Enzimas

Por: Grecia Zamora y Dayanna

Rodriguez
 ¿Qué son?
Las enzimas son un conjunto de proteínas especializadas, encargadas de catalizar o
acelerar un proceso de diversas reacciones químicas, también controlan dichas reacciones
químicas.
Son sustancias reguladoras en el cuerpo de los seres vivos, disminuyen la energía inicial
requerida para poner en marcha la reacción.
También ayudan a descomponer los alimentos que consumimos para que el cuerpo las pueda
usar.
 Estructura
Las enzimas, al ser proteínas están compuestas de aminoácidos.
La mayoría de las enzimas se componen de proteínas globulares (proteínas compuestas de
una sola molécula proteica) de tamaño muy variable, monómeros de 62 – 2500
aminoácidos.
La secuencia en que se ensamblen los aminoácidos determina la estructura de la enzima,
lo cual dictamina también su funcionamiento específico.
Clasificación de las enzimas.
 Oxidorreductasas
1 Catalizan reacciones de óxido-reducción, hacen transferencia de electrones o de átomos de
hidrógeno de un sustrato a otro. Como las enzimas de deshidrogenasa.

Transferasas
2 Catalizan la transferencia de un grupo químico específico diferente del hidrógeno, de un
sustrato a otro. Como la glucoquinasa.

Hidrolasas
3 Se ocupan de las reacciones de hidrólisis (ruptura de moléculas orgánicas mediante moléculas de
agua).

Liasas
4 Enzimas que catalizan la ruptura o la soldadura de los sustratos.

Isomerasas
5 Catalizan la interconversión de isómeros, es decir, convierten una molécula en su variante
geométrica tridimensional.

Ligasas
6 enzimas que catálisis de reacciones de unión de sustratos, mediante la hidrólisis
simultánea de nucleótidos de trifosfato (tales como el ATP o el GTP).
¿En dónde se encuentran las enzimas?

Líquidos La boca
01 La sangre 02 03
intestinales (saliva)

El
04 estómago
(jugo gástrico)
Gracias!