ESTRATEGIAS EN EL CAQUETA PARA

UN DESARROLLO BAJO EN
EMISIONES
Proceso de construcción de la EDBE
Las Estrategias de Desarrollo Bajo en Emisiones (EDBE) son documentos políticos,
generados a partir del acuerdo con actores claves a nivel regional, que definen una visión
a mediano o largo plazo (10 años o más) de transformación de una jurisdicción para
promover el desarrollo rural sustentable y bajo en emisiones bajo un enfoque de
producción, protección e inclusión.

La EDBE de Caquetá se construyó en el marco del Sub-Nodo Regional de Cambio

Climático en un proceso que inició en 2018 y terminó a finales del 2020. La EDBE se basa
en los Lineamientos de Política Pública de Desarrollo Rural Sustentable de Caquetá y está
articulada con el Plan de Desarrollo Departamental, el Plan Integral de Gestión de Cambio
Climático y con el PIDARET.
Visión de la EDBE de Caquetá

En el 2035, Caquetá será reconocida como una jurisdicción líder en desarrollo sustentable
y en la lucha contra el cambio climático. Su desarrollo estará basado en la diversidad de su
medio biofísico y de su riqueza cultural, será resiliente, y sustentable , gracias a la
expansión de sistemas productivos competitivos y bajos en emisiones, y permitirá
incrementar equitativamente el bienestar y la calidad de vida de su población tanto urbana
como rural.

El desarrollo bajo en emisiones de Caquetá es:

Un desarrollo que permite el desenvolvimiento a las potencialidades del socio-ecosistema

