Universidad San Carlos

Ovino
Razas Ovinas:
Doble propósito Docente:
Lecheras Dra. Olga Sosa
Peleteras Alumnos:
Criollas Álvaro González
Horacio Posdeley
 INTRODUCCIÓN
En el Paraguay, la producción ovina marca una tendencia hacia un
aumento en las existencias en los últimos años, debido
principalmente al alto costo de la carne vacuna, principal producto
de la ganadería en este país.
Recientemente se ha comenzado con el fomento de la producción de
ovinos y caprinos, como una diversificación de la agricultura familiar
y con el objetivo de producir alimentos de autoconsumo. Dentro del
ganado menor, la cría de ovejas constituye una actividad pecuaria
rentable por la producción de lana, de carne, además de la peletera
y la lechera en algunos casos.
 RAZAS DOBLE PROPÓSITO
Las razas ovinas de doble propósito son aquellas que se crían
tanto por su carne como por su lana. Estas razas tienen una
combinación de características que las hacen adecuadas para la
producción de ambas materias primas.

En Paraguay, algunas de las razas ovinas de doble propósito

criadas son: Texel, Corriedale , Lincoln , Dorper, Hampshire, Suffolk
 Texel
Origen.
La Raza Ovina Texel es originaria de Holanda, de la
isla del mismo nombre, la cual está localizada al
norte de este país. Inicialmente fueron
cruzamientos de ovejas holandesas con razas
británicas como Leicester o Lincoln.
Características - Fenotípicas
Zonas de producción en el país
 Aptitudes Reproductivas
Época de servicio, Ciclo estral, Edad del primer servicio
Durante la estación sexual las hembras ciclan cada 17 días promedio, con
una oscilación de 14 a 20 días, entre los 6 a 8 meses de edad; estando bien
alimentados, presentan sus primeros ciclos estrales, estando apto para
concebir sin que se altere su desenvolvimiento corporal
Rusticidad
La oveja texel es muy rústica, presentando altos índices
de productividad, adaptándose bien tanto en áreas bajas y húmedas, como
en regiones altas y pedregosas.
• Fertilidad- Índices reproductivos
• Los rebaños texel presentan elevados índices de fertilidad por
encima del 95% de preñez. En condiciones normales de alimentación,
una oveja Texel es prolífica teniendo entre 20 a 40% de gestación de
mellizos.
• Sus índices reproductivos son los siguientes: 92,7% de fertilidad;
114,6% de natalidad y 95% de destete. El porcentaje de fertilidad ha
presentado una cifra máxima de 90%, siendo el de natalidad de 103,5 % y
el porcentaje de destete de 73,6%. A los 40-50 kg las corderas texel, entre
los 6 a 8 meses de edad; estando bien alimentados, presentan sus
primeros ciclos estrales, estando apto para concebir sin que se altere su
desenvolvimiento corporal.
 Prolificidad, facilidad de parto, Índice de preñez, Índice de parición
Altos índices de fertilidad, son prolíficas: con buen manejo se obtiene más
del 120% de corderos señalados, su gran capacidad lechera y su buena
habilidad materna llevan a lograr corderos de alto peso al destete.
Habilidad materna,
La oveja texel es una excelente madre, buena productora de leche, lo que
posibilita una ganancia diaria de peso de los corderos de 250g (mellizos) y
350g (parto simple), durante el período de amamantamiento.
Peso vivo al nacimiento
El peso vivo al nacimiento es de 3,5 a 5 kg en total
Peso vivo al destete
En promedio el peso al destete de la raza es de 19,84 ± 0,31 kg.
 Calidad de la canal, calidad de lana y rendimiento
La producción de lana promedio evidencia valores mínimos de 2,2 kg
para borregas de año y máximos de 4,6 kg en machos de 3 años de edad.
La finura se encuentra en cifras de 30,7 a 34,7 micras promedio, con 89,9
a 105,9 mm de largo de mecha y 71,9 % de rendimiento al lavado.
