TEMA:

NUTRICION Y
DIETETICA
PRESENTADO POR:

MAYELY MONCADO ALANOCA

¿QUE ES LA NUTRICION?

ORGANISMO

Absorbe y asimila
nutrientes

FUNCIONAMIENTO DEL
CUERPO
 CARACTERISTICAS DE LA
NUTRICION

• La nutrición es la ciencia que estudia los procesos fisiológicos y

metabólicos que ocurren en el organismo con la ingesta de
alimentos.
• Muchas enfermedades comunes y sus síntomas frecuentemente
pueden ser prevenidas o aliviadas con una determinada
alimentación
 ¿QUE ES LADIETA?

• La dieta son los hábitos

alimenticios de un individuo,
esta no tiene porque estar
enfocada al tratamiento de
ninguna patología
 DIFERENCIA ENTRE NUTRICION Y
DIETETICA

LA NUTRICION LA DIETA

• Hace referencia a los • Es la ciencia que utiliza los

nutrientes que componen los
alimentos y comprende un
conjunto de fenómenos
involuntarios que suceden tras
la ingesta de los alimentos.
conocimientos de la nutrición,
para proporcionar una
alimentación saludable
TIPOS DE NUTRICION

Nutrición autótrofa

Nutrición heterótrofa
 PIRAMIDE DE ALIMENTOS

Para establecer un
parámetro, en lo que
concierne a la dieta
alimenticia, existe una
manera de representar de
manera gráfica los
principales alimentos que
deben ingerirse
 NUTRIENTES EN LA DIETA

Según su importancia :
NUTRIENTES

ESENCIALES NO ESCENCIALES

- Ácidos grasos
Vitales para el - Aminos ácidos No son vitales para
organismo - Vitaminas el organismo
- Ciertos minerales
 NUTRIENTES EN LA DIETA

Según su cantidad:
NUTRIENTES

Macronutrientes Micronutrientes

. Proteínas
. Vitaminas
. Glúcidos
. Minerales
. grasas
 NUTRIENTES EN LA DIETA

Según su función:

Energéticos

Plásticos y
NUTRIENTES
estructurales

Reguladores
 ¿CUALES SON NUESTRAS NECESIDADES
ENERGETICAS?

Carbohidratos

proteínas

Grasas
NUTRIENTES
NECESARIOS
Vitaminas

Minerales
ENERGIA

Agua
 PROBLEMAS ALIMENTICIOS

TRANSTORNOS Y ENFERMEDADES:

o Anemia
o Aterosclerosis
o Diabetes
o Obesidad
o Bulimia
o Anorexia
o Vigorexia
 TIPOS DE DIETA

Dieta vegetariana Dieta paleo Dieta detox

Dieta hipocalórica Dieta por puntos Dieta proteica

Dieta
mediterránea
 BALANCE ENERGETICO

Se entiende por balance

energético la relación entre
el consumo de energía y el
gasto energético.
 CANTIDADES RECOMENDADAS

La cantidad diaria
recomendada de un nutriente
es, la cantidad de un nutriente
que una persona sana debe
ingerir por término medio cada
día, a través de la dieta, para
mantener un buen estado de
salud.