Lic.

Mercadotecnia

MKT-435-135
COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR

JUVENAL SÁNCHEZ SÁNCHEZ

MATRÍCULA: U99247802
GEN 2017-2

Profesor calificador:
CARMEN URIZA JAIME

UNIVERSIDA LATINOAMERICANA
Tabla de contenido
Introducción ........................................................................................................... 3
Aspectos externos de la toma de decisiones del consumidor................................. 3
La Familia ........................................................................................................... 4
La cultura............................................................................................................ 4
Los líderes de opinión ........................................................................................ 4
La mezcla de mercadotecnia .............................................................................. 4
Aspectos internos .................................................................................................. 4
La motivación: .................................................................................................... 4
El aprendizaje ..................................................................................................... 4
La actitud ............................................................................................................ 4
La percepción ..................................................................................................... 5
Segmentación de Mercado .................................................................................... 5
Psicográficas ...................................................................................................... 5
Modelo de conducta del consumidor de +CARNE.................................................. 6
Modelo de estímulo - respuesta. ......................................................................... 6
El proceso de decisión de compra ...................................................................... 6
Cuadro sinóptico .................................................................................................... 8
5 Estrategia de comunicación ................................................................................ 9
Conclusiones ....................................................................................................... 10
Referencias .......................................................................................................... 11
+ CARNE, EL ALIMENTO POR EXELENCIA

Introducción

Este proyecto está elaborado con el fin de tocar los principales puntos que
distinguen a las personas vegetarianas y veganas con de tener un mayor
conocimiento de su realidad, es importante conocer a nuestros clientes, saber qué
es lo que piensan, sienten, esperan; conocer más de cerca su filosofía de vida, qué
es lo que los motiva a mantener este estilo de vida tan complejo de entender para
todos aquellos que no practicamos el Veganismo.
Nuestro producto no es exclusivo de la comunidad Vegana o Vegetaría, pero si son
estos grupos los principales miembros de nuestro nicho de mercado

Se considera vegetariano al individuo que mantiene una dieta basada en

vegetales, frutas naturales, cereales y semillas dejando a un lado todo tipo de
carne sea esta proveniente de animales que generalmente se utilizan para
el consumo humano como por ejemplo: vacunos, peces de agua dulce o agua
salada, animales de granja y porcinos. Generalmente ser vegetariano no quiere
decir que debe renunciar a productos como por ejemplo leche o huevos sin
importar que estos sean derivados de animales. Los vegetarianos creen en la
filosofía que el consumo de cualquier tipo de carne no es más que una imposición
cultural y las evidencias, tales como la dentadura de nuestro organismo y el modo
de comprender nuestra alimentación determinan que no somos carnívoros.

La norma muy clara “no comer carnes de origen animal”,

Este es el público objetivo de nuestro producto +CARNE, el perfil del consumidor

de acuerdo con la segmentación del mercado meta para nuestro cliente La empresa
“+Karne” este proyecto nos ayudara para que diseñara una propuesta de una nueva
presentación de un paquete de soya en caja de cartón para 250 kg para los
establecimientos al detalle (centro comercial).

Aspectos externos de la toma de decisiones del consumidor

La Familia principal formador de las conductas de los seres humanos influye de
manera determinante para determinar en gran parte nuestros hábitos alimenticios,
aprendemos a consumir como alimentos base de nuestra nutrición lo que mamá
sirve en la mesa

La cultura de nuestra región es rica en platillos típicos que por lo regular se preparan
en mayor abundancia por lo que produce la región donde se desarrolla el ser
humano, la gastronomía local llega a ser defendida como credo personal

Los líderes de opinión: son personas que gozan de un prestigio y un muy alto
número de seguidores, tienen gran capacidad para influir en el pensamiento y
preferencia de sus seguidores, estos toman en cuenta lo que ellos expresan como
posibles verdades, son excelentes herramientas a utilizar para llevar el mensaje
que se quiere trasmitir a las masas

La mezcla de mercadotecnia es el proceso estratégico para colocar los productos

de una empresa dentro del mercado basado en un análisis de fortalezas,
oportunidades, debilidades y amenazas esto permitan conocer lo necesario buscar
que los consumidores adopten una marca o producto

Aspectos internos
La motivación: cada ser humano tiene factores muy propios que son los que lo
mueven a buscar lo que a él le da satisfacción, la motivación lo lleva a la búsqueda
de aquellas cosas o situaciones que enriquecen su conocimiento sobre la vida

El aprendizaje de cada persona influye para la toma de decisiones personales de

cada individuo, al enfrentar cualquier decisión sobre una experiencia nueva,
siempre echamos mano de los conocimientos previos que tenemos sobre tal o cual
situación

