Escuela de Formación

Profesional de Administración
de Empresas
UNSCH

1
 Gerencia
de Operaciones

Ing. Emiliano Guerra A.

2
 Objetivos del curso
 Proporcionar a los participantes los
conceptos y herramientas prácticas
aplicados en el diseño, planeamiento,
dirección y control de los procesos de
empresas de bienes y servicios con la
finalidad de elevar la productividad y por lo
tanto su competitividad en el mercado.

3
 Objetivos del curso
 Incrementar la capacidad analítica,
cualitativa y cuantitativa, para tener
mayores elementos de juicio que minimicen
el riesgo en la toma de decisiones en su
empresa.
 Preparar a profesionales para enfrentar los
nuevos roles en los negocios que exige el
siglo 21.

4
 Herramienta del curso
 La estructura del curso considera el
uso de software aplicativo para
complementar de forma práctica los
conceptos que se imparten en clases.

5
 ESTRUCTURA DEL
CURSO
 Etapas Clásicas:
 Unidad 1. Conceptos generales de la
administración de operaciones en la
organización y estrategias operacionales .
 Unidad 2. Planeamiento de las operaciones
productivas.
 Unidad 3. Organización de las operaciones
productivas.
 Unidad 4. Dirección y control de las
operaciones productivas.
 Unidad 5. Complementarios
6
 Contenidos

 Unidad 1. Conceptos gerenciales de la

administración de operaciones en la
organización; clasificación general de las
empresas según sus operaciones, con fines
de identificación el tipo de empresa que se
analiza y determinar las estrategias más
adecuadas para su gestión.
 Importancia actual de la organización por
procesos y la función de producción.

7
 Contenidos
 Unidad 2. Gira en torno al planeamiento de
las operaciones: pronósticos, ubicación ,
dimensionamiento, planeamiento y diseño del
producto, proceso de planta, el trabajo y el
planeamiento agregado.
 Unidad 3. Comprende la organización de
operaciones productivas: programación y
logística de operaciones productivas,
tecnologías emergentes que han permitido la
integración de todas las actividades de la
organización.
8
 Contenidos
 Unidad 4. En la etapa de dirección y control
de operaciones se desarrollan temas de
Calidad Total como pilar fundamental de los
procesos, el control de las operaciones
como mecanismo de supervisión y corrección
de lo planeado con lo ejecutado, gestión de
mantenimiento como herramienta necesaria
para la generación de valor agregado .
 Unidad 5. Cadena de suministro, fundamental
en la gestión eficiente de las operaciones.

9
Construcción de operaciones de
clase mundial
 Las operaciones como principal fuente competitiva
 Estrategias operacionales
 Administración de los proyectos.
 Diseño del producto o servicio de calidad
 Análisis y diseño de los procesos
 Ubicación y dimensionamiento
 La gente y los sistemas de trabajo
 Planeación (agregada, corto plazo y proyectos)
 Administración de la calidad total
 Logística

10
 UNIDAD I
INTRODUCCION A
GERENCIA DE
OPERACIONES

11
 Reflexiones
 Es preocupante que en los programas de
MBA no exista un curso de Operaciones o
en Administración de Empresas o es solo
enseñar Finanzas , Marketing o Teoría
económica etc. y no se considera la parte
fundamental de toda organización como
son las operaciones.
 Por cuanto que ella está relacionado con
todas las actividades para la producción
12
 Reflexiones
 de bienes y/o servicios.
 No existen empresas sin productos y
servicios y no existen empresas exitosas
sin productos exitosos, solo los productos
hacen a las empresas conocidas y
triunfadoras.
 Son las operaciones, que generan impacto
en la calidad de nuestras vidas.

13
 Reflexiones
 Años atrás Wickham  servicios competitivos; al
Skinner de Harward  haber seguido desde los
Busines School escribió años 50 a un
sobre el olvidado estadounidense que no
gerente de producción. fue profeta en su tierra
 El éxito de los países como W. Edward Deming
asiáticos, liderados por que conjuntamente con
Japón y los cuatro sus compañeros como
tigres: Singapur, Hong Joseph Juran y Philip
Kong, Corea del Sur y Crosby , iniciaron la
Taiwán, se ha debido a filosofía de la Calidad
que se enfocaron en la Total.
producción de bienes y 14
 Generalidades
 Las operaciones en una organización
son la principal fuente de ventaja
competitiva empresarial, debido a
que lo que el cliente adquiere , sea un
bien o un servicio , se produce en esta
área.

