Análisis Interno y Externo Para comenzar, realizaremos un completo análisis del medio interno y externo de una compañía.

Para este informe hemos seleccionado a la Compañía Cervecerías Unida (CCU). Medio Interno Competencia Directa La rivalidad que existe entre los competidores es bastante fuerte en el mercado de las cervezas, invirtiéndose cantidades grandes de dinero en publicidad, permanentes cambios para mejoras de productos y servicios, y una constante innovación en la cartera de productos. Sin importar que Chile sea un mercado muy competitivo, algunos sectores se caracterizan por estar centralizados en un solo actor, con participaciones que sobrepasan el 70% del mercado específico en el cual se encuentran insertos. Si bien esta situación no ha impedido la llegada de nuevos inversionistas, ya sean locales o extranjeros, sí ha causado en más de alguna ocasión, el descontento y reclamo de su competencia. Esta situación en particular ha llevado a los líderes del mercado a lograr elevados niveles de competitividad y eficiencia. Bajo este contexto se encuentra la industria cervecera que se caracteriza por tener una estructura de mercado oligopólico en donde la Compañía de Cervecerías Unidas (CCU), controlada por Inversiones y Rentas con 61,58%, es la que manda en Chile con el 89% de participación del mercado total y quien la sigue en importancia es Cervecerías Chile con 10% de participación. Ambas compañías tienen una constante disputa entre sus productos estrellas, Cristal (CCU) y Becker (Cervecerías Chile), la cual al comienzo de los años 90 cambió en forma definitiva el concepto de beber cerveza en nuestro país. Algunos especialistas afirman que las guerras entre marcas fomentan el crecimiento de la industria en su totalidad, tesis que cobra total sentido si se considera que el consumo de cerveza en Chile pasó desde los 22 litros per cápita en 1990 a los 28 litros actuales. Se espera que en un futuro cercano, la intensidad competitiva se vea intensificada como consecuencia de los nuevos tratados de comercio que dan la facilidad de entrada a nuevas compañías, de los nuevos avances tecnológicos, cambios en las preferencias de los clientes finales, destacando que la cerveza en Chile se ha ganado un espacio en la gastronomía de alta categoría, dejando de lado el estigma de ser una bebida popular y conquistando a nuevos públicos, como mujeres y gourmets.

Pisquero del Elqui y Limarí Ltda. que sirvió como base para la implementación de un plan denominado “Plan ACC” (Aumento de Consumo de Cerveza). lúpulo. envases de vidrio. jarabe de maíz de alta maltosa. Otro de los sustitutos que esta compañía no pierde de vista es el pisco. Dentro de los competidores sustitutos podemos encontrar Viña Santa Carolina. realizado con la finalidad de elevar el número de oportunidades para el consumo y atraer nuevos clientes. que no sólo incluye publicidad. Proveedores En general. El principal competidor de esta compañía es Cervecerías Chile y en un menor grado los emprendedores de cerveza artesanal. sino que además auspicios a las distintas iniciativas en el ámbito deportivo. por lo cual el consumo de cerveza se ve amenazada por estos. . La empresa desarrolló un estudio de mercado sobre los principales patrones de consumismo de la población chilena. pet y cartón. En el segmento de vinos corrientes. de esta forma la compañía asegura su presencia en la mayor cantidad de espacios posibles. entre otros. la malta. social y cultural. la competencia está marcada por la amplia oferta de vinos. ya que la compañía maneja cerca del 90 % del mercado cervecero. Se puede decir que los proveedores no tienen un gran poder de negociación. Ambos productos sustitutos son de fácil acceso para los clientes. La industria del vino es aun más competitiva. el crecimiento de la industria de cervezas en Chile ha sido impulsado por CCU. levadura. estas son: La cebada.El otro factor importante que debe atacar la compañía es la capacidad de sustitución que presenta el vino. es por esto que no tienen muchas opciones de clientes. en especial aquellos de menor precio. azúcar. siendo el consumo de cerveza sensiblemente afectado por la relación de precios que existe entre ambos productos. CCU tiene el mayor porcentaje de la producción total de la cerveza en Chile. agua potable. las principales materias primas que utiliza la compañía para la elaboración de este producto son de fácil acceso. CCU ataca a sus competidores adoptando una fuerte imagen de marca con intensivas campañas publicitarias. Esta realidad ha sido el resultado de una constante inversión en marketing. aluminio. por lo que el resto de las empresas cerveceras tienen un pocas posibilidades de negociar con los proveedores. No obstante. Viña Concha y Toro. tanto en el mercado nacional como el internacional. y por ultimo tapas plásticas y de hoja lata.