El carnero texel, en el primer cruzamiento imprime sus características
raciales, produciendo un cordero de óptima calidad carnicera. Entre los 4
a 5 meses de edad, en régimen de campo, se logran corderos pesados,
bien conformados, magros, con una fuerte masa muscular,
proporcionando un rendimiento alto. Excelente productora de carne;
rendimiento superior al 60%
 Corriedale
La raza Corriedale fue desarrollada en Nueva
Zelanda a fines del siglo XVIII, a través de la cruza
de carneros Lincoln y, en menor grado, carneros
Leicester, con hembras Merino. Por consanguinidad
y cuidadosa selección se estabilizó un tipo
uniforme, con rendimiento equilibrado de carne y
lana. El nombre lo recibió del establecimiento
Corriedale en Otago Nueva Zelanda, donde se
realizó el cruzamiento experimental.
 Características
        Fenotípicas
Es un animal doble propósito, de buen desarrollo corporal y
robusto. Su cabeza es fuerte, frente ancha y corta, perfil no muy
convexo, nariz ancha y con mucosa de color negro, orejas de
tamaño mediano, espesa y cubierta exteriormente con lanas.
Frente, mejillas y nucas completamente pobladas de lana.
         Producción.
La lana que produce presenta una finura que va entre los 26
y 31 micrones de diámetro (las borregas entre 24 y 26 y las
ovejas 28 y 31), con un peso de vellón total de 4 a 6 kg y un largo
de mecha entre 8 a 15 cm.
El peso adulto de un carnero fluctúa entre 80 y 130 kg,
presentando las hembras un peso promedio mucho menor y
que varía entre los 60 y 80 kg. Estos pesos son algo menores en
los ovinos de masa.
 Aptitudes reproductivas
Fertilidad, prolificidad
Los animales de esta raza alcanzan la pubertad muy temprano (4 a 8 meses de edad),
son prolíficas con tasas ovulatorias entre 2,7 y 4,1 óvulos/oveja, y tienen una amplia
estación de cría. Los corderos de estas ovejas son muy vigorosos y tienen muy buena
sobrevivencia.
Índice de parición
Los indicadores reproductivos son los siguientes: 98 % de preñez; 112% de parición; y
85% al destete. Esto en manejo de encaste tanto con un sistema de monta libre, en una
proporción de 25 hembras por carnero, así como en programas de inseminación artificial.
Peso vivo al nacimiento
El peso de los corderos al nacimiento desde 3 a 5 kg.
Peso vivo al destete
Un peso al destete (90 días) de 28,8 kg.
 Calidad de la canal y calidad de lana,
rendimiento.
Las corriedales producen un espeso
vellón, voluminoso, que es popular entre los
hilanderos y puede ser utilizado para una
gama de prendas de vestir hiladas a mano.
Su lana densa es media fina y de alto
rendimiento, con buena longitud y suavidad,
entre medio tiene algo de lana larga.
Las ovejas corriedale producen un alto
rendimiento de lana voluminosa que van
desde 31,5 hasta 24,5 micrones de
diámetro,3​el vellón de una oveja madura
tiene un peso de 4,5 a 7,7 kg por esquila, con
una longitud de fibra de 8.9 a 15 cm de largo
 Aspecto negativo de la raza
• Manchas negras o marrones en base de oreja abarcando la nuca, o en
hocico, o en la cara.
• Manchas negras o marrones en miembros salvo que presenten en ellas
pelos blancos.
• Cuernos de base fija
• Vellones fuera de tipo de finura o con manchas negras o marrones.
• Mucosas rozadas o claras
• Pezuñas sin pigmentación oscura
 Lincoln
Origen

El Lincoln de hoy se dice que es el

resultado de cruzar el Leicester y de la
oveja nativa grueso de Lincolnshire. 
No todos los criadores cuidan el mayor
refinamiento y el aumento de la
calidad que introdujo Leicester sangre,
pero al final, la demanda del mercado
dio lugar a la mejora de las canales y
de lana de alta calidad. 
Características