15
 Generalidades
 Adicionalmente, la mayor cantidad de
recursos en una empresa se gestionan
en el área operativa, por lo que, los
ahorros obtenidos y mejora en la
productividad de los procesos
impactarán directamente en los
resultados financieros.

16
 OPERACIONES
 Los principios operacionales se organizan
desde el punto de vista de la construcción y
administración de operaciones; que se
refiere al diseño, planeamiento, dirección y
control sistemático de los procesos que
transforman los insumos en servicios y
productos para clientes internos y
externos; en general la gerencia o gestión
de las operaciones está presente en todos
los departamentos de la empresa.

17
CICLO OPERATIVO DE LA EMPRESA

 La empresa es un todo y está constituida

por tres columnas básicas (f,o,m) que
operan integral, coordinada y
racionalmente, que tienen en la misión y los
objetivos de la organización la brújula que
orienta el uso de los recursos y, en la
productividad la herramienta de medición
de la gestión; unidas por una columna
central (RR.HH.) y enlazados por la quinta
área:Logística.
18
Las cinco áreas funcionales de la
empresa

OPERACIONES

Logística Logística

RECURSOS
HUMANOS

MARKETING
FINANZAS

19
 Finanzas
 Es la que se encarga de conseguir los
recursos económicos necesarios en el
momento oportuno, en la cantidad,
calidad y costo requeridos, usando en
lo posible el concepto Just in Time
financiero para ejecutar las compras de
los recursos operativos: materiales
directos e indirectos. Esta es la logística
de entrada, que debe cumplir una ámplia
20
 Finanzas
función de apoyo a todas las áreas, no
solo para la adquisición de materiales,
sino ser parte para la gestión de activos
productivos : maquinarias , todos lo
suministros necesarios, los métodos y
procedimientos y sistemas necesarios
para manejar los procesos.

21
 Area finanzas

• Recursos H.

 Mercado de Capitales Compras /logística

Entrada. Finanzas
(Procesos)
 $ Inversión
Insumos e
Δ$ en recursos
indirectos

$2 $ =$1-$2 $1
Amortización Ventas
deuda 22
 Área de Operaciones
productivas
 El área de operaciones productivas es la
encargada de transformar los insumos:
materia prima o materiales directos en caso
de empresas productoras de bienes, o de
personas en el caso de empresas
productoras de servicios; con el apoyo de los
recursos indirectos para convertirlos en
producto terminado.

23
 Área de Operaciones
productivas
 Los productos terminados, en caso de bienes
físicos pasarán a logística, área que maneja
la salida, en enlace con área de marketing y
la gestión de ventas principalmente que
involucra: almacenamiento, distribución
física, tráfico y todo lo necesarios para su
enlace con los canales de distribución y
ventas, a fin de llegar al cliente y satisfacer
las necesidades de los consumidores.

24
 AREA OPERACIONES
Indirectos

Logística de
entrada
Operaciones Prod. Termin.
( procesos)
B/S
Directos
Logística de salida
insumos

25
 Marketing
 Ésta área, es la encargada de investigar los
mercados, proyectar la demanda, detectar
las necesidades reales del consumidor,
publicitar la oferta de la empresa, evaluar las
conocidas cuatro P del marketing : producto,
precio, promoción y plaza.

26
 Marketing
 Finalmente vender los productos a
través de los canales pertinentes,
llegando al ansiado mercado de
consumidores y manteniéndose en
permanente contacto, vía el servicio
postventa, proporcionando así la
constante retroalimentación de dicho
mercado.
27
 Área de marketing
R. H.

