PRODUCCIÓN Y

COMERCIALIZACIÓN DE VIVERO
DE CAFÉ VARIEDAD CASTILLA
EN LA VEREDA SANTA ELENA EN
EL MUNICIPIO DE ANZOÁTEGUI.
 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

La principal actividad económica de la región es

el café, del cual la gran mayoría de productores
poseen café variedad caturra, sin embargo, este
cultivo ha venido presentando problemas de
enfermedades como es la roya que ocasiona
defoliación y disminuye la producción, motivo por
el cual, los caficultores están renovando y
cambiando por variedad castilla por su
resistencia a la roya y mayor producción
 JUSTIFICACIÓN

En la región no hay la oferta adecuada de

semilleros de café, muy pocas personas se dedican
a esta actividad, a partir de la necesidad que hay
de este producto, este proyecto pretende facilitar
su producción, comercialización generando
recursos económicos a las familias que lo ejecutan.
Se utilizarán materiales de la región lo que permite
tener menos gastos y más ganancias, garantizando
la calidad de este semillero con el manejo de las
B.P.A
 OBJETIVO GENERAL

Elaborar y comercializar viveros

de café variedad castilla en la
vereda Santa Elena, municipio
de Anzoátegui.
 OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Ofrecer un producto manejado con las B.P.A

 Demostrar la rentabilidad en cuanto a la producción y
venta de semillero de café variedad castilla.
 Generar recursos económicos para los agricultores
interesados en producir semilleros de café variedad
castilla.
 Aplicar los conocimientos adquiridos en el programa
de formación Técnico en Producción Agropecuaria.
 FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO

FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO E INFORMACIÓN GENERAL

DEL PROYECTO

Preparación de las eras

Dimensiones:
Ancho: 1 a 1,20 m.
Altura: 10 cm.
Largo: máximo 10 m.
Distribución
Tratar la semilla con Captan o desinfectar el suelo con Mertec.
Distribuir 1 kilogramo de semilla por m2. Tapar la semilla con una
capa de tierra o arena y cubrir con hojas. Levantar cuidadosamente
la cubierta de hojas luego de iniciada la germinación.
PROCEDIMIENTO DESCRIPCIÓN
Seleccionar plántulas vigorosas con tallos de color verde y recto, con un buen
SELECCIÓN DE sistema radical. Evitar dañar la raíz de la plántula al momento del trasplante.
LAS PLÁNTULAS
El terreno debe ser plano o poco inclinado y protegido del efecto de los
SELECCIÓN DEL vientos. Los suelos deben ser fértiles, profundos y con buen drenaje. Debe
SITIO existir disponibilidad de agua para riego y para preparar las aplicaciones de
fungicidas y foliares.

Debe hacerse cuidadosa mente para evitar dañar la raíz de la plántula y así
TRASPLANTE obtener un buen desarrollo del cafeto, y brindar mejores condiciones de
calidad en el producto.
La fertilización del almácigo en bolsa debe ser muy cuidadosa para evitar la
FERTILIZACIÓN DE “quema” de las plantas. Con este propósito se recomienda aplicar el
ALMÁCIGO EN fertilizante junto al borde de la bolsa a dosis de 2 g/bolsa. Una vez que las
BOLSA plántulas alcancen el primer par de hojas verdaderas se recomienda la
aplicación mensual de 2 g/bolsa de fertilizante.
 TIPO DE USO DE PRODUCTO: Renovación necesaria
de arboles de café.
 PERFIL DEL CONSUMIDOR: Agricultores del municipio
de Anzoátegui
 ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIÓN: Venta directa al
consumidor.
 ESTUDIO DE LA OFERTA

 CUADRO PRINCIPALES COMPETIDORES:

NOMBRE DEL DESCRIPCION PRECIO

COMPETIDOR DEL PRODUCTO UNITARIO

ANDRES GALAN PLANTULA DE CAFÉ $ 300

 INNOVACIÓN DEL PRODUCTO

LA INNOVACIÓN EN NUESTRO PROYECTO SE EVIDENCIÓ A TRAVÉS DE

LAS SIGUIENTES ACTIVIDADES:
1. SE VENDIERON PLÁNTULAS DE CAFÉ, PARA DIVERSIFICAR ASÍ LA
COMERCIALIZACIÓN DE FRUTOS O GRANOS.
2. SE ASEGURÓ UN USO DE LAS B.P.A EN EL SEMILLERO, ASEGURANDO
LA CALIDAD Y BUEN MANEJO DEL MISMO.
3. LA SEMILLA FUE RECOLECTADA DE LA FINCA.
ESTA INNOVACIÓN SE HACE CON EL FIN DE COMERCIALIZAR UN
PRODUCTO MUY BIEN MANIPULADO A LA HORA DE LA VENTA.
 ESTUDIO TÉCNICO