Fenotípicas
Los ovinos Lincoln poseen muy
buena carne. Se trata de una raza
de mucosa pigmentada, pezuñas
negras y, debido a estas cualidades,
se la ha utilizado para crear
diversas razas, lo que constituye un
aspecto importantísimo para los
productores. Se adapta a climas
templados, húmedos y muy
lluviosos.
 Producción
Los ovinos Lincoln son una raza de tamaño grande, con ovejas que pueden
pesar alrededor de 100 a 130 kg y los carneros pueden pesar aún más. Esto
contribuye a su capacidad de producir carne de calidad y una mayor cantidad de
lana.
La raza Lincoln también es conocida por su producción de lana, que es gruesa,
lustrosa y de alta calidad. La lana de los ovinos Lincoln se utiliza comúnmente para
la mezcla con otras fibras finas y semi-finas, ya que aporta resistencia y volumen.
Los vellones de la Lincoln se encuentran entre los más largos de todas las
razas, de 20 a 38 cm con un rendimiento del 65 a 80%. La raza Lincoln produce la
lana más gruesa y más pesada de las ovejas, con vellones de 5,4 a 9,1 kg. La lana
tiene un espesor de 41,0 a 33,5 micrones de diámetro. Si bien es gruesa, la lana
tiene un brillo considerable.
Habilidad materna
La raza Lincoln es conocida por tener una buena habilidad
materna. Las ovejas Lincoln son generalmente excelentes madres
y tienden a tener un instinto maternal fuerte para cuidar y proteger
a sus corderos. Son conocidas por ser buenas lecheras, lo que
significa que producen suficiente leche para alimentar y nutrir a sus
crías.
Las ovejas Lincoln son capaces de cuidar y criar a sus corderos
de manera efectiva, brindándoles el cuidado y la atención que
necesitan durante las primeras etapas de su vida. Esto incluye el
lambeo para limpiar las crías al nacer, asegurarse de que obtengan
una nutrición adecuada a través de la lactancia y protegerlos de
depredadores u otros peligros.
Peso vivo al nacimiento
El peso vivo al nacimiento de los corderos Lincoln varía
dependiendo de la genética y las condiciones de manejo, pero
normalmente puede oscilar entre los 4,5 a 7,5 kg.
Características reproductivas
Fertilidad:
La raza Lincoln es conocida por su buen rendimiento reproductivo, con tasas de fertilidad
generalmente altas.
Alta prolificidad:
Las ovejas Lincoln tienen una alta capacidad de producir corderos por camada. La tasa de parto
gemelar es bastante común, e incluso pueden tener partos triples o cuádruples en algunas
ocasiones.
Longevidad:
Las ovejas Lincoln tienden a ser longevas y pueden seguir reproduciéndose durante varios años.
Edad del primer servicio
La raza Lincoln generalmente alcanza la madurez sexual alrededor de los 8 a 10 meses de edad, lo
que significa que las ovejas pueden ser servidas y quedar preñadas a partir de esa edad.
Fertilidad
En términos de fertilidad, la raza Lincoln se considera una raza fértil, con tasas de fertilidad
generalmente altas
Prolificidad
Las ovejas Lincoln tienen una capacidad de producir corderos por camada. La tasa de parto
gemelar es bastante común, e incluso pueden tener partos triples o cuádruples ocasionalmente.
 Raza ovina Dorper
Origen
La raza ovina Dorper se origino de Sudáfrica y es el
resultado del cruce de las razas Dorset Horn y Black Head
Persian. fue desarrollada para trabajar en climas tropicales
con altas temperaturas en condiciones áridas de Sudáfrica,
lográndose obtener un ovino adaptado.
La raza de ovino Dorper, es una raza de carne, siendo
de pelo en su mayor proporción. Es capaz de producir
corderos de apetitosa carne, que sin alimentación extra y
en condiciones exclusivamente de pastoreo.
Las canales del ovino dorper son de excelente
conformación y perfecta distribución de la grasa y con
mayor peso en las piezas más valoradas. La carne es suave,
magra, y sin olor, incluso en animales mayores.
 Características de la Raza Ovina Dorper
Aspecto General del ovino Dorper:  Cabeza del carnero Dorper: 
simétricos y bien proporcionados. Un • Fuerte y larga, con ojos grandes,
temperamento tranquilo, con una bien implantados separados y no
apariencia vigorosa. Animal firme y salientes. Nariz ancha y fuerte,
musculoso a la palpación. En cuanto boca de apariencia fuerte con
al tamaño son medianos, con buen quijadas profundas.
peso y talla. • El tamaño de las orejas
proporcional a la cabeza; cubierta
de pelo negro en el Dorper y de
pelo blanco en el Dorper Blanco.
La cabeza debe ser sin
indicaciones de deposición grasa.
Cuello y hombros del ovino dorper:
• De proporciones moderadas, lleno de
carne y ancho, bien implantado en los
hombros, son firmes, anchos y fuertes.
• El pecho profundo y amplio. Los
miembros anteriores son fuertes,
rectos y bien implantadas con aplomos
correctos. Pezuñas no muy abiertas.
Barril: 
Largo, profundo, con un costillar
amplio, lomo largo y recto. La
línea dorsal es recta.
Cuartos Traseros: 
Grupa ancha y grande. Llena
de carne y profunda en
animales adultos. Las patas
traseras son fuertes y bien
colocadas.
 Color de los Carneros Dorper
Dorper:  Dorper blanco:
Cuerpo blanco con cabeza y cuello
negro. Pequeñas manchas negras
en cuerpo o patas. Pelo marrón
alrededor de los ojos.
Hay una variedad de Dorper que es
totalmente blanco. El origen es un 
poco  diferente pero, por
convergencia, hace muchos años
que se registran en la misma
Asociación que el Dorper de
Cabeza Negra, al que se le nombra
solo como Dorper.
 Producción de los corderos Dorper
El promedio, bajo condiciones de  pastoreo únicamente, los animales
alcanzan a la edad de 3.5 meses, pesos entre 36 a 45 kilogramos o más. La
carne es suave, magra, y de un sabor que le ha dado actualmente los
primeros lugares en calidad,  rendimiento y sabor.
Se obtiene canales de más del 50% de rendimiento, con una
distribución perfecta de la grasa . Su carne es magra y sin olor a lana.
Los Dorper tiene un índice de gemelos del 130-150%, que  aumenta
según trato y que sera superior  si se mantienen partos anuales y no cada 8
meses.
Dorper transforma cuatro kilos de alimento basto en un kilo de exquisita
carne.
Dorper tiene un ritmo de crecimiento de 300 a 450 grs. al día.
Reproducción del Carnero Dorper
• Partos fáciles, los corderos son relativamente de pequeño
tamaño al nacer. Pero de gran vitalidad, enseguida se
levantan y maman.
• Gran instinto maternal de las madres
• La raza Dorper tiene ciclos continuos todo el año. Tres
partos en 2 años, si el manejo es el correcto
• Los partos múltiples son frecuentes. 150%, aumentando si
se las hace parir una vez al año.
• https://www.youtube.com/watch?v=VLte4PBN7fU
• Una oveja Dorper puede producir 2.25 corderos al
año en promedio.
• Una Dorper es fértil a los 120 días del parto.
• Las Dorper producen leche suficiente para que sus
corderos lleguen a pesos de 36 K a los 3 meses
• Con un buen manejo, un carnero puede cubrir hasta
60 hembras.
• Las corderas pueden criar desde los 9 – 10 meses.
 RAZAS LECHERAS
Las ovejas son una de las especies más antiguas domesticadas por los
humanos. Además de su carne y lana, las ovejas también se crían por su
leche, que se utiliza para hacer queso, yogur y otros productos lácteos.
Aunque todas las ovejas producen leche, algunas razas se crían
específicamente por su alta producción

