VALOR BIOLOGICO

l valor biológico de
una proteína depende de la
composición de aminoácidos y de
las proporciones entre ellos y es
máximo cuando estas
proporciones son las necesarias
para satisfacer las demandas de
nitrógeno para el crecimiento, la
síntesis, y reparación tisular.
 VALOR BIOLIGICO D
ALTO Y BAJO VALOR

Las proteínas son uno de

los cuatro macronutrientes
Son indispensables para
nuestra salud, pero no
todas valen lo mismo. ¿Por
qué razón? La
cuestión está en el valor
biológico, también en la
calidad de la proteína, y
relacionado con su
biodisponibilidad.
1. ILLANUEVA
PRADO CAMILA
2. ILCHEZ AYALA
SHARON
NECESIDADES
DIARIAS y
DIGESTIÓN
¿COMO SE TRANSPORTAN LOS
ALIMENTOS EN NUESTRO
ORGANISMOS?😇
NUTRIENT
ES
ESENCIAL
Estos se dividen en dos grandes grupos, ya que
está división hace referencia a la importancia y
EScantidad
caso.
diaria que debemos consumir en cada

MACRONUTRIENTES

MICRONUTRIEN
TES
¿Cuál es la importancia de la nutrición en las diferentes etapas de
la vida?

¿Cómo debe ser la nutrición en nuestras

vidas?

¿Cuál es el objetivo de la nutrición en los seres

vivos?
”EL PROCESO DE LA NUTRCIÓN”

DIGESTIÓN EN BOCA
DIGESTIÓN EN EL ESTÓMAGO

DIGESTIÓN
INTESTINAL💚
 LA DIGESTIÓN SE PUEDE RESUMIR
ASI 💙
CLÚCIDO PROTEÍNAS LÍPIDOS
S
TRANSPORTE Y DIFUSIÓN DE
LOS TEJIDOS
IMPORTANCIA Y OBJETIVOS DE LA
NUTRICIÓN
1.OBJETIVOS PRINCIPALES DE LA
NUTRICIÓN:
APORTE ENERGÉTICO APORTE PLÁSTICO

APORTE APORTE DE
REGULADOR RESERVA
2.HISTORIA Y CULTURA DE
ALIMENTACIÓ
LA
N: LA DIETA EN
LA
NUTRICIÓN
A DIARIO NECESITAMOS UNOS 50 COMPONENTES DE ESTOS
NUTRIENTES

Los nutrientes y los alimentos

 CONCEPTO BÁSICO DE NUTRICIÓN”

¿Qué es la alimentación ?
¿Qué es la nutrición?
¿Qué son los nutrientes?
¿Qué son las. Proteínas ?
¿Qué son las vitaminas?
¿Qué son los minerales?

¿Qué es el agua ?