Canales de Gestión
Prod.Termin. (B/S) Marketing Distribución Comercial
(procesos)

$2 $2

Finanzas Ventas

28
 Ciclo operativo de la empresa
Materiales indirectos

Valor agregado

Operaciones
Logística ( procesos) Producto
Entrada terminado B/S
DIRECTOS :
Directos e indirectos Materiales
Personas Logística salida
Recursos Necesidades
humanos clientes

Clima Organizacional
(medio ambiente y Diseño del
mentalidad ) producto
Finanzas
Marketing
(procesos) (procesos)
$1
Financiamiento $ Pagos $2 $1 Ventas Servicio
Postventa

Mercado Ejecución Mercado

Proveedores Planeamto. Consumidores
29
 El ciclo operativo de la
empresa
 Siendo el producto (b/s) lo medular en una
empresa, el ciclo productivo de la empresa,
es un modelo de cómo funciona dicha
empresa, en la cual no existen áreas más o
menos importantes, sino todos son
engranajes fundamentales de la empresa,
por lo que debe tenerse presente al tomar
decisiones, durante su ejecución (sentido
horario) y en el planeamiento(sentido anti-
horario).
30
 Ciclo operativo: Curso de
actualización de la EFPAE
Materiales indirectos

Libros, casos, EE.

agua Valor agregado

Operaciones
Logística
Producto terminado
Entrada {Licenciado
DIRECTOS :
Personas
Recursos Logística salida
Necesidades
humanos clientes

Clima Organizacional
(Escuela de Administración . Diseño del
Empresas. ) producto
Finanzas Marketing
$1
Financiamiento $ Pagos $2 $ Ventas Servicio
Postventa

Mercado Mercado
Proveedores Consumidores

31
 Tarea

 Realizar el Ciclo Operativo de una de

las empresas:
 1. Helados.
 2. Financiera

32
 Acerca del área de las
operaciones productivas
El área de operaciones productivas,
ejecuta procesos para producir b/s.
 Los PROCESOS están conformados por
la planta (activos productivos/tecnología) y
trabajo (m. de obra/ conocimientos) y
reciben materiales: directos (insumos) e
indirectos; todo esto dentro de un
ambiente laboral que incluye la cultura y el
clima organizacional.
33
 Acercamiento al Área de las Operaciones
Productivas
Materiales indirectos Cultura y Clima
Organizacional
Producto
Directos: terminado
insumos PROCESO B/S
Logística
Logística
entrada salida
PLANTA TRABAJO

OPERACIONES

Personas/M.O.
Activos/tecnología conocimientos

Diagrama básico entrada – proceso - salida

34
 Diagrama básico E-P-S Curso de
actualización de la EFPAE

 Materiales indirectos : Libros, casos etc. Cultura y clima organizacional

de la
EFPAE • P

Productos:
Insumos : Personas Licenciados
PROCESO
Formación en Administración
Estratégicas de Empresas

PLANTA TRABAJO
Campus físico y Docentes y personal
virtual administrativo

OPERACIONES CON VALOR

AGREGADO

35
 Diagrama básico E-P-S para una
empresa de helados
Materiales indirectos:
 Combustible/EE.EE. repuestos etc. Cultura y clima organizacional
de la empresa de
helados • PE

Insumos : L.E. Producto: L.S.

PROCESO Helado
Empaque, agua, grasa Elaboración de helado sándwich
vegetal, harina de trigo, Sandwich
cocoa, sal, lecitina de PLANTA TRABAJO
soya, leche descremada, Fábrica procesadora Ingenieros, supervisores
aceite vegetal, suero de de helados trabajadores
leche, saborizante,
permitido y colorantes.
OPERACIONES CON VALOR
AGREGADO

36
 Proceso
 Cualquier actividad o grupo de
actividades en las que se transforman
uno mas insumos para obtener un
producto o servicio.
 Todo proceso tiene que ver como un
conjunto de actividades que toman una
entrada(insumos/costos: L.E.) y la
convierten en una salida
(productos/beneficios: L.S.) 37
 Proceso productivo de
operaciones
 Un factor que afecta la ejecución del
proceso, es la relación que existe entre
la tecnología con que cuentean los
activos del proceso y el conocimiento y
capacitación necesaria de las personas
para manejarlos, es decir, operarlos y
mantenerlos

