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SÁNCHEZ CARRIÓN
EVAPORACIÓN
Para la concentración
inicial de 10 % de NaOH:
Ubicando 338.15 K en el
eje de las abscisas del
Diagrama de Dühring y
trazando una línea
perpendicular hasta
interceptar con la línea
correspondiente a la
concentración de 10 %
Solución (2)
Luego a partir de ese
punto, se traza una
horizontal hasta el eje
de las ordenadas del
mismo Diagrama
Se lee la temperatura
de ebullición de la
solución a esa
concentración (10 %).
Entonces la EPE es
igual a:
EPE = 344 K – 338.15 K
= 5.85 K
Evaporador de efecto simple
Durante la operación
de un evaporador de
efecto simple el vapor
producido como
consecuencia de la
concentración del
producto es
descartado sin
posterior uso.
Ecuaciones de Balance de Materia y Energía en
evaporadores de efecto simple
V, yV , TV , hV Hacia el condensador
y sistema de vacío
P1
F, xF , TF , hF
T1
S, TS, HS
S, hS
L, xL , TL , hL
Ecuaciones de Balance de Materia
Balance de materia
F L V
Balance de componentes
F x F L x L V y V
Pero yV = 0, entonces:
F x F L x L
Ecuaciones de Balance de Energía
Balance de Energía
F hF S H S L hL V hV S hS
Reordenando:
F hF S H S hs L hL V hV
F hF S L hL V hV
Simbología para las ecuaciones de
Balance de Energía
En los evaporadores
de efecto doble, el
vapor de agua
eliminado de la
solución, es utilizado
como medio de
calentamiento para la
otra cámara de
evaporación.
Esquema evaporador de efecto
Doble
(1) (2)
F, xF , TF , hF
T1 T2
S, TS, HS
S, hS V1 , hV1
Balance Global F V1 L2 V2
Balance de componentes
F xF V1 yV 1 L2 xL 2 V2 yV 2
Pero yV1= yV2 = 0, entonces:
F xF L2 xL 2
Ecuaciones de Balance de Energía
Primer Efecto
F hF S 1 L1 hL1 V1 hV 1
Donde:
hL1 = Entalpía del líquido concentrado a la salida del primer efecto
hL1 = cpL1(TL1 – 0 ºC)
1 = HS - hS
Ecuaciones de Balance de Energía
Segundo Efecto
En los evaporadores
de efecto triple, el
vapor de agua
eliminado de la
solución, es utilizado
como medio de
calentamiento para
las otras cámaras de
evaporación.
Evaporador de Efecto Triple con
eliminación de vapor
Evaporador de Efecto Triple con
alimentación en paralelo
Evaporador de Efecto Triple con
alimentación hacia adelante
Evaporador de Efecto Triple con
alimentación hacia atrás
Evaporador de Efecto Triple con
alimentación mezclada
Evaporador de Efecto Triple con
alimentación hacia atrás
Evaporación en paralelo
Ventajas
Utilización de mayor cantidad de vapor
La presión se distribuye
El mismo vacío hace que fluyan los concentrados
Inconvenientes
La transmisión de calor está dificultada por el
incremento en: coeficiente de trasferencia de calor,
diferencial de temperatura
La viscosidad del producto aumenta y el coeficiente
de transferencia de calor disminuye.
Evaporación en contracorriente.
Ventajas
Mejora la transmisión de calor
Se compensa el gradiente de
temperatura.
Inconvenientes
Se debe adicionar bombas para que
fluya el concentrado.
Esquema evaporador de efecto Triple
con alimentación hacia adelante
V1 , yV1 , TV1 , HV1 V2 , yV2 , TV2 , HV2 V3 , yV3 , TV3 , HV3 Hacia el condensador
y sistema de vacío
S, TS, HS
Balance Global
Balance de componentes
F xF V1 yV 1 L2 xL 2 V2 yV 2
Pero yV1= yV2 = 0, entonces:
F xF L2 xL 2
Ecuaciones Balance de Energía en
el Primer Efecto
F hF S 1 L1 hL1 V1 hV 1
Donde:
hL1 = Entalpía del líquido concentrado a la salida del primer efecto
hL1 = cpL1(TL1 – 0 ºC)
1 = HS - hS
Ecuaciones Balance de Energía en
el Segundo Efecto
L2 hL 2 V2 H V 2 hV 2 L3 hL 3 V3 hV 3
L2 hL 2 V2 3 L3 hL 3 V3 hV 3
Donde:
hL3 = Entalpía del líquido concentrado a la salida del tercer efecto
hL3 = cpL3(TL3 – 0 ºC)
3 = HV2 – hV2
Ecuaciones para determinar la cantidad de
calor transferido en evaporadores de efecto
simple y evaporadores de efecto múltiple.
q U A TS T1 S H S hS S
Donde:
q1 U1 A1 TS T1 S H S hS S 1
q2 U 2 A2 T1 T2 V1 H V 1 hV 1 V1 2
q3 U 3 A3 T2 T3 V2 H V 2 hV 2 V2 3
La diferencia total de temperaturas en cada efecto es:
kJ
hVn hV (Tablas _ vapor ) 4.184 EPE
kg
Donde:
Tipos de evaporadores.