DE SEGURIDAD
(O STOCK FINAL O EXISTENCIA FINAL)
– EXISTENCIA INICIAL (O STOCK
INICIAL)
 Presupuesto de Compras
Concepto Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio
Stock Inicial

Demanda de Materia
Prima conforme la
Producción Planeada

Stock Final ( Stock de

Seguridad)

Cantidad en Kg. a
comprar de Materia
Prima

Precio por Kg.

Monto de Compra
 LOTE OPTIMO DE COMPRA

• ES EL VOLUMEN NECESARIO A ADQUIRIR CADA VEZ A

FIN DE NO GENERAR COSTOS INNECESARIOS DE

ADQUISICION, INMOVILIZACION Y TENENCIA
 Costo de Adquisición

R x S
Q

Costo de Oportunidad

Q x I x Pr.
2

Lote Optimo: Costo Total Esperado

C.T.E. = R x S + Q x I x Pr.
Q 2
 LOTE ÓPTIMO DE COMPRA

2xRxS
Q= I x Pr.

R: Requerimiento de Materia Prima y/o Producto

S: Costo de Emisión de la Orden de Compra
I: Costo de Oportunidad
Pr.: Precio de Compra Unitario de Materia Prima y/o Producto
 JUSTO A TIEMPO (JUST IN TIME)

Modelo Just in Time: Incorporar al Proveedor al proceso productivo de la

Empresa, integrando los planes, brindándole asesoramiento, exigiéndole
determinado nivel de calidad e incluso dándole financiamiento para
investigación y expansiones.
El Proveedor funciona como una división más de la Empresa, estando
conectado en algunos casos a sus sistemas.
 Eliminar el desperdicio mediante la reducción del inventario
innecesario y la supresión de los retrasos en las operaciones.
Filosofía
Significa producir lo que se necesita cuando se necesita y no
Justo a Tiempo más. Cualquier excedente a la mínima cantidad necesaria se
considera desperdicio, ya que el esfuerzo y el material utilizado
no puede ser recuperado en ese momento.

Cero Inventario
Manufactura sincronizada
Otras denominaciones Producción sin inventario (H-P)
Materiales según se necesiten (Harley Davidson)
Manufactura de flujo continuo (IBM)
 • Control preciso
• Niveles de stocks
• Reducción del inventario del ciclo
• Menor necesidad de espacio
• Reducción del inventario en tránsito
• Eficiencia de la programación de la producción
• El Proveedor participa en el diseño del producto
• Ayuda a mantener una carga de trabajo uniforme
Beneficios • Producción asegurada
• Incremento de la calidad del producto
• Se produce ahorros de costos
• Comunicación directa entre producción y proveedor
• Reducción tiempos de entrega (tiempos de espera)
• Contratos a largo plazo con el proveedor
• Reducción del papeleo
• El personal de Compras puede concentrar sus esfuerzos
en mejorar la eficiencia y los procesos a su cargo
 PRODUCCIÓN

— Lograr un producto acorde con las

especificaciones.
— Optimizar el Proceso Productivo.
OBJETIVOS
— Disminuir los Costos (Productividad y
Eficiencia)
— Implementar el Modelo de Calidad Total
 Planeamiento de la Producción

— Diseño del Producto: Especificación de

Materiales. Mano de Obra requerida. Maquinaria.
Matrices.
— Capacidad Instalada vs. Capacidad
Planeamiento Utilizada: Capacidad Ociosa.
de la — Control de Existencias: Stock de
Producción Movimiento y Totales – Lead Time
— Control de Producción: Planes de Marcha.
Mantenimiento. Posibles Correcciones.
— Control de Calidad.
 PRODUCCIÓN

• Presupuesto de Producción.
Etapas del • Programación de la Producción.
Planeamiento y Control • Lanzamiento.
de la Producción • Impulsión.
• Corrección.
 PUNTO DE EQUILIBRIO

Concepto: El punto de equilibrio es una herramienta de gestión utilizada por los gerentes
Al momento de tomar decisiones. Permite formular presupuestos, desarrollar estrategias
Determinar la relación precio-costo, permite analizar capacidad productiva vs necesidad
Productiva, etc.

Es punto de equilibrio es el volumen de ventas necesario para que luego de deducir

los costos variables arroje un saldo que permita cubrir exactamente los costos fijos.

En equilibrio la empresa no gana ni pierde, simplemente recupera los costos incurridos.

 MATERIA PRIMA Y
MATERIALES

DESPERDICIO
-

+
COSTO VARIABLE

RECUPERO

FUERZA MANO DE
MOTRIZ OBRA
 COSTOS ESTRUCTURALES O FIJOS

-
Iluminación

Teléfono
Amortizaciones
Sueldos

Refrigeración
Seguros

Agua
Alquileres Calefacción
 GRÁFICO PUNTO DE EQUILIBRIO

Zona de
Ganancia

$
Costo Total
Ventas
Totales Costos Variables
Totales

Punto de Equilibrio

Zona de
Costos Fijos Totales
Pérdida

Unidades
 TIPOS DE PUNTO DE EQUILIBRIO

COSTOS DE ESTRUCTURA TOTALES EROGABLES Y NO EROGABLES PUNTO DE EQUILIBRIO

A) : ECONÓMICO EN UNIDADES
PRECIO UNITARIO - COSTOS VARIABLES UNITARIOS

B) COSTOS DE ESTRUCTURA TOTALES EROGABLES PUNTO DE EQUILIBRIO

:
PRECIO UNITARIO - COSTOS VARIABLES UNITARIOS FINANCIERO EN UNIDADES
LAYOUT: DISEÑO EN LINEA

Producto
 LAYOUT: DISEÑO DE PROCESO

Proceso A

Producto

Proceso B
LAYOUT: DISEÑO DE POSICION FIJA

Producto
LOCALIZACIÓN DE PLANTA – FACTORES A CONSIDERAR
1.Sitio de Menor Costo de Producción
2.Cercanía de los Mercados
3.Rutas de Acceso
4.Maximización de Utilidades = Ingreso Total – Costo Total