38
 Gerencia de operaciones
 La gerencia, tiene una responsabilidad
en el diseño, dirección y control
sistemático de los procesos que
transforman los insumos en servicios y
productos para los clientes internos
como externos.
 En general está presente en todos los
departamentos de la empresa porque
en ellos se llevan acabo muchos
procesos.| 39
 Diagrama de proceso productivo de las
operaciones

Materiales indirectos:

Producto: L.S.
Insumos: * Materiales directos Bien Físico: materiales
* Personas Servicio : Personas
PROVEDORES :L.E. PROCESO
CLIENTES/
Valor agregado CONSUMIDOR
ES
Resultados
Recursos PLANTA
Insumos
TRABAJO Productos
Activos Mano de Obra Beneficios
Costos
Entradas Salidas

Tecnología Conocimiento
(know -how

Curva de
aprendizaje

40
Los recursos y los objetivos en el
tiempo
 La siete Ms. son los recursos del área de
operaciones que deben hacerse productivos
en función de los resultados propuestos.
 Estos recursos son la gran parte del capital
de la empresa, la inversión que se hace para
luego agregarle valor a los mismos, en los
procesos y obtener la utilidad vendible y una
recuperación de la inversión con el margen
de utilidad esperado.
41
 Los recursos y sus objetivos en
el tiempo
Recursos productivos
Mano de Obra
(personas) Objetivos
Máquinas
(activos productivos ) Plazos
Materiales Control
(directos e indirectos)
Cantidad Operaciones
Métodos
7M3CT
(sistemas /procedimientos) Calidad Tiempo
Medio Ambiente Costos
(clima organizacional)
Mentalidad
(cultura organizacional)
Moneda
(dinero)

42
 Enemigos, exigencias y aliados de
los recursos productivos
Excesos, sobrante (MURI)
Los enemigos Desperdicios, mermas (MUDA)
3 Ms Desbalances, inseguridades (MURA)

Necesarios (SEIRI) Cero defectos

Las Orden (SEITON) Cero inventarios Los
exigencias Limpieza (SEISO) Cero retrasos Aliados
5 Ss Mantenimiento (SEIKETSU)
Cero papeles 7 0s
Disciplina (SHITSUKE) Cero Averías
Cero sorpresas
Cero desperdicios

43
 Etapas de la administración de las
operaciones productivas (AOP)
 El gerente de operaciones productivas se concentra
en la administración de los procesos que
transforman los inputs en outputs.

Planeamiento

Organizaciónó
Control AOP

Dirección

44
 Responsabilidades de la
gerencia de operaciones
 Planeamiento: Seleccionar los objetivos para el SOP
de la organización y las políticas , programas y
procedimientos para alcanzar tales objetivos
(planeamiento del producto y el diseño de estrategias
respecto a la forma de desarrollar el proceso de
transformación).
 Organización. Establecer una estructura intencional
del proceso dentro del SOP. Determinar y enumerar
las actividades requeridas, al asignar las autoridades
y responsabilidades.

45
 Responsabilidades de la
gerencia de operaciones
 Dirección: Ejecutar lo programado y ser responsable
del funcionamiento del SOP, motivando a los
subordinados y logrando un canal de comunicación
que permita alcanzar los objetivos.

 Control. Asegurar que los planes y programas del

SOP sean llevadas a cabo. La productividad deberá
ser medida y evaluada por cantidad, calidad, costos
y tiempo de producción de bienes y servicios, para
ver si está conforme con lo planeado y programado.

46
 Funcionamiento de la administración de
operaciones

Estrategia corporativa

Estrategia de operaciones

Dirección de operaciones

Productos Procesos Plantas Personas

Sistema de Planificación, Programación, Dirección y Control

47
 Etapas de la AOP
 PLANEAMIENTO:
 Planeamiento General: Directores/alta gerencia (L. Plazo)
 Pronóstico de la demanda y de las operaciones
 Planeamiento financiero
 Planeamiento de los Recursos Humanos
 Planeamiento de Planta: Ubicación y dimensionamiento.
 Planeamiento específico: Alta gerencia/gerencias de áreas (M. Plazo)
 Planeamiento/diseño del producto
 Planeamiento/diseño del proceso
 Planeamiento/diseño de planta
 Planeamiento/ diseño de trabajo (de las persona)
 Planeamiento agregado: Gerencia de operaciones/departamentos (C.
Plazo)

48
 Etapas de la AOP

 ORGANIZACIÓN DE OPERACIONES
PRODUCTIVAS.
 Programación de operaciones productivas.Métodos.
 Logística de operaciones productivas: Modelos.
 Tecnologías emergentes: Técnicas.
 DIRECCIÓN DE OPERACIONES PRODUCTIVAS
 Ejecución de las operaciones productivas :puesta en
marcha del sistema operativo.