En cuanto a las razas ovinas lecheras criadas en Paraguay, algunas de las

razas comunes son la East Friesian y la Assaf. Estas razas se han adaptado
favorablemente al clima y las condiciones de cría en Paraguay, y se utilizan
principalmente para la producción de leche
 East Friesan Milschalfe
Origen.
Es originaria de Frisia (Alemania) donde fue seleccionada por más
de 500 años por su aptitud lechera y es considerada una de las razas
mejores lecheras del mundo.
 Características
Fenotípicas
Producción

La principal característica distintiva de la raza East Friesian es su alta

producción de leche que tiene un contenido de grasa de 6-7% en los
meses de lactancia y con un promedio de producción diaria que puede
alcanzar los 400-600 litros por lactancia.
La lana de estas ovejas es densa y de alta calidad, con fibras finas y
suaves. Además, tienen una buena capacidad de producción de lana,
produciendo un vellón de buen largo de mecha y de color blanco.
Presenta también características deseables para la producción de
carne, el peso de los machos 120-130 Kg. y el de las hembras 100-110 Kg.
Aptitudes reproductivas
Edad del primer servicio,
Se recomienda que las ovejas sean servidas por primera vez
a una edad comprendida entre los 8 y los 12 meses.
Fertilidad, Habilidad materna, Prolificidad,
Son ovejas fértiles y tienen una buena tasa de reproducción.
También son conocidas por su capacidad de lactancia materna.
Posee una elevada prolificidad, buena habilidad materna, alta
velocidad de crecimiento de sus corderos y bajo nivel de
engrasamiento, es una raza prolífica
Peso vivo al nacimiento y al destete
El peso medio al nacer de los corderos de la raza East
Friesian oscila entre los 3 y 4 kilogramos. Sin embargo,
algunos corderos pueden pesar más de 4 kilogramos al nacer
si tienen una buena genética y han recibido una adecuada
alimentación durante la gestación.
El peso al destete de los corderos de la raza East Friesian
varía en función del manejo y la alimentación, así como del
momento del destete. En general, se espera que los corderos
alcancen un peso vivo de alrededor de 25 a 30 kilogramos a
las 10 a 12 semanas de edad, cuando se realiza el destete.
 Assaf