La actitud que cada uno tomamos ante cualquier propuesta nueva o recurrente
depende de nuestros intereses, bien puede ser una actitud receptiva o cerrada y
dura, por ejemplo una decisión con una actitud abierta, da oportunidad a una nueva
experiencia de aprendizaje, una actitud cerrada puede ser una gran barrera que nos
puede defender un peligro o privarnos de la mejor oportunidad de nuestra vida
La percepción que cada uno tiene sobre la vida nos ayuda a decodificar todo lo que
vivimos, pensamos y sentimos, para el mundo vegano por ejemplo ellos no comen
cadáveres, todos los carnívoros no tienen armonía en su vida y no cuidan el planeta

Un breve glosario donde expliques que son los aspectos externos de la toma de decisiones
del consumidor (Familia, cultura, líderes de opinión, Mezcla de mercadotecnia) y aspectos
internos (motivación, aprendizaje, actitudes y percepción) Recuerda ser breve y no copiar y
pegar de internet.

Segmentación de Mercado
La segmentación Demográfica de las personas seleccionadas para este estudio
son personas de ambos sexos mayores de 18 años, con capacidad de compra, sin
importar de manera determinante su estado civil, desde estudiantes, profesionistas
o amas de casa

Psicográficas

Clasificación de niveles socioeconómicos según la AMAI C+, C

C+ Son personas con ingresos y estilo de vida es ligeramente superior a los de

clase media. El jefe de familia tiene un nivel educativo de Licenciatura. Por lo regular
viven en casa propia

C: El perfil del jefe de familia cuenta con un nivel educativo de preparatoria

principalmente. Los hogares pertenecientes a este segmento son casas o
departamentos propios o rentados con algunas comodidades.

Estilo de vida: Los veganos saben claramente lo que quieren, “los hábitos
saludables y el consumo ético” son los principales criterios hora de elegir los
alimentos que consumen. No les importan pagar un poco más por productos
amigables con el entorno”, la defensa de los animales tiene una gran importancia
los veganos consideran que la alimentación es el factor fundamental para el cuerpo
humano, considerando los altos beneficios en la ingesta de Proteínas vegetales.
Las principales características de este segmento son

 No comen carne, o no comen productos de procedencia animal

 Se preocupan por la defensa de los animales y lo orgánico
 Buscan alimentos variados para satisfacer sus necesidades
 Están dispuestos a pagar precios un poco más altos

Modelo de conducta del consumidor de +CARNE

En tiempos pasados se podía conocer a los consumidores vegetarianos a través de

sus compras diarias, pero la creciente competencia ha exigido una labor de
investigación más intensa para poder responder las preguntas claves que permitan
conocer mejor al cliente y realizar una mejor segmentación de mercado que nos
permita tener mejor identificado a nuestro cliente

Modelo de estímulo - respuesta.

Los estímulos entran en la conciencia del consumidor, La función del mercadólogo

consiste en comprender qué sucede en la conciencia del comprador entre la llegada
del estímulo externo y las decisiones de compra del mismo.

El proceso de decisión de compra

El proceso de toma de decisiones del consumidor varía según el tipo de decisión de

compra. Entre más complejas y costosas son las decisiones, tienden a requerir más
deliberación del consumidor.

Etapas del proceso de decisión de compra.

El proceso de compra se inicia mucho antes que la compra en sí y tiene

consecuencias mucho después que se ha realizado la compra.

Reconocimiento de la necesidad: cuando el comprador reconoce un problema o

necesidad.
Búsqueda de información: un consumidor buscara más información con las fuentes
que él considera de confianza, las fuentes de información del consumidor
comprenden cuatro grupos:

• Fuentes personales: familia, amistades, vecinos, conocidos.

• Fuentes públicas: medios masivos, organizaciones de clasificación de

consumidores.

• Fuentes experimentales: manejo, análisis, empleo del producto.

• Fuentes comerciales: publicidad, vendedores, distribuidores, empaques,

exhibidores.

Es muy común que exista una gran influencia de los líderes de opinión ya que gozan
de la confianza de los seguidores, por eso las empresas buscan a líderes que
tengan grandes masas de gente que este pendiente de su vida dichos y hechos
para que sean un gran canal de influencia y lograr mayor penetración en la mente
del consumido
Cuadro sinóptico
5 Estrategia de comunicación

Para cumplir con el objetivo de comunicación planteado se realizaran las siguientes

5 acciones
Como estrategias de marketing

Primera estrategia
Usaremos un Líder de opinión:

Eugenio Derbez
Acción
Realizaremos un video donde Eugenio Derbez manifieste abiertamente su rechazo
al maltrato animal y su repudio a la forma en que son sacrificados los animales para
el consumo humano, lo acompañaremos de imágenes de cómo son sacrificados
los animales donde se muestre la crueldad con la que son asesinados, serraremos
el video con una exhortación del personaje a no consumir carne animal como una
forma de protesta a la crueldad con que se sacrifican,
Un escenario con fondo verde, ambiente de paz, sostendrá en la mano derecha
una muestra de + carne y exclamara “No hay pretexto, (mostrara el empaque de +
carne y continuara diciendo) un alimento de calidad, sin crueldad”

