Administración de empresas

Plan de Negocios para la creación de una hamburguesería en la ciudad de

Cochabamba, provincia de Cercado.

ESTUDIANTE:
CLOWIN FRANZ AROJA
 ANTECEDENTES
ANTECEDENTES CONCEPTUALES.
Para realizas el presente proyecto sobre la creación de una hamburguesería en el departamento de Cochabamba
en necesario analizar a las otras hamburgueserías que existen en la zona y como se diferencias entre sí
ANTECEDENTES HISTÓRICOS.
la revolución industrial acrecentó un cambio del estilo de vida y el estilo laboral de las personas, la migración
de las personas del medio rural a la cuidad
ANTECEDENTE REGIONAL
El sándwich tiene una historia que data del siglo 18 en 1762 el conde Monteagudo luego de una partida muy
larga de póker tenía mucha hambre a lo cual, solicitado una carne en medio de dos pedazos de pan, los
sándwiches representan ¾ del total de la comida rápida del mundo, siendo estos unos de los patillos más
rentables de todo el mundo.
Árbol de Problemas
 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Cuales deben ser las bases comerciales técnicas

administrativas y financieras para él, diseñó de un plan
de negocios para la creación de una hamburguesería
en la ciudad de Cochabamba.
 OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Diseñar un plan de negocios para la apertura de a) Realizar un estudio de mercado, que permita
una hamburguesería con una propuesta identificar las preferencias y necesidades del público
objetivo.
diferente y atractiva para el mercado. utilizando
ingredientes locales y de alta calidad. b) Identificar la preferencia de los
consumidores y proyectar la demanda y oferta.
c) Realizar un estudio técnico de los costes de
las inversiones, mano de obra y demás requerimientos
con el fin de obtener información relevante para la
viabilidad del proyecto.
d) Diseñar y ejecutar el proceso de elaboración
de las hamburguesas.
e) Realizar el estudio administrativo y
financiero de la empresa
 ESTADOS DE LA INVESTIGACIÓN
1 título: ´plan de negocios para para la creación de un restaurante 4 Plan de negocio para la creación de una empresa dedicada
al rubro de comida de paso
con una nueva modalidad de hamburguesas “Klug hamburguesas”
Felipe Darío Aravena Lavín
autor. Daniel Klug Nicolás Páez
Santiago de chile agosto 2008
año. 2016 año 2008
2 diseño de un plan de negocios para la creación de una empresa 5 Plan de negocio para la apertura de un restaurante de
dedicada a la fabricación de hamburguesas artesanales en la ciudad comida tradicional en la ciudad de Cochabamba
de Bogotá. autor,
autor: José Luis lujan barrio
año
juan Sebastián Camargo Gomes
cochabamba-bolivia2019
año. 2020
6 Plan de negocio para la creación de un restaurante
temático de comida típica en el municipio dé Chimoré,
3 plan de negocios de hamburguesas de carne de cerdo sazonado. ciudad de Cochabamba, Bolivia
estudiante. ESTUDIANTE

Reynaldo Ladislao bringas delgado Jennifer quinteros rodríguez

Cochabamba –bolivia2020
año 2017
MARCO TEÓRICO
PONER AQUÍ UN ESQUEMA O MAPA CONCEPTUAL DEL MARCO TEÓRICO
DISEÑO METODOLÓGICO
 Población y muestra

 Familias que acostumbran a comer fuera de casa.

 Familias que consumen productos similares.
 Familias que les gustaría degustar de un producto de calidad, higiénicamente NZ2 P(1-P)
∩=
ሺN − 1ሻE2 + P(1 − P)
elaborado y de sabor incomparable.
 Familias que muestran preferencias ir a restaurantes acogedores y familiares
en lugar de comer en un carrito ambulante.
ሺ856.198ሻሺ1.96ሻ2 ሺ0.77ሻሺ0.23ሻ
 Familias se informan con mayor frecuencia a través de las redes sociales e ∩= ሺ856198ሻሺ0.05ሻ2 + ሺ1.96ሻ2 ሺ0.77ሻሺ0.23ሻ
internet.

∩= 272
 BIBLIOGRAFÍA

(según Jack fleitman )

http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/laex/loranca_r_ra/capitulo3.pdf
https://www.promonegocios.net/mercado/estudios-mercados.html
https://proyectosuntref.wixsite.com/proyectos/post/estudio-t%C3%A9cnico-de-proyecto
http://www.revistas.espol.edu.ec/index.php/fenopina/article/download/91/102/#:~:text=Seg
%C3%BAn%20Philip%20Kotler%20(2006)%20%E2%80%9C,a%C3%B1o%2C%20paso%20a
%20paso%E2%80%9D.
https://www.euroinnova.co/blog/que-es-la-direccion-segun-autores