Cocos Gram positivos

Semana 09

Microbiología aplicada a la
nutrición
Logro:

Al finalizar la sesión, el estudiante aplica los conocimientos

de los cocos gram positivos para la identificación de las
enfermedades infecciosas que afectan a los seres vivos.
Temario:
Cocos gram positivos
1. Estructura
2. Filogenia
3. Factores de virulencia
4. Patogénesis
5. Patología
 1. Estimular

Saberes previos:

¿Qué bacteria produce la siguiente infección?

 2. Explorar

Observa el video

Enlace del video:https://youtu.be/zG2ngP_hmDc

 2. Explorar

Después de visualizar el video, responde a las siguientes preguntas a través de una

herramienta digital

¿Qué características
¿Cuáles son los medios
tienen las colonias que
cultivos usados para
han crecido en los
identificar a los cocos
medios de cultivos de la
gram positivos ?
práctica?
 3. Entender

1. Cocos gram positivos:Staphylococcus

CARACTERÍSTICAS BIOLÓGICAS
● COCOS GRAM POSITIVOS
AGRUPADOS EN RACIMOS.
● PUEDEN SER ENCAPSULADOS O NO.
● COAGULASA POSITIVOS (S. aureus )
● CATALASA POSITIVOS.
● AEROBIOS Y ANAEROBIOS
FACULTATIVOS.
● CRECEN EN MEDIOS SALADOS Y
ALGUNOS FERMENTAN EL MANITOL.
● RESISTENTES A ANTIBIÓTICOS

extraido de:
https://static.wixstatic.com/media/cace79_2c5a4bbc99d445be8c78c
32c4823ac94~mv2.png/v1/fill/w_740,h_406,al_c,q_90/cace79_2c5a
4bbc99d445be8c78c32c4823ac94~mv2.webp

1. Cocos gram positivos:Estructura-Factores de virulencia
CULTIVOS Y CARACTERIZACIÓN
3. Entender
ESPECIES DE IMPORTANCIA MÉDICA:
● Staphylococcus aureus
● Staphylococcus epidermidis
● Staphylococcus haemolyticus
● Staphylococcus saprophyticus
FACTORES DE VIRULENCIA DE
Staphylococcus aureus
Staphylococcus aureus actúa por 2
grandes mecanismos imbricados:
1. SÍNTESIS DE FACTORES DE VIRULENCIA
2. INHIBICIÓN DE LA FUNCIÓN DE LOS
NEUTRÓFILOS.
 3. Entender

1. Cocos gram positivos:Factores de virulencia

FACTORES DE VIRULENCIA:
ENZIMAS:
• COAGULASA: Actúa sobre Protrombina, y está sobre el
fibrinógeno produciendo Fibrina. Se deposita sobre la bacteria:
inhibe la fagocitosis, produce biopelículas y abscesos.
• ESTAFILOQUINASA: Activa el plasminógeno, llevándolo a
plasmina, con ruptura de las redes de fibrina, lo que facilita la
diseminación de la infección.
• PROTEASAS. La mayoría inespecíficas, como la Aureolisina. Otras
específicas, como la Toxina Exfoliativa, que actúa sobre las uniones
mediadas por desmosomas y Cadherinas, y produce el síndrome de
la piel escaldada.
• ESFINGOMIELINASA (TOXINA BETA ó HEMOLISINA BETA).
Produce lisis celular por destrucción de la esfingomielina de la
membrana plasmática.
• COLAGENASA.
• LIPASA
•NUCLEASA: Destruye las redes de DNA formadas por los
neutrófilos muertos en la Netosis
 3. Entender

1. Cocos gram positivos:Patogénesis

● PORTADORES SANOS (PELOS DE LA NARIZ,

MANOS, PIEL) y FOMITES.
● INGRESO, ADHERENCIA Y COLONIZACIÓN.
● ABSCESOS, FORÚNCULOS, IMPÉTIGO
BULLOSO.
● ARTRITIS SÉPTICA Y OSTEOMIELITIS
● MENINGITIS
● NEUMONÍAS
● SEPSIS
 3. Entender

1. Cocos gram positivos:Patología

 3. Entender

2. Cocos gram positivos:ESTREPTOCOCOS

CARACTERÍSTICAS ESTRUCTURALES
• COCOS GRAM POSITIVOS
AGRUPADOS EN CADENAS.
• ALFA, BETA O GAMMA
HEMOLÍTICOS.
• INHIBIBLES POR LA BACITRACINA (S.
pyogenes) o por la OPTOQUINA (S.
pneumoniae).
• REQUIEREN MEDIOS ESPECIALES.
• LÁBILES EN EL MEDIO AMBIENTE.
 3. Entender

2. Cocos gram positivos:ESTREPTOCOCOS

FACTORES DE VIRULENCIA
• PROTEÍNA M (principal factor; inhibe
Complemento)
• PEPTIDASA C5a
• PROTEÍNAS R y T (en fimbrias)
• PROTEASAS DE Igs
• ESTREPTOLISINA O (hemolisina y
leucocidina)
• ESTREPTOLISINA S (hemolisina y
leucocidina)
• PROTEÍNA SIMILAR COLÁGENO
• CÁPSULA DE ÁCIDO HIALURÓNICO
(inhibe Complemento )
• CARBOHIDRATO C (grupos A a O de
Lancefield)
• HIALURONIDASA
• EXOTOXINA PIROGÉNICA
 3. Entender

2. Cocos gram positivos:ESTREPTOCOCOS

PATOGENIA Y PATOLOGÍA
 4. Experimentar

Actividad sincrónica

Describe las características

básicas de los cocos gram
positivos en un
organizador visual.

Extraído de:
http://2.bp.blogspot.com/-hlwcau3cRIU/TYDJTzrAntI/AAAAAAAABN
c/SGszh-wjFo0/s1600/concept_map.gif
 5. Evaluar

Conclusiones
Los cocos gram positivos n cadenas son un grupo grande y heterogéneo de microorganismos
los cuales se clasifican por medio de su capacidad hemolítica en el agar sangre (betahemólisis,
Aportes alfa-hemólisis y gama-hemólisis).

Los estafilococos son microorganismos aerobios grampositivos. El más patogénico de ellos

es el Staphylococcus aureus, que típicamente causa infecciones de la piel y a veces
Aportes neumonía, endocarditis y osteomielitis

Los estreptococos son microorganismos aerobios grampositivos que causan muchas

L
enfermedades, entre ellas faringitis, neumonía, infecciones de la piel y de las heridas,
Aportes sepsis y endocarditis.
 5. Evaluar

Metacognición

¿Qué aprendimos de los cocos gram

positivos? ¿Qué dificultades tuvimos?
¿Para qué nos sirve lo aprendido sobre las
infecciones sobre los cocos gram
positivos?
 5. Evaluar

Consultas
Referencias

1. Ray – B. / Bhunia – A. Fundamentos de Microbiología de los Alimentos. 4ª Edición. México. Editorial

Mc Graw-Hill. 2010.
2. Uba.ar. [cited 2022 May 6]. Available from:
https://www.fmed.uba.ar/sites/default/files/2019-03/SEMINARIO%202.pdf
Muchas gracias