49
 Etapas de la AOP

 CONTROL DE OPERACIONES PRODUCTIVAS

 De los inventarios: entrada y salida
 De las operaciones productivas (cantidad)
 De la calidad
 De los costos operativos
 Del activo fijo operativo (mantenimiento)
 ESTRATEGIAS DE OPERACIONES PRODUCTIVAS
 Sistemas informáticos de operaciones productivas
 Calidad Total y reingeniería de procesos productivos.
 Operaciones productivas internacionales
50
 Nuevas opciones de gestión
de operaciones
 En el contexto económico mundial de globalización y
mayor competitividad requiere de nuevas opciones
de gestión de operaciones.
 Las actuales filosofías:
 MRPII (Manufacturing Resources Planing)
 TQC (Total Quality Control), JIT (Just in Time),
TQM (Total Quality Management), TOC (Theory
of Contraints) , Six Sigma
 Lean Manufacturing

51
Clasificación de las operaciones
productivas

Recursos AOP Objetivos

Adm. de la producción
Adm. de la producción
de Servicios
de Bienes Físicos

52
Clasificación de las empresas según sus
operaciones productivas
 Las operaciones productivas existen desde que la
humanidad comenzó a producir bienes y servicios.

 Un bien es algo tangible y como tal tienen naturaleza

física, se le puede almacenar, transformar y
transportar.
 Un servicio es intangible por naturaleza, el servicio
es algo que se consume o se usa de manera
simultánea con el proceso, no se puede almacenar ni
transportar.

53
 MANUFACTURAS Y SERVICIOS
Diferencias
BIENES FÍSICOS ) SERVICIOS NO FÍSICOS
Es un producto angible Es un producto intangible

El valor depende de las El valor se percibe en el proceso

propiedades físicas
Es almacenable No es almacenable
Se produce para el cliente Se produce para el cliente y con éste
Se produce en un Se produce en el ambiente del
ambiente industrial mercado
La calidad depende de los La calidad depende de las personas
materiales
La calidad es inherente al La calidad es inherente al proceso
producto
Usualmente estandarizado Usualmente requerido por el cliente
54
 MANUFACTURAS Y SERVICIOS
Diferencias
BIENES FISICOS
-Producto tangible durable
-Pueden ser producidos,
almacenados, transportados
-Son de escaso o nulo contacto del
cliente con sistema de producción
-Tiempo de respuesta: horas, días,
semanas
-Grandes instalaciones: mercados
regionales, nacionales,
internacionales
-Calidad más fácil de medir
EGA / UNSCH -PERU
SERVICIOS
- Producto Intangibles,
perecederos
- No pueden ser producidos de
antemano ni almacenado
- El cliente puede ser el insumo,
participa activamente en el
proceso
- Tiempo: minutos, segundos
- Ubicación cerca del cliente:
Ejemplo: Grifo
- La calidad es más difícil de
medir (intangibles)
55
 Producción de bienes físicos
 IMPLICA EL CAMBIO FÍSICO DE LOS MATERIALES y
se divide en : procesos de manufactura, conversión y
reparación.
 1. Los procesos de manufactura incluyen además
los procesos de construcción, fabricación y
ensamblaje.
 2. Los procesos de conversión incluyen además los
procesos de extracción, transformación y reducción.
 3. Los procesos de reparación incluyen además los
procesos de reconstrucción, renovación y
restauración.
56
 Producción de servicios
 LAS EMPRESAS DEDICADAS A LA PRODUCCIÓN
DE SERVICIOS se dividen en:
 Servicios logísticos, de seguridad y de bienestar. La
producción de un servicio implica un cambio en el estado
de las personas ; así pe. al tratarse de un cambio del
lugar donde se encuentra el individuo, se habla de un
servicio de transporte.
 1. Los servicios logísticos incluyen además los servicios
de almacenamiento, transporte y comercial.
 2. Los servicios de seguridad incluyen además los
servicios de protección, defensa y orden.
 3. Los servicios de bienestar incluyen además los
servicios de salud, educación y asesoría.
57
 BIENES Y SERVICIOS
Semejanzas
-En ambos casos interesa la calidad, la productividad y la respuesta puntual
a los clientes
-En ambos casos se deben tomar decisiones sobre : capacidad, localización
y distribución de sus instalaciones
-Las empresas de manufacturas no ofrecen únicamente productos y las
organizaciones de servicios no solo brindan servicios, sino ambas: Ejem:
Restaurantes, tiendas de ropa, etc.
-Ambos procesos tienen proveedores externos o internos, y tiene clientes
externos o internos. Tiene misión, objetivos, e interactúa con otros procesos,
agrega valor y se repite.