Segunda Estrategia
Tomaremos la imagen que existe del plato del buen comer, donde recomienda el
consumo de la carne animal, sustituiremos esta recomendación con una imagen de
nuestro producto, +CARNE

Tercera estrategia

Nos acercaremos a los comités de padres de familia de los jardines de niños para
realizar un convenio en el cual pedimos su permiso para ser patrocinadores de un
desayuno cada mes durante un año para los niños, esto sin costo para ellos o el
plantel, con esto buscamos fomentar en los niños el gusto por el consumo de +
carne preparado de forma que cautive a los niños, inevitablemente los padres de
familia al familiarizarse con el producto buscaran llevarlo a la mesa de su hogar
como alimento de consumo cotidiano

Cuarta estrategia
Elaboraremos un recetario de cocina, con combinaciones de alimentos económicos
al alcance de cualquier bolsillo, estará acompañado de fotos de platillos totalmente
artísticos que inviten al consumo, buscaremos que estos platillos sean
representativos de la cultura mexicana para que sea más fácil para nuestro producto
ser aceptado en los eventos entrar tradiciones del país

Quinta estrategia
Incursionaremos en las plazas comerciales con pequeñas mesa de degustación de
nuestro producto, tendremos carteles con imágenes que tengan mensajes positivos
con el medio ambiente, también tendremos una botarga de super + carme que
convivirá y defenderá a otras botargas de animales, para dar el mensaje de que
más carne es amigo y defensor de los animales, repartirá una historieta de super
+carne donde invite a los niños a formar parte del club de defensores de los
animales, logrando conquistar a los niños, de seguro nos ganamos a los padres de
familia

Conclusiones

Realizar campañas publicitarias para vender no implica mucho reto, existen muchas
formas de manipuleo de las personas por medio de la información, por ejemplo
todos los productos milagro, los consumen una sola ocasión y después ante el
desengaño surge la molestia del consumidor, no es solo una búsqueda de vender
por vender, el reto es más grande, lograr que el público consumidor adopte la marca
o producto que les propones es el reto real, lograr tener clientes recurrentes del
producto que además se conviertan en agentes del rumos de los que no lo son.

Gracias a esta actividad he comprendido lo necesario de documentar bien tu

publicidad, realizarla lo más honesta posible, buscando el ganar- ganar,
Referencias
(s.f.).
DE LA TORRE REYES , G. M. (15 de marzo de 2016). universidad catolica de
antiago de guayaquil . Obtenido de
http://repositorio.ucsg.edu.ec/bitstream/3317/5608/1/T-UCSG-PRE-ESP-CIM-
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Presentación Semana_1_comportamiento_del_consumidor.pdf con Profesor
calificador: CARMEN URIZA JAIME miércoles 1/agosto/ 2018 de 9-11 p.m.
Schiffman, L. y Wisenblit, J. (2015). Comportamiento del consumidor.(11a. ed.).
México: Pearson Educación
Vegaffinity. (10 de julio de 2017). Vegaffinity;. Obtenido de Recursos y Guías para
nuevos vegetarianos: https://www.vegaffinity.com/articulo/cuales-son-las-3-
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Córdova Farfán, C. A. (2016). Identidad y posicionamiento en la organización
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veganismo, vegetarianismo y.
Revista Diners. (17 de agosto de 2017). Revista Diners Diseñado por flyax.
Obtenido de https://revistadiners.com.co/gastronomia/48465_dicen-los-
estudios-los-veganos/
Sesión webcon Profesor calificador: Carmen Uriza Jaime /Miércoles 15 de Agosto
de 9:00 a 11:00 horas

Presentación power point MKT435_S2_E_Consum_entorn

http://practicasprofesionales.ula.edu.mx/documentos/ULAONLINE/Licenciatura/Me
rcadotecnia/MKT435/semana%202/MKT435_S2_E_Consum_entorn.pps

Kotler, P., Keller, K.L., Koshy, A. and Jha, M.(2009) Marketing Management

Kotler, philip - dirección de mercadotecnia, ed. Prentice hall, 8ª edición

CeluVegan. (09 de octubre de 2017). CeluVegan.com. Obtenido de

https://celuvegan.com/2017/10/09/entender-la-disonancia-cognitiva-en-las-
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gottau, g. (25 de Mayo de 2015). votónica. Obtenido de
https://www.vitonica.com/proteinas/proteina-animal-vs-proteina-vegetal-
todo-lo-que-tienes-que-saber
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https://www.muyinteresante.es/salud/articulo/la-carne-roja-es-mala-para-la-
salud-531486463429