Origen.
La raza ovina Assaf es una raza que fue
desarrollada en Israel para cumplir con altos
estándares de producción lechera, fue
desarrollada en la década de 1950 en Israel a
través de un programa de mejora genética y
cruces selectivos. Se obtuvo cruzando ovejas de
raza Awassi, una raza autóctona de Oriente
Medio conocida por su alta producción de leche,
con sementales de razas especializadas en
producción lechera como Lacaune y Sarda.
 Características
Fenotípicas
Las ovejas Assaf tienen un tamaño mediano
a grande, con un peso promedio que puede
variar entre 60 y 90 kg en las hembras y entre
80 y 110 kg en los machos. Poseen una cabeza y
cara de forma triangular, orejas medianas y
erectas. Su cuerpo es robusto con un dorso
recto, pecho ancho y patas fuertes. La lana de
las ovejas Assaf es de tipo mixto, con fibras
medianas y uniformes, generalmente blanca.
    Producción.
La principal característica de la raza Assaf es su alta producción de leche.
Las ovejas Assaf pueden producir entre 400 y 800 litros de leche en la
lactancia, con un promedio de alrededor de 600 litros.
La leche de las ovejas Assaf tiene un alto contenido de grasa y proteínas, lo
que la hace adecuada para la producción de queso y otros productos lácteos.
Después del parto, las ovejas Assaf presentan una excelente producción de
leche, lo que les permite alimentar a sus corderos de manera efectiva y
contribuye a una mayor supervivencia de los mismos.
Además de la producción de leche, las ovejas Assaf también se crían por su
carne, ya que tienen una buena conformación y un buen rendimiento cárnico.
 Aptitudes reproductivas
Las características reproductivas de la raza ovina Assaf se ven influenciadas por su genética y
también por factores de manejo y nutrición.
A continuación, se detallan algunas de sus características reproductivas:
Fertilidad:
La raza Assaf es conocida por su buena fertilidad. Las ovejas Assaf generalmente tienen una alta
tasa de concepción y presentan una menor incidencia de problemas reproductivos, como el anestro
posparto o problemas de infertilidad.
Ciclo reproductivo:
Las ovejas Assaf presentan un ciclo estral estacional, lo que significa que tienen una temporada de
celo que ocurre en ciertas épocas del año. Por lo general, muestran una temporada reproductiva más
marcada en otoño e invierno.
Celo:
La duración del celo en las ovejas Assaf varía, siendo aproximadamente de 30 a 36 horas. Durante
este período, las ovejas están receptivas a la monta.
Tasa de prolificidad:
La raza Assaf tiene una alta tasa de prolificidad, lo que significa que es capaz de tener camadas
numerosas de corderos. La tasa de partos múltiples, como gemelos o trillizos, es común en esta raza.
RAZAS PELETERAS
Las razas peleteras ovinas son
aquellas que tienen una piel o lana
de alta calidad y valor comercial
para la fabricación de prendas de
vestir y accesorios de piel. Estas
razas se crían principalmente por su
piel, aunque su carne también puede
ser utilizada.
En Paraguay, algunas de las razas
peleteras ovinas criadas son: Merino
Australiano, Karakul y el Romney
Marsh
 Karakul
Origen
La raza ovina Karakul tiene su origen en Asia
Central, específicamente en la región de Karakul en
Uzbekistán y Tayikistán. Se cree que esta raza existe
desde hace miles de años, con registros históricos que
datan de al menos 1400 a.C.
Los ovinos Karakul han sido criados en esta región debido a su capacidad para adaptarse a un
clima extremo y a un entorno desértico. Durante mucho tiempo, estas ovejas han sido valoradas
principalmente por su piel de alta calidad, conocida como astracán. La piel de Karakul es famosa
por su suavidad, durabilidad y rizos pronunciados, lo que la hace ideal para la fabricación de
prendas de alta moda.
A lo largo de los siglos, los ovinos Karakul se han exportado a diferentes partes del mundo,
incluyendo Europa, América del Norte y Sudáfrica, donde se han establecido rebaños de esta
raza. La adaptabilidad de los Karakul a diferentes climas y condiciones ha llevado a su
popularidad en diversas regiones del mundo, tanto por su piel valiosa como por su carne sabrosa.
