BASE Y POTENCIAL DEL USO DEL

PELLET A BASE DE ARBÓREAS

PARA ALIMENTACIÓN DE GANADO
BOVINO.
INTEGRANTES:
Francisco Manuel Flores García
Francisco Javier Camorlinga Vargas
Carlos Enrique Briceño Gallegos
Gustavo Enrique Cervantes Ávila
Jorge Enrique Rejón Cruz

Ing. Bernardino Martínez Candelaria

1. Descripción y características del
alimento peletizado para rumiantes
 El pienso peletizado está compuesto por ingredientes fibrosos altamente
digestibles y se suplementa con minerales, vitaminas y proteínas. Los
componentes proteicos y vitamínicos pueden ser fácilmente peletizados y
ofrecen la suficiente proteína, energía y minerales al ganado durante la etapa
de gestación y lactancia.
2. Proceso de Peletizado del Alimento
para Ganado.
 El proceso en la planta se inicia con la molienda de los restos orgánicos para
convertirlos en harinas homogéneas que luego son formuladas o mezcladas
con nutrientes también naturales y de alto valor nutritivo.
 Es un proceso húmedo y con calor, la temperatura que alcanza el producto es
de 82 a 88°C, con 15.5‐17% de humedad durante 30 a 45 segundos.
 Una vez que el alimento ha sido acondicionado con humedad y temperatura,
se da un fenómeno de compresión a través de una matriz denominada dado,
el mismo que según el milimetraje de sus orificios genera pellets de un
determinado diámetro, mientras que el largo dependerá de la calibración de
la cuchilla que realiza el corte de las partículas largas
3. ETAPAS DE PELATIZADOS DEL
ALIMENTO PARA GANADO.
 El ganado requiere de niveles adecuados de proteínas, energía, vitaminas y
minerales en su dieta, la cual variarán según la edad de cada animal, el
tamaño, el peso y la etapa de reproducción. Así que, el diseño de una fórmula
se debe basar en los requisitos de los propios ganaderos.
 ETAPA 1: Molienda del Alimento balanceado para el ganado.
 El material se mantiene en la recámara de molienda hasta que se reduce al
tamaño de las aberturas de la pantalla.
Etapa 2: Mezclado
 La mezcla del alimento puede incluir todas las posibles
combinaciones de sólidos y líquidos. La mezcla se reconoce
como una operación empírica, lo que significa que es más que
un arte o una ciencia y se debe aprender con la experiencia.
 Etapa 3: Peletizado
 El objetivo de cualquier operación de peletizado de alimento es producir pellets
de buena calidad, manteniendo al mismo tiempo una tasa de producción
aceptable a un costo mínimo. Hay muchos factores involucrados en la
producción de una buen pellet, como la densidad del material, fuente de
suministro, la calidad de los ingredientes, el contenido de proteína, la
temperatura, la humedad, las especificaciones de la matriz y la operación de la
planta de pellets.
Etapa cuatro: Enfriamiento
 El propósito del enfriamiento es eliminar el calor y la humedad después del
proceso de peletizado ya que el pellet se encuentra en su estado más frágil
cuando sale. Y se deben hacer todos los esfuerzos para manipular este
producto lo más suavemente posible hasta que se enfría, se seca y se
endurece.
 Etapa cinco: Quebrantado.
 El quebrantado es una parte importante en la línea de peletizado de
alimentos. Al quebrantar, los pellets más largos se pueden dividir en
diferentes tamaños en un rango determinado.
4. Principales componentes empleados
para la elaboración de pellets.
Los alimentos peletizados para el
ganado hechos a partir de maíz,
salvado de trigo, arroz y sorgo.
5. Problemas comunes en el proceso de
peletizado
 • Tamaño inadecuado del dado o boquilla
 • Temperatura inadecuada del dado o cabezal.
 • Obstrucción del orificio del dado.

 • Partículas finas y colas en los pellets. Este problema es causado

normalmente por 3 situaciones:
 • El desgaste del dado o de la cuchilla.
 • Cuchilla agrietada.
 • Temperatura de fusión excesiva.