C H O C O L AT E

O R G Á N I C O C O N C A R D A M O M O
 500 MDD
O R G Á N I C O C O N C A R D A M O M O

C H O C O L A T E

Objetivo
Impulsar un sector económico que hoy en día exporte menos
de $50 millones al año para que, en 5 años, genere $500
millones al año en exportaciones.

Industria
Industria exportadora de chocolate orgánico con cardamomo
como marca país de Guatemala

Mertcado
Liga árabe
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Los ingredientes del éxito

INSUMOS EMPRENDEDORES MERCADO

Cardamomo y cacao. Con Empresarios con vision que se Un robusto Mercado
dinámicas comerciales muy han atrevido a lanzar productos internacional con alto poder
distintas pero ambos con con identidad nacional y de adquisitivo que se mueve hacia
reconocimiento mundial. muy alta calidad. lo orgánico
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Obstáculos a superar

Escala
Comercial, poder reunir aquella oferta que sea suficiente para poder
abastecer demandas de unmercado mucho más grande que el
guatemalteco; y financiera, que permita supercar los costos no solo de
producción sino de acceso a mercados internacionales.

Desconocimiento del nicho

El desconocimiento de la potencialidad de la industria impide que se
puedan reunir los esfuerzos comerciales y financieros para apostar por
una producción industrial más ambiciosa.

Fuentes de financiamiento
Tal como se da la producción de chocolate en la actualidad (micro-
productores) es poco factible que se logre el apalancamiento financier que
permita crecer exponencialmente.
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La necesaria acción del gobierno

En Guatemala existen regiones con condiciones agro-ecológicas Sin embargo, a la escala que se produce actualmente, los productores de chocolate
fino no podrían cubrir los costos operativos de producción para la exportación los
naturales adecuadas para el cultivo de cacao y cardamomo de calidad
cuales incluye también los costos del cumplimiento de estándares fitosanitarios
internacional que permitirían fortalecer la industria del chocolate internacionales.
orgánico y colocar el producto en un mercado sofisticado. Por otro lado, Los beneficios de posicionar el chocolate orgánico con cardamomo además de
el mercado internacional es basto para poder colocarlo y existe una transformar el modelo actual productivo de los dos insumos - cacao y cardamomo-
demanda creciente del chocolate fino y de aroma además de que representa un beneficio turístico. Por lo anterior, se concluye que es necesaria y
positiva la participación del gobierno en esta industria.
recientemente han crecido también los mercados orgánico y
diferenciado
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La agenda politico-económica

ESCALA PROGRAMAS FINANCIEROS + ACTIVIDAD TURÍSTICA

Motivar a los pequeños micro-productores para que utilicen los programas de financiamiento existentes en el Ministerio de Economía y
MAGA.
Asociación del producto a la actividad turística doméstica (aeropuerto, hoteles, restaurantes, ferias)

NICHO INSTITUTO GUATEMALTECO DE TURISMO - INGUAT

Promoción comercial extranjera a través del INGUAT.

FINANCIAMIENTO CAPITAL EXTRANJERO + FORTALECIMIENTO MINECO

Atracción de capitales extranjeros
Búsqueda de apoyo financiero para emprendedores de nuevos productos de exportación a través del Ministerio de Economía.
Luis M. Vega Maria del Carmen Muralles María Guadalupe Marroquín

MUCHAS
Heydi García Ingrid G. Marroquín GRACIAS