de Caquetá con base en su patrimonio biofísico y cultural, con el fin de garantizar su
permanencia en el tiempo y en el espacio, satisfaciendo equitativamente las necesidades
de la población, en armonía con la sustentabilidad de sus recursos naturales,
incrementando la competitividad de su producción e incrementando la resiliencia de su
territorio
LA CACHAMA, UNA OPORTUNIDAD
PRODUCTIVA EN CAQUETÁ
PROTEÍNA ANIMAL
El departamento de Caquetá es reconocido por sus extensos ríos que bañan esta bella tierra entre
los que se encuentran el Yarí, Caguán, Peneya, Orteguaza, y Yurayaco, Apaporis, Fragua, el
Caguan, Guayas y el río Caquetá; riqueza hídrica que favorece la economía de sus habitantes que se
desempeñan en los cultivos de peces y comercialización de los mismos.
Hoy hablaremos del cultivo de la cachama, un pez relativamente grande, ampliamente distribuido
desde el Orinoco en toda la Cuenca de la Amazonía y que ha representado durante muchos años un
excelente y apetecido producto ofertándose con apreciable abundancia en los mercados locales y
ciudades de importancia en el país. Entre las especies de cachama más importantes
económicamente, tenemos la cachama negra Colossoma macropomum y la cachama
blanca Piaractus brachypomum.
La cachama es un pez de alimentación omnívora, es muy conveniente alimentarla con alimento
específico para peces, aunque en época de emergencia puede alimentarse con otros alimentos como
balanceados comerciales para cerdos o pollos, procurando que estos alimentos tengan al menos un
20% de proteína para que logren un peso de 1,5 kilogramos en al menos 7 meses.
El primer paso para la siembra de cachama, es llenar el lago o estanque 3 días antes de traer los
alevinos, se debe aplicar 50 gramos por metro cuadrado y luego se depositan los alevinos dejándolos
10 minutos en el estanque en las bolsas como se adquirieron para que se aclimaten a la temperatura
del agua. Al día siguiente se alimentan los alevinos con purina de 45% de proteína, se aplica una tabla
de alimentación que consiste en aplicar el 8% del total del peso del alevino reconcentrado.
El siguiente mes se aplica el 6% con un concentrado del 38%. Al tercer mes el 5% con
concentrado del 32% y a partir de este periodo el concentrado debe ser de 24% en proteína
para que a los 6 meses la cachama este en un peso promedio de 460 a 480 gramos.
Se debe recordar que, el alimento debe suministrarse en dos o tres raciones diarias,
aconsejando usar balanceado extrusado. Generalmente estos peces acostumbran a comer
en un lugar determinado del estanque, por lo que cuando se utilizan alimentos flotantes, debe
suministrarse en dirección al recorrido del viento, de manera que éste extienda los alimentos
en la superficie del estanque sin que llegue tan pronto a la orilla.
 BOCACHICO
Bocachico amazónico: el bocachico es originario de las cuencas del
Magdalena, Orinoco y Amazonas. Este pez migratorio pertenece a la
familia de los Carácidos. Se alimenta de materia orgánica en
descomposición y es utilizada en policultivo para ayudar a equilibrar
las condiciones del estanque donde crecen cultivos de tilapias o
cachamas.
Pirarucú, paiche o arapaima: de la familia Arapaimidae,
es el segundo pez de agua dulce más grande del
mundo, después del esturión beluga (huso huso). Crece
hasta más de 3 m de largo y puede pesar hasta 250 kg.
Sábalo amazónico: pez del Amazonas que mide hasta 50 cm
longitud y pesa hasta más de 4 kg. Es un pez de cuerpo
comprimido, elongado. Su color depende en cierto grado del
tipo de agua en donde se encuentre, pero en general presenta
una coloración grisácea con reflejos azulosos en el dorso y en
los flancos.
ORNAMENTALES
Arawana plateada o amazónica: especie que se encuentra en la
cuenca del río Amazonas, de cuerpo largo, y cola afilada, con las
aletas dorsal y anal se extiende todo el camino hasta la aleta
caudal pequeña, con las que están casi fusionados. Puede crecer
hasta un tamaño máximo de 150 cms. A diferencia de la arawana
negra, la arawana plateada tiene los mismos colores durante toda
su vida.
Bagre cebra: es una de las más apreciadas mundialmente en la
acuariofilia. Esta especie es muy delicada en su manejo ya que los
reproductores de estresan con demasiada facilidad y mueren
rápidamente. Requiere de grandes tanques con alta filtración que
garantice una elevada oxigenación y corriente de agua.
Pez Oscar: aunque es un pez muy voraz y un gran depredador, por su
lento crecimiento no se desarrollado su producción para consumo; pero
si despierta gran interés en la acuarofilia. Alcanza una longitud de 50
cm, y un peso de 1,6 kg. Las formas silvestres capturadas de esta
especie son típicamente oscuras y coloreadas con manchas anilladas
anaranjadas en el pedúnculo caudal y en la aleta dorsal.
Producción de alevinos
Crías de las especies nativas amazónicas que se producen de
manera natural o por inducción hormonal de los peces
reproductores de manera artificial. Son la materia prima para la
producción de proteína de alta calidad y bajo costo para consumo
humano. En el video se puede apreciar el cuidado parental de un
macho de la especie arawana con sus crías.
MOJARRA O TILAPIA ROJA
Para lograr que el cultivo de mojarra o tilapia sea un negocio exitoso se debe tener especial
cuidado sobre varios puntos, los cuales también permitirán mejorar su productividad.
Para empezar, es necesario contar con un diseño adecuado de los estanques, que permita el
manejo eficiente del agua, tanto en su llenado y control de la calidad, como en drenaje para la
cosecha y el mantenimiento de los estanques.
además que la adquisición de una semilla de calidad, cantidad y el tiempo que requiere la
programación es vital para asegurar la viabilidad del cultivo.
“La calidad de la semilla permitirá que el cultivo de peces tenga buen crecimiento y sea de buena
presentación. La cantidad y la oportunidad de su disponibilidad facilitarán el cumplimiento de
cronogramas, permitiendo la eficiencia del cultivo en general.
Finalmente, una alimentación ajustada a las necesidades de los peces es determinante para
obtener los rendimientos propuestos en el tiempo indicado, que resume la esencia del cultivo de
peces”, explicó.
La ACUICULTURA es una de las mejores técnicas ideadas por el hombre para incrementar
la posibilidad de alimento y se presenta como una nueva alternativa para la administración
de los recursos acuáticos. La acuicultura como actividad multidisciplinaria, constituye una
empresa productiva que utiliza los conocimientos sobre biología, ingeniería y ecología,
para ayudar a resolver el problema nutricional, y según la clase de organismos que se
cultivan, se ha dividido en varios tipos, siendo uno de los más desarrollados la piscicultura
o cultivo de peces y dentro de éste, el pez más utilizado a nivel mundial es la tilapia. ¿POR
QUÉ TILAPIA? PRESENCIA Y DEMANDA EN MERCADO En el mercado nacional de
Nicaragua, la demanda de la tilapia, en septiembre 2003, se encontraba con un 25%,
(según sondeo de mercado realizado por la UCA); sin embargo en diciembre de 2005 hubo
un incremento del 50%, lo que significa una demanda actual del 75% (según estudio de
mercado realizado para una empresa privada). A pesar de la demanda potencial, se debe
realizar una apertura del mercado, especialmente basada en un marketing adecuado
(degustaciones, propaganda de diferentes formas, avisos sobre ventas, épocas de
disponibilidad de producto, características del mismo, de su cultivo y acompañamiento de
recetas. Es importante resaltar la calidad de la carne: contenido proteico, grasas y
colesterol, vitaminas, minerales, etc. RÁPIDO CRECIMIENTO Cuanto menos tiempo tarde
la especie en alcanzar el tamaño de comercialización, menores serán los gastos
correspondientes a la operación y por ende mayor el ingreso. La tilapia puede alcanzar
pesos de 1 a 1.5 libras en un período de 6 a 9 meses, según el sistema de cultivo
empleado.
BUENA REPRODUCCIÓN Posee alta tasa de desove, de fertilización y alta viabilidad. El
inconveniente que tiene es que se reproduce antes de la talla de comercialización, por lo
que, debe tenerse cuidado en separar los sexos en el momento oportuno, sin embargo lo
más recomendado es que se engorden sólo machos.
DE FÁCIL MANEJO Es una especie resistente al manipuleo, a las enfermedades y a
factores físicos y/o químicos, igualmente al manejo del sistema productivo, encalamiento,
fertilizaciones varias, muestreos, biometría, control de parámetros (pH, temperatura,
oxígeno disuelto, visibilidad, amoníaco) y su regulación. ACEPTA ALIMENTO
BALANCEADO Esto es necesario porque se necesita colocar determinada densidad de
animales por metro cuadrado o cúbico y el alimento natural no será suficiente.
RESISTENTE A LAS ENFERMEDADES Esta característica le permite mostrar mayor
sobreviviencia y por lo tanto mayor rentabilidad al no invertirse en medicamentos o drogas.
SOPORTA UNA ALTA DENSIDAD DE CULTIVO Puede ser sometida a cultivos de
modalidad intensiva o súper intensiva (a mayor densidad de animales por metro cuadrado
o metro cúbico). De esta forma se aumenta el volumen de producción y se disminuyen los
costos de operación, haciéndose más rentable el proyecto emprendido.