LOCALIZACIÓN
1. Nuestro proyecto esta ubicado en la vereda Santa Elena
en el municipio de Anzoátegui-Tolima.
2. El desplazamiento del casco urbano a la vereda de Santa
Elena es de 50 minutos.
3. Sobre una altura de 1600 m.s.n.m.
4. El clima es templado y cálido.
5. Su temperatura es en promedio 17.2 ° C.
6. Con precipitación media de 1874 m.m. al año.
 COSTOS DE PRODUCIÓN (MANO DE OBRA Y
DEMAS)

Nombre unidad de medida Valor unitario Cantidad valor total

Arena bulto $ 2.000 6 $12.000

Orillos de madera $1.000 4 $4.000
Lorsban litros $30.000 1 $30.000

Bolsas de polietileno
millares $6.000 5 $30.000
de 8x10

Fungicida Mertect cm3 $24.000 1 $24.000

Fertilizante foliar litros $40.000 1 $40.000
Fertilizante (dap) Kg $5.000 4 $20.000
Jornales jornal $35.000 5 $175.000
COSTO TOTAL $335.000
 TABLA DE PROYECCIÓN DE PRODUCIÓN Y
COMERCIALIZACIÓN

PRODUCTO PRESENTACIÓN CANTIDAD A PRECIO UNITARIO INGRESOS POR

VENDER CICLO

Vivero de café 1 plántula por bolsa 4000 300 bolsa $ 1.200.000

PRODUCTO PRESENTACIÓN COSTO DE INGRESOS POR GANANCIAS POR

PRODUCCIÓN CICLO CICLO.

Vivero de café 1 plántula por bolsa $ 335.000 $ 1.200.000 $ 865.000

 INGRESOS Y RENTABILIDAD

PRODUCTO PRESENTACIÓN CICLOS CANTIDAD COSTO DE INGRESOS POR GANANCIA POR

COMERCIALIZADA PRODUCCIÓN CICLO CICLO

Vivero de 1 plántula por 1er 4000 plántulas $ 335.000 $ 1.200.000 $ 865.000

café bolsa ciclo

Vivero de 1 plántula por 2do 3700 plántulas $ 335.000 $ 1.110.000 $ 775.000

café bolsa ciclo
 RENTABILIDAD DEL PROYECTO

MARGEN DE RENTABILIDAD PRIMER CICLO:

Ingresos totales: $1.200.000

Inversión total: $335.000

Ganancia: $865.000

Rentabilidad: ingresos totales - inversión total x100

ingresos totales

Rentabilidad: $1.200.000 - $335.000 x 100

$1.200.000

Rentabilidad: 72%
MARGEN DE RENTABILIDAD SEGUNDO CICLO:

Ingresos totales: $1.100.000

Inversión total: $335.000

Ganancia: $775.000

Rentabilidad: ingresos totales - inversión total x100

ingresos totales

Rentabilidad: $1.110.000 - $335.000 x 100

$1.110.000

Rentabilidad: 69%
 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES 2018 y 2019

NOVIEMB
ACTIVIDADES ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE DICIEMBRE
RE
DESARROLLADAS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
elaboración 1 1 1 1
anteproyecto 0 0 0 0
1
organización arena
0
1
selección semilla
2
deshierbe 5
preparación 2
germinadora 4
encerramiento 2
1
siembra
2
riego 2 2
5
preparación sustrato
0
4
ordenamiento bolsas
8
trasplante 36
riego 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
control fitosanitario 36 20 20 20 20 20
comercialización 50
2 2 3 2 9
2 2 74 2 22 2 22 2 22 2 22 2
total horas 0 2 9 4 8 22 2 50
880 h. en 2
años
ETIQUETA
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
• TIPO DE EMPRESA: ES UNA EMPRESA PRIVADA.
 IMPACTO GENERADO

 Impacto social: El mayor impacto de este proyecto lo

encontramos a nivel veredal, ya que al ser un producto de
mayor calidad y cuyo acceso se logra más fácilmente en la
etapa de compra, permite al consumidor reducir los gastos
y maximizar el aprovechamiento del tiempo.
 Impacto económico: El producto cuenta con muy buena
calidad y manejo, generando así ingresos económicos
para los autores del proyecto y a terceros.
 Impacto ambiental: Al aplicarse las B.P.A. no se generó
daño ambiental.
 CONCLUSIONES
 LA IMPLEMENTACIÓN DE ÉSTE PROYECTO BRINDA
MUCHAS POSIBILIDADES DE ADQUIRIR EL
PRODUCTO DADO SU PRECIO ASEQUIBLE AL
"BOLSILLO" DEL CONSUMIDOR.
 EN EL PRESENTE PROYECTO SE IMPLEMENTAN LAS
ENSEÑANZAS QUE SE HAN VENIDO OBTENIENDO
MEDIANTE LA FORMACIÓN DEL SENA Y, ASÍ MISMO,
UTILIZARLAS A LA HORA DE LA COMERCIALIZACIÓN
DEL PRODUCTO.
 EL PROCESO DEL VIVERO DE CAFÉ CUENTA CON UN
MANEJO ADECUADO DE LAS B.P.A, ASEGURANDO ASÍ
LA CALIDAD DEL PRODUCTO A LA HORA DE
COMERCIALIZARLO.