técnicos y trabajadores calificados. Lemon Stone. las que van apuntadas a la clase media. están dirigidas especialmente a la clase media. analcohólicas y productos similares . esto se traduce en una ventaja competitiva interna. Austral. media alta y alta.Cliente Esta compañía enfoca su nicho de negocio principalmente a 2 segmentos de mercado: Cerveza Cristal. Escudo. Suministro de mano de obra: CCU tiene a más de 6. mejorando la competitividad en el mercado local. Royal Light. dejándose ver en el traspaso de este beneficio a los consumidores a través del precio final. valorando la creatividad. su gente ocupa un lugar importantísimo dentro de los valores Corporativos de CCU. motivar y retener a las personas más idóneas para alcanzar sus desafíos como empresa. destacando a Lemon Stone que va dirigida principalmente a mujeres y a personas que consumen bajo grado de alcohol. Factor Político Impuesto a las Ventas y Servicios (IVA): Es el principal impuesto al consumo. Paulaner y Kunstmann. Malta Morenita. la iniciativa y el entusiasmo por cumplir desafíos. Dentro del otro segmento se encuentran insertas Cerveza Royal Guard. Dorada.000 personas. potenciando sus habilidades y conocimientos con miras a lograr un desempeño excelente en sus funciones inmediatas y un crecimiento futuro. tanto personal como de la organización. Heineken. Morenita Especial del Sur. grava con una tasa única del 19% que se anexa en cada etapa de la cadena de comercialización y distribución hasta que el bien es adquirido por el consumidor final. tiene consecuencias positivas en los costos de las importaciones de las materias primas necesarias en la producción de la cerveza (80% de los insumos son importados). Impuesto a las Bebidas Alcohólicas. junto con promover el desarrollo integral de sus empleados dándoles la capacidad de elegir informada y responsablemente. Medio externo Factor Económico Tipo de Cambio: La devaluación del dólar respecto al peso chileno (estabilizándose en torno a los $480). Con una política de recursos humanos moderna. Aysén. media baja. Analcohólicas y Productos Similares: La venta o importación de bebidas alcohólicas. la compañía busca atraer. entre profesionales.

paga un impuesto adicional. dejando todo el proceso administrativo. que hoy por hoy es un tema de alto interés para CCU y para el mundo. Las bebidas analcohólicas en general tributan con tasa de 13%. cerveza y otras bebidas alcohólicas. siempre con la finalidad de aumentar los conocimientos. chichas y sidras cualquiera que sea su envase. generosos o asoleados. esto conlleva la creación de barreras fuertes de entrada a nuevos competidores y mejora la productividad. Beneficio tributario: Por ser CCU una acción de alta presencia bursátil. desarrolló un importante proyecto tecnológico con el propósito de reducir costos operacionales y atender mejor las necesidades de sus clientes. . CCU innovó e invirtió en su plataforma tecnológica. en tiempo real. de productos. calidad o denominación. Programa de Calidad Total y Mejoramiento Continuo de la Productividad en todos los procesos. Factor Social Impactos Ecológicos: Dentro de la política de Responsabilidad Social. - - - Renovación de Plataforma Tecnológica CCU con el respaldo de la división de consultoría de Sun Client Services y de Adexus Chile. ya sean gasificados.se encuentra el cuidado del medioambiente. queda exenta del pago de impuestos a la ganancia de capital. Sistema de comunicación interna. la cual integra a todos los niveles de la organización. Alianzas estratégicas tanto nacionales como extranjeras. se aplica sobre la misma base imponible del Impuesto a las Ventas y Servicios. Los vinos destinados al consumo. con la tasa que en cada caso se indica. de esta forma orienta sus esfuerzos tanto a la protección del entorno que rodea a sus operaciones de producción como al aumento de una conciencia ecológica entre los ciudadanos. tienen una tasa adicional del 15%. cualquiera que sea su tipo. Factor Tecnológico Con la finalidad de estar preparado para los cambios del entorno y de la tecnología. espumosos o champaña. de tecnología. financiero y logístico de la compañía bajo una plataforma Sun con el sistema PeopleSoft. de mercados. la empresa realiza lo siguiente: Constante inversión en infraestructura y tecnología de punta. y de gerencia.

que otorga las orientaciones de resguardo medioambiental a sus plantas productoras de cerveza. poniendo principal atención en la calidad a lo largo de toda la cadena involucrada en el negocio de los bebestibles: Comenzando con una cuidadosa selección de materias primas. En el caso de la nueva Planta Temuco. hasta llegar a una esmerada atención en el punto de venta. presente en todos sus negocios. ha sido reconocida por un estilo comprometido con la calidad. La incesante búsqueda de excelencia. a modo de ejemplo. las cerveceras de Antofagasta y Temuco (Chile) y Santa Fe (Argentina) cuentan con plantas de tratamiento biológico de los residuos industriales líquidos (Riles) generados en la elaboración de cerveza. organismo que dispone de normas que avalan y respaldan la correcta ética de la empresa CCU. el resultado del proceso es de aguas con calidad apta para el riego de sus áreas verdes. la compañía se rige bajo las normas establecidas y dispuestas por el Gobierno de Chile a través de la Dirección del Trabajo. Protección del Consumidor: CCU. plantación de áreas verdes y la promoción de hábitos entre los trabajadores que no dañen el entorno. la optimización del recurso agua.La compañía ha desarrollado un Programa de Gestión Ambiental. permitiendo que sean utilizadas por los agricultores de la zona. por lo mismo. persigue que los clientes disfruten los mejores satisfactores. los lodos anaerobios y aerobios resultantes. son almacenados y comercializados en la zona como abono de cultivos. las aguas sometidas al proceso de depuración son conducidas por canales que desembocan en un afluente del río Cautín. pasando por gran rigurosidad en el proceso tecnológico Factor Ético CCU mantiene un impecable e intachable factor ético que respalda adecuadamente a cada uno de sus trabajadores que son participe de su empresa. . Por su parte. vinos y bebidas refrescantes. Esta iniciativa contempla el tratamiento y reciclaje de desechos industriales.

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