CARACTERISTICAS PRINCIPALES DE LAS BIOMOLECULAS

CARACTERÍSTICAS CARBOHIDRATOS LÍPIDOS PROTEÍNAS ÁCIDOS NUCLEICOS
Se distinguen 3 tipos de grupos funcionales distintos: -acido: presente en el fosfato -cetona: en la pentosa -amino: en la base nitrogenada 3 moléculas forman 1 nucleótido C-H-N-P-O enlaces covalentes sencillos y dobles (pocos) Enlace Fosfodiester Monómeros llamado Nucleótido debe tener: Fosfato + pentosa + Base Nitro genada Nombre del monómero: Aminoácido se abrevia así: AA. Los amino ácidos tienen un extremo carboxilo y un extremo amino. Acido orto Ribosa Adenina Fosfórico o Guanina Desoxi Citosina Ribosa Timina Uracilo Cuando hay timina no hay uracilo -Nucleótidos: monofosfato. Difosfato y trifosfato: AMPC ADP ATP GTP GDP GMP UTP UDP UMP Ej. adenosintrisfosfato, guanidintrisfosfato, uridintrifosfato.

1. Grupos Funcionales

aldehídos y cetonas (grupo carbonilo) hidroxilos (-OH)

carboxilo en los ácidos carboxilo -COOH grasos: COOH y amino -NH2 -y Ester

C-H-O 2. Átomos Constitutivos y enlaces covalentes Enlaces caracteríscos sencillos y dobles Enlace Glucosídico.

C-H muy poco O, en enlaces dobles

1. C-H-N-O 2. P-S y metales Enlaces Peptídico

3. Presencia y Composición De Los Monómeros

Nombre del Monómero: En general no se Monosacáridos. Glúcidos. Azúcar simple polimerizan, hay una Se forman a partir de 3C excepción. hasta 9 C

Documento de la docente Eliana Bustos elaborado en colaboración con los estudiantes de Fisioterapia 1 2011 1.

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Presencia y Composición de los Polímeros Presente. Sustancias de actividad hormonal: prostaglandinas. Defensiva 5. Estructural.Herencia 2.di . 4. 4 niveles de organización teniendo en cuenta que las proteínas son de gran tamaño por la forma como se pliegan las cadenas simples se obtienen 4 niveles de organización ÁCIDOS NUCLEICOS Polímeros presentes Acido desoxirribonucleico: ADN. homeostática. Documento de la docente Eliana Bustos elaborado en colaboración con los estudiantes de Fisioterapia 1 2011 1. cadenas dobles ARN. Estructural: sostén y contráctil: en las membranas 2. Posibilitadora de estudios de parentesco y filiación. Regulación de la actividad de la síntesis proteica. Nucleosomas Mensajero Cuaternaria: unión de 2 o más Asas Ribosomal cadenas en estructuras Cromosomas De Transferencia terciarias 1. Reserva energética. de 9 azucares simples enlazadas en adelante No se polimerizan 5. Aislamiento contra el agua. 4. Transporte de grasa en los intestinos. 3. Secundario: hélices alfa y A-T-G-C cadenas plegadas T-A-C-G 3 tipos de Terciaria: interacciones función electrónicas débiles y enlaces Forma la doble biológica fuertes al int de la cadena hélice.CARACTERISTICAS PRINCIPALES DE LAS BIOMOLECULAS CARACTERÍSTICAS CARBOHIDRATOS LÍPIDOS PROTEÍNAS Polímeros presentes. Energía de reserva 3. Página 2 . Función Biológica (Importancia) 1. 6. De reconocimiento celular. Almacenamiento de información genética. Reguladoras. 5. Metabólica: enzimas 4.oligo . 1. terciaria. . De reserva 1. 2.A. Energía disponible 2. Información y energética (ATP) 4.poli – diferentes SACARIDOS composiciones Se dividen en: enlaces GLUCOSIDICOS Simples: C-H-O alfa y/o beta y compuestos: C-H-O –P-S y glúcidos. cadenas sencillas. 6. ADN. Acido ribonucleico: ARN. Protección mecánica 3. Transportadora 6. Organización Estructural Por ser un grupo heterogéneo tiene mono . hormonal 3. 4 niveles de 3 niveles de Niveles de organización: organización organización Primario: secuencia A. A-G-C-U. Aislamiento térmico 4. A-T-G-N.

ribosa.CARACTERISTICAS PRINCIPALES DE LAS BIOMOLECULAS Baja. por su alta polaridad Altamente solubles Lípidos Simples. lactosa. dada en lípidos saponificables 7. Ácidos grasos: . ADN. Ovoalbúmina de la clara de huevo y lactoalbumina de la leche. palmítico de 16C -Ac oleico 18C. queratina colágeno Enzimas: proteínas con función metabólica. dada en lípidos no saponificables. de tipo globular. Glucosa gliceraldehido sacarosa. Página 3 . desoxirribosa. galactosa -acilglicéridos *ceras *Triglicéridos Lípidos Complejos *fosfolípidos y glucolípidos. Solubilidad En Solvente Orgánicos Baja Proteínas fibrosas: ej. *esteroides: colesterol *hormonas: (locales) prostaglandinas Sexuales: progesterona Solubles las proteínas globulares por su composición de aminoácidos con grupos polares (enzimas) Mas o menos solubles en solventes orgánicos: proteínas fibrosas Son solubles en soluciones acuosas y poco solubles en solventes orgánicos 8. Ejemplos Documento de la docente Eliana Bustos elaborado en colaboración con los estudiantes de Fisioterapia 1 2011 1. grupos de (alcoholes) poli hidroxilos Insolubles. Baja. Ej. Solubilidad En Agua Alta.Ac. ARN GTP UTP ATP 9.

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