Fenotípicas Características
Las ovejas de la raza Karakul tienen varias características fenotípicas distintivas:
Tamaño:
Los Karakul son ovejas de tamaño mediano a grande. Los machos adultos pueden llegar a pesar
entre 80 y 110 kg, mientras que las hembras adultas suelen pesar entre 45 y 70 kg.
Cabeza:
Tienen una cabeza grande y ancha. Presentan un perfil recto o ligeramente convexo, con orejas de
tamaño mediano y dirigidas hacia adelante.
Pelaje:
El pelaje de los Karakul es característico y valioso. Los corderos Karakul nacen con un pelaje rizado y
lanudo que cambia de color a medida que crecen. Al nacer, su pelaje puede ser de color negro, marrón
oscuro o gris oscuro, pero a medida que maduran, su pelaje se aclara y puede volverse gris, plata o
incluso blanco.
Cola:
La característica más distintiva de los Karakul es su cola grasa y ancha. La cola tiene forma de óvalo
y está cubierta de grasa, lo que le da una apariencia distintiva y es una adaptación para almacenar
energía y resistir condiciones ambientales difíciles.
Producción
La principal producción de los ovinos
Karakul es su piel, que es conocida
como astracán. La piel de Karakul es
altamente valorada en la industria de
la moda debido a su suavidad y
resistencia. Además, la raza también
se cría por su carne, que es sabrosa y
tierna.
 Aptitudes reproductivas
Las ovejas de la raza Karakul son conocidas por sus aptitudes
reproductivas sobresalientes. Aquí hay algunas características relacionadas
con su reproducción:
Fertilidad:
Los Karakul tienen una alta tasa de fertilidad y pueden tener partos
gemelares o incluso cuatrillizos. Las ovejas Karakul son muy prolíficas y
tienen una alta capacidad para reproducirse, lo que es beneficioso para el
aumento del tamaño del rebaño.
Adaptabilidad reproductiva:
Estas ovejas son capaces de reproducirse en diversas condiciones
ambientales, incluidas regiones áridas y semiáridas. Tienen la capacidad de
adaptarse a diferentes condiciones climáticas y alimentarias, lo que favorece
su reproducción en diferentes entornos.
Facilidad de parto:
Aunque los Karakul pueden tener partos múltiples, se ha observado que tienen
una relativamente fácil duración de parto y una baja tasa de complicaciones. Esto se
debe en parte a su físico robusto y adaptado para la crianza de corderos.
Longevidad reproductiva:
Estas ovejas tienen una vida reproductiva prolongada, lo que significa que pueden
producir descendencia durante muchos años. Esto es beneficioso para los criadores,
ya que no es necesario reemplazar a las ovejas con tanta frecuencia.
Producción de leche:
Las ovejas Karakul tienen una buena producción de leche, lo que les permite
alimentar a sus corderos de manera adecuada. La calidad y cantidad de la leche
materna es importante para el crecimiento y desarrollo de los corderos.
En general, la raza Karakul es reconocida por su alta fertilidad, adaptabilidad
reproductiva, facilidad de parto, producción de leche y longevidad reproductiva. Estas
aptitudes reproductivas hacen que los Karakul sean una opción atractiva para los
criadores.
 RAZAS CRIOLLAS
En Paraguay existen varias razas ovinas criollas que se adaptan muy
bien a las condiciones climáticas y de manejo del país.
Algunas de las razas ovinas criollas más conocidas en Paraguay son:
 Criolla Paraguaya
Origen
Es la raza ovina más común en Paraguay y también se le conoce como
"ovino criollo paraguayo". Se caracteriza por su rusticidad y adaptabilidad a las
condiciones de pastoreo en el país. Son ovejas de tamaño mediano a grande,
con una buena aptitud para la producción de carne.
La raza criolla paraguaya es una raza ovina autóctona de Paraguay. Su
origen se remonta a la colonización española en la región en el siglo XVI,
cuando se introdujeron ovejas de diferentes razas europeas, principalmente
de origen español y portugués. A lo largo de los siglos, estas ovejas se
reprodujeron en forma natural y se adaptaron a las condiciones climáticas y
de manejo del país, dando origen a la raza criolla paraguaya.
 Las características fenotípicas de la raza criolla paraguaya

