PISCICULTURA

INTRODUCCION

La Piscicultura como actividad productiva ha venido evolucionando a través del tiempo

moldeándose a las condiciones medio ambientales, económicas, políticas y culturales de
cada país y región.

La piscicultura artificial se ha convertido en una importante fuente de proteína de alto

valor nutritivo para la humanidad y en un renglón económico de gran importancia para
los campesinos de la región.

La Piscicultura ha tenido un crecimiento acelerado en el Departamento del Caquetá,

gracias a las ventajas comparativas que ofrece la región amazónica, al empuje de sus
productores al apoyo de entidades estatales y privadas y a la disponibilidad de especies
nativas de alto potencial nutritivo y económico.

La plantación de un cultivo de peces por parte del grupo de estudiantes del grado once
de la Institución Educativa la Esmeralda se hace con el propósito de poner en práctica
los conocimientos adquiridos en nuestro proceso de formación, además para adquirir
unos recursos económicos que nos permitan seguir promoviendo y apoyando los
proyectos productivos pedagógicos Institucionales.
 DIVERSIDAD EXISTENTE EN ESTE TIPO DE CULTIVO

Cultivo intensivo de peces de agua dulce y agua salada, así como de marisco en tanques
o jaulas marinas. La piscicultura se llama a veces acuicultura, aunque, en rigor, ésta
incluye también el cultivo de algas marinas comestibles.

El origen de la piscicultura se remonta hace más de 2.000 años, cuando se criaban

carpas en Oriente. En Europa, la cría de carpas fue también practicada por los monjes de
la Edad Media. La década de 1970 fue testigo del desarrollo de tecnologías para la cría
del salmón y la trucha en Noruega y Escocia. Otras muchas variedades de peces y
mariscos, como la perca, la brema, el rodaballo, el hipogloso, la carpa y el barbo, el
mejillón, la ostra y la pechina son también adaptables a las condiciones de crianza.

La piscicultura se practica en casi todos los países del mundo que tienen una plataforma
continental, o franja costera, a excepción de algunos países africanos. No obstante, el
desarrollo de la tilapia —un pez de agua dulce similar a una anguila— ha permitido la
creación de granjas piscícolas de agua dulce tierra adentro en algunos países africanos,
donde son consideradas una valiosa fuente de proteínas. La piscicultura aporta hoy
alrededor de un 10 % de las capturas anuales de pescado, que ascienden a unos 100
millones de toneladas. Al irse agotando los bancos de peces por una tecnología pesquera
cada vez más compleja, se espera que la piscicultura pueda compensar las carencias.

VENTAJAS

Se mantiene en espacios cerrados con una higiene óptima. 

. Siempre se puede tener control en cuanta producción hay y atender cualquier accidente
a tiempo. 
. Se puede comercializar a grandes escalas 

La piscicultura nos permite reabastecer el suministro de pescado para consumo humano

a un ritmo más rápido del que pueden producirlo los océanos, permitiendo a los
proveedores mantenerse al día con la demanda. La industria de la acuicultura ha creado
numerosos puestos de trabajo para las personas que residen en áreas empobrecidas
donde el desempleo es galopante. Es altamente predominante en Asia, donde provee
miles de empleos.

DESVENTAJAS

Daño ambiental
Las piscifactorías constan de grandes cantidades de peces condensados en una sola área.
Cuando estos peces excretan residuos o mueren, son liberados en fuentes de agua
locales, polucionando y contaminando a éstas.

Alimentación
Los peces criados en piscifactorías necesitan alimentación, gran parte de la cual consiste
en harina de pescado. Ésta se compone de peces más pequeños molidos habitualmente
capturados en mar abierto. Por desgracia, los recursos necesarios para alimentar a los
peces normalmente son mayores que lo que se produce. Por ejemplo, según San
Francisco Chronicle, se necesitan 26 libras (11,79 kg) de harina de pescado para crear
una libra (453,59 g) de atún rojo, por lo que muchas piscifactorías son extremadamente
ineficientes.

No se practica las técnicas ancestrales. Se pierde la cultura 

. Se limita la posibilidad de sensibilidad frente al medio ambiente .

FACTORES QUE AFECTAN

Ambiente
El factor ambiente, y sus tres subfactores: (1) físico, (2) institucional y (3) social, son
obviamente importantes, ya que se refieren a la idoneidad de las áreas geográficas para
el desarrollo de la acuicultura

Espacio

Un segundo factor importante es la disponibilidad de espacio adecuado para la

acuicultura en tierra o en lagos, ríos, estuarios o bahías costeras protegidas. Es preciso
que el espacio de tierras o aguas pueda obtenerse a un costo aceptable y, en el caso de la
explotación privada, ha de poder conseguirse un control por parte de los privados
similar al necesario para la agricultura. Este factor y los subfactores (1) tierras y
(2) aguas, incluyen los problemas de competencia entre distintos grupos de usuarios por
las zonas interesantes, como zonas costeras residenciales o para recreo y tierras
agrícolas y explotadas.

Tecnología

La tecnología y sus subfactores: (1) tecnología de cultivo y (2) tecnología de

los productos incluyen la situación existente en lo relativo al cultivo de determinadas
especies, la preparación o conservación de los productos obtenidos y su distribución a
los consumidores en buenas condiciones.

Producción

Este factor, que se refiere a la aplicación de tecnología, y sus cuatro subfactores:

(1) planificación y gestión, (2) componentes, (3) operaciones y (4) costos, cubre todas
las actividades relacionadas directamente con el cultivo de las especies seleccionadas.

Mercadeo

El factor mercadeo, con sus cuatro subfactores: (1)planificación y gestión, (2) demanda,

(3) operaciones y (4) beneficios, abarca la elaboración, conservación y envasado de los
productos acuícolas, su transporte a los centros de población y su venta a los
distribuidores, mayoristas, minoristas o consumidores.
IMPACTO AMBIENTAL

La rápida expansión de la acuicultura en los últimos años ha generado una creciente

preocupación por las externalidades que esta actividad puede provocar en el medio
ambiente. Se hace necesario el desarrollo de herramientas que nos permitan una correcta
gestión de esta actividad, para que llegue a ser sostenible. En el presente trabajo se
expone una visión general sobre la situación actual de la acuicultura, sus impactos
ambientales y las interacciones con otras actividades.

El impacto medioambiental está fuertemente ligado a los niveles totales de producción.

-Los sistemas de producción tienen impactos medioambientales que varían de manera

muy significativa, ofreciendo un elevado potencial para la mejora.

-El uso de harina y aceite de pescado está muy extendido y la reducción de la

dependencia de estos recursos requiere un enfoque concertado sobre la innovación en el
sector de la alimentación.

-La reducción de muchos de los impactos requiere respuestas que son genéricas.

-La acuicultura es una opción ecológicamente competitiva para la producción de

alimentos de origen animal.

-Con toda probabilidad la acuicultura contribuirá de manera cada vez más importante en
la seguridad alimentaria de los países en desarrollo en los que existe tradición de
consumo de pescado.

-El cambio climático no puede ser ignorado.