58
 Proceso productivo de operaciones

Proceso de Resultados:L.S.
Insumos L.E.
conversión y
reparación
INSUMOS EXTERNOS Físicos (manufactura, minería)
Resultados
Legal/político, Social, Servicios de ubicación directos:
(transportes)
económico, económico, Productos (Bienes)
tecnológico Servicios
Servicios de
MERCADO intercambio(menudeo,
Competencia mayorista) Resultados
Información sobre producto Servicios de indirectos:
Deseos de los clientes almacenamiento (bodegas) Impuestos
Sueldos y salarios
RECURSOS Otros servicios (seguros, Impacto
PRIMARIOS finanzas, salud, servicios ambiental
públicos, comerciales, etc) Adelantos
Materiales y suministros, Servicios gubernamentales tecnológicos,etc.
personal, capital, servicios
59
Subsistema de Control
 El Proceso productivo y la productividad

 Todo proceso tiene que verse como el conjunto de

actividades que toman una entrada ( insumos/costos) y
la convierten en una salida (productos/beneficios), con
el consiguiente valor agregado, usando una planta
(activos) y trabajo (personas) que es lo que dará una de
las ventajas competitivas más importantes a la
organización y la diferenciará de otras que producen lo
mismo.
 La relación entre salida y entrada, o entre productos e
insumos o entre beneficios y costos, indica la
productividad del proceso, la cual sirve para medir de
alguna manera la “salud” de las organizaciones.
60
 Reto a la productividad
 Hasta algunas décadas atrás, las empresas
requerían el talento de unos pocos para poner su
creatividad y talento en juego y el resto de los
trabajadores solo tenían que cumplir tareas
definidas. Pero la competencia se incrementó, los
clientes más exigentes y los intangibles comenzaron
a cobrar valor; es allí cuando las empresas
comienzan a preocuparse por la capacidad de crear
valor en todo su personal.
 Todo hace prever que en futuro las organizaciones
se volverán más volátiles, inciertas y complejas, por
si fuera poco más ambiguas.
61
 Reto a la productividad

 A los profesionales de la administración nos

toca responder con creatividad.
 Como señala Ridderstrale & Nordstrom en
“Funky Business” sobre esta nueva realidad:
“En una empresa moderna, el 70% u 80% del
trabajo depende del intelecto de su personal.
El principal medio de producción es pequeño,
gris y pesa alrededor de 1 300 grmos, se
trata del cerebro humano” .
62
 Reto a la productividad
 Por tanto, el principal reto es desarrollar
capacidades organizacionales que se
transformen progresivamente en
ventaja competitiva y generar
permanentemente valor en la empresa.
Por tanto se trata de cambiar el
paradigma.

