UNIDAD I

COMPLEJIDAD PROGRESIVA DE LA
ORGANIZACIÓN BIOLÓGICA
 NIVELES DE COMPLEJIDAD

-PARTÍCULAS SUBATÓMICAS
-ÁTOMO

-MOLÉCULA

-MACROMOLÉCULAS

PROTEINAS
LÍPIDOS
HIDRATOS DE CARBONO
ÁCIDOS NUCLEICOS
ENZIMAS
HORMONAS
PARTÍCULAS SUBATÓMICAS
 PROTONES  (+)

 NEUTRONES 

 ELECTRONES  (-)
 ÁTOMO
 UNIDAD MAS PEQUEÑA DE UN ELEMENTO
QUÍMICO QUE MANTIENE SU IDENTIDAD

 ESTRUCTURA ATÓMICA 1- NÚCLEO

2-ELECTRONES
 MOLÉCULAS
 MOLÉCULA SIMPLE: FORMADA POR UN ÁTOMO SIMPLE
DE UN MISMO ELEMENTO  O, H, Cl., Na, Fe

MOLÉCULAS COMPLEJAS: FORMADA POR LA

COMBINACIÓN DE UN IÓN DE UNA MOLÉCULA SIMPLE
CON OTRO/S IONES DE OTRA MOLÉCULA SIMPLE 
H2 O , Cl Na
 MACROMOLÉCULAS
 Moléculas formadas por un gran número de átomos (+
de 100)  repetición de unidades mínimas –
monómeros- formando polímeros.

 Proteínas
 Ácidos nucleicos
 Polisacáridos (almidón, glucógeno)
 PROTEINAS

 Macromoléculas formadas por cadenas lineales

de aminoácidos, unidas mediante enlaces
peptídicos.
 Biomoléculas formadas por 

Carbono – hidrógeno-oxígeno – nitrógeno

Nº de aminoácidos: Oligopéptido -10

Polipéptido +10
Proteína +50
 PROTEINAS
 Biomolécula mas importante  50% del peso seco de
la célula

 FUNCIONES  Todos los procesos metabólicos,

transporte de sustancias, inmunidad, hormonas,
impulso nervioso y neurotransmisores, enzimas,
energética, contractura muscular, etc.
 LIPIDOS

Moléculas orgánicas formadas por 

(+)Carbono – hidrógeno y (-) oxígeno

Hidrofóbicas  insolubles en agua

Tipos 1- lípidos simples

2- lípidos complejos :a) Fosfolípidos
b) Glicolípidos
 “Lípidos de Membrana”
 LIPIDOS
 FUNCIONES:

 1- RESERVA DE ENERGÍAS
 2- ESTRUCTURAL
 3- CATALIZADORA, HORMONAL
 4- TRANSPORTADORA
 HIDRATOS DE CARBONO
 GLÚCIDOS  CLASE BÁSICA DE
COMPUESTOS QUÍMICOS
 FORMA BIOLÓGICA BÁSICA DE
ALMACENAMIENTO Y CONSUMO DE
ENERGÍA
 SINONIMOS: CARBOHIDRATOS
GLÚCIDOS
AZÚCARES
 HIDRATOS DE CARBONO
- ESTRUCTURA QUÍMICA
Moléculas compuestas por ÁTOMOS de: Ca –
H y O2

- FUNCIÓN  Producir Energía

- TIPOS: 1-Monosacáridos
2-Disacáridos
3-Oligosacáridos
4-Polisacáridos
 HIDRATOS DE CARBONO
 METABOLISMO DE LOS GLÚCIDOS
 Rutas metabólicas

 1-GLUCÓLISIS  oxida la glucosa (no O2)

descomposicion parcial.
 2-GLUCONEOGÉNESIS  síntesis de glucosa a
partir de reservas no glucídicas (lip/prot)hig/rin
 3-GLUCOGÉNESIS  síntesis de glucosa a
partir de precursores glucídicos (glu,fos)
 4-CICLO DE LAS PENTOSAS  síntesis a través
de la ribosa(via alternativa de oxid de glu)
 ACIDOS NUCLEICOS
Macromoléculas  polímeros
=> repetición de monómeros
Nucleótidos ( estr fund de A.N)
- Forman cadenas largas  moléculas
mas grandes

Tipos: 1- ARN
2- ADN
 ACIDOS NUCLEICOS
ADN
 1- DESOXIRIBOSA (AZÚCAR)

 2- ADENINA – TIMINA
GUANINA – CITOCINA
(base nitrogenada)

 3-Estructura: Doble Cadena lineal

 4- Función: información para el desarrollo

de las características biológicas y contienen
mensajes e instrucciones para que las
células realicen sus funciones
 ACIDOS NUCLEICOS
ARN
1- Ribosa (azúcar)
2- Adenina – Uracilo
Citosina – Guanina
(base nitrogenada)
3- Estructura: monocatenaria
4- Función: actúa como
mensajero de la información
(ADN) para dar lugar a la síntesis
de proteínas
 ENZIMAS
Proteínas que catalizan reacciones
químicas

- Necesarias para la realización de casi TODOS

los procesos celulares

- Son Muy Selectivas  solo para una determinada

sustancia celular
- Reacciones celulares millones de veces mas
rápidos
- Se han encontrado mas de 4000 diferentes tipos
de encimas
- Factores sobre la actividad enzimática:
PH – TEMPERATURA - COFACTORES
 HORMONAS

SUSTANCIAS SEGREGADAS POR

CÉLULAS ESPECIALIZADAS
LOCALIZADAS EN LAS
GLÁNDULAS DE SECRECIÓN
INTERNA (ENDÓCRINAS) Y DE
SECRECIÓN EXTERNA
(EXÓCRINAS)
 HORMONAS
 SON TRANSPORTADAS A DISTANCIA POR
LA SANGRE Y HACEN EFECTO EN
DETERMINADOS ORGANOS O TEJIDOS
(ENDÓCRINAS)

 OTRAS LO HACEN SOBRE CÉLULAS

CONTIGUAS (PARÁCRINAS)

 OTRAS SOBRE LA MISMA CÉLULA QUE LA

SINTETIZA (AUTÓCRINAS)
 HORMONAS
GLÁNDULA DE SECRECIÓN INTERNA

“GLÁNDULAS ENDÓCRINAS”

1-TIROIDES
2-PARATIROIDES
3-PÁNCREAS (MIXTA)
4-SUPRARRENALES (MÉDULA –
CORTEZA)
5-GÓNADAS (TESTÍCULOS – OVARIOS)
6-HIPÓFISIS
MUCHAS GRACIAS LIC. ELOY MAJA