Tamaño y peso:
Las ovejas criollas paraguayas son de tamaño mediano a grande, con un
peso promedio que oscila entre 40 y 60 kilogramos en las hembras, y de 70 a
90 kilogramos en los machos adultos.
Conformación corporal:
Presentan una conformación corporal compacta y robusta, con un perfil
recto o ligeramente convexo en la cabeza y el dorso. Su estructura ósea es
resistente y bien desarrollada.
Pelaje:
El pelaje de las ovejas criollas paraguayas puede ser de diferentes colores
y patrones, pero generalmente se presentan tonalidades marrones, blancas o
negras. El pelaje es denso y lanoso, lo que las protege del frío y las
inclemencias climáticas.
Adaptabilidad:
Son ovejas muy adaptadas a las condiciones climáticas del país, especialmente al
clima subtropical y al manejo de pastoreo en extensivo. Son resistentes a las
enfermedades y a las adversidades del medio ambiente, lo que las hace ideales para
la producción en sistemas de baja tecnología.
Aptitud productiva:
La raza criolla paraguaya es apreciada principalmente por su excelente aptitud
para la producción de carne. Poseen una buena musculatura y un buen porcentaje de
rendimiento cárnico. Además, su rusticidad y capacidad de adaptación les permite
aprovechar eficientemente los recursos forrajeros disponibles en el país.
La raza criolla paraguaya es una raza ovina autóctona de Paraguay que se
caracteriza por su adaptabilidad, rusticidad y aptitud para la producción de carne. Es
una raza muy valiosa en la economía ganadera del país, tanto por su capacidad de
adaptarse a las condiciones locales como por su resistencia a las enfermedades y su
eficiencia productiva.
 Conclusión

En conclusión, el conocimiento y estudio de las razas ovinas doble

propósito, lecheras, peleteras y criollas es fundamental para los productores
y la industria ovina en general. Cada una de estas categorías de razas ofrece
ventajas y beneficios particulares según el objetivo de producción, lo que
permite a los productores adaptar su ganadería a las necesidades y
condiciones específicas de su región o mercado.
Muchas Gracias.