63
 Productividad
 La creación de bienes y servicios requiere
transformar los recursos en productos y servicios;
Cuanto más eficiente hagamos esta transformación,
más productivos seremos y mayor será el valor
agregado a los B/S que proporcionemos.
 La productividad es la relación que existe entre
salidas (b/s) y una o más entradas de recursos
( mano de obra, capital, administración (capacidad
organizacional) etc.
El objetivo es perfeccionar esta relación y mejorar la
productividad significa mejorar la eficiencia.
64
 VARIABLES DE LA
PRODUCTIVIDAD
 Los incrementos de la productividad
dependen fundamentalmente de tres
variables, los que contribuyen en diferentes
porcentajes:
 VARIABLES:
 Mano de obras: 10% aprox.
 Capital: 38%.
 Administración : 52 %

65
 MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD

La medición de la productividad puede ser bastante directa tal

como que se puede medir Horas- Hombre utilizadas en la
producción de algún bien. Puede utilizarse otras medidas como
el capital (dinero invertido) los materiales (toneladas de hierro)
o la energía ( Kilowatts de electricidad) . Ejm.
La medición en algunos casos es obvia, en otros no
(SERVICIOS). Ejm. Caso defensa jurídica, calidad de un corte
de cabello. Aquí faltan unidades precisas de medición de la
productividad.


66
 MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD
 MANO DE OBRA: La mejora en el incremento de la productividad, es
mediante una fuerza laboral sana, mejor educada y mejor fomentada o
motivada. Necesita de:
Educación básica apropiada
Alimentación de la fuerza de trabajo
El gastos sociales hace posible el trabajo, como el transporte,
salubridad, realce a sus habilidades laborales y otras.
Igualmente la infraestructura de agua potable, limpia y el
saneamiento también son oportunidades para mejorar la
productividad.
Se necesita cambiar el paradigma de los trabajadores, los que
no deben ser considerados como activos sino como
inversionistas de su capital humano.

67
 MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD

En naciones desarrolladas, ante la expansión de la

tecnología y el conocimiento, deviene en un desafío
en mantener y mejorar las habilidades de la mano de
obra y generar su creatividad.
Superar la deficiente calidad de la mano de obra,
representa un reto importante.

 CAPITAL: El costo de capital es una barrera para las

inversiones. Por lo que los administradores deben
ajustar sus planes de inversión cada vez que hay un
cambio en costo de capital. Por cuanto los seres
humanos usan herramientas y la inversión de capital
proporciona esas herramientas.
68
 VARIABLES DE LA PRODUCTIVIDAD
 LA ADMINISTRACIÓN:
Las artes y la ciencia de la administración brindan las
mejores oportunidades para el incremento de la
productividad.
El uso de la tecnología y el conocimiento. Son
herramientas necesarias en una sociedad del
conocimiento. (donde gran parte de la fuerza laboral
ha pasado del trabajo manual a tareas técnicas y de
procesamiento de la información).
Las capacidades organizacionales más un trabajo
adecuado debe traer mejores resultados para el
negocio,
69
 PRODUCTIVIDAD
REFLEXIONES FINALES
 Todo se puede resumir en una ecuación : La
suma de capacidades organizacionales nás
un contexto de trabajo adecuado (cultura,
estructura, procesos, tecnología) y capital,
debe traer mejores resultados para el
negocio(productividad , calidad), lo cual debe
traducirse en ROI para la empresa (utilidades
y beneficios económicos) y ROI para el
trabajador (desarrollo y reconocimiento ).
70
 Productividad
 Productividad = Resultados / Recursos
 Productividad = Productos / Insumos
 Productividad = Beneficios / Costos
 Productividad = Salidas / Entradas
La productividad es una medida de la salida
sobre la entrada.
 Productividad= Información total/ datos
totales

71
 Productividad y los servicios
 El sector de servicios proporciona un reto especial para la
medición precisa de la productividad, es un sector de baja
productividad debido a que en este sector el trabajo es:
1. Típicamente intensivo en mano de obra (asesoría,
enseñanza).
2. Enfocado en atributos o deseos individuales (asesoría en
proyectos)
3. Es una tarea intelectual llevada por profesionales
(diagnósticos médicos)..
4 Siempre difícil de mecanizar y automatizar (corte de cabello)
5. Difícil de evaluar en cuanto a calidad (algún desempeño).
Cuanto más sea el trabajo intelectual y personal será más difícil
lograr incrementos de productividad.

72