MICROBIOLOGÍA APLICADA

BIOQUÍMICA II

METABOLISMO
DE ÁCIDOS
GRASOS
INTEGRANTES: NRC: 6981
• Acuña Daniela.
• Asitimbay Jessica.
• Ayala Gabriela.
• Ayo Grace.
 OBJETIVOS

•
•
•
• Identificar los puntos de control para el metabolismo de
Ácidos Grasos
 22.3. LOS ÁCIDOS GRASOS INSATURADOS O CON
CADENA IMPAR REQUIEREN ETAPAS ADICIONALES DE
DEGRADACIÓN
 Oxidación de los ácidos grasos INSATURADOS
Una nueva enzima
Isomerasa

3 ciclos β- Doble enlace Cis-Δ3- enoil-

oxidación entre C3-C4 CoA isomerasa

Sigue con la Sustrato de Convierte el

oxidación de acil- CoA Cis-Δ3 en un
A.G. deshidrogenasa Trans-Δ2
 Oxidación de los ácidos grasos POLIINSATURADOS
Dos nuevas enzimas,
Isomerasa y Reductasa

Intermediario
Acil- CoA
2,4- dienoil-
deshidrogenasa
CoA

2,4- dienoil 2,4- dienoil-

CoA a Trans-Δ3- CoA
enoil- CoA REDUCTASA

Trans-Δ3- enoil-
Cis-Δ - enoil-
3
CoA en la forma
CoA isomerasa
Trans-Δ2

Los dobles enlaces en posiciones IMPARES son

manejados por la ISOMERASA y los situados en
posiciones PARES por la REDUCTASA y la
ISOMERASA.
 Oxidación de los ácidos grasos DE CADENA IMPAR

Ciclo final -> Produce propionil- CoA y acetil- CoA

Propionil- CoA metilmaloni

carboxilasa l-CoA
mutasa

Coenzima Vit
Reordenamiento
B12 o
intramolecular
Cobalamina
 Mecanismo
Metilacione
s Reducción
Reordenam de
ientos ribonucleóti
intramolecu dos a
lares desoxirribo
nucleótidos
Cobalami
na

La función del COENZIMA B12 es servir de fuente

de radicales libres para la extracción de átomos de
H.
 Oxidación en los PEROXISOMAS
La oxidación acaba
en actanoil- CoA
Difiere de la B- oxidación en la 1° deshidrogenación

Acortar las cadenas

largas y hacerlas
mejores sustratos

Enfermedad
Defecto en la
Síndrome de
importación de
Zellweger
enzimas al interior

Hígado, Riñón y
Músculo
 Si predomina la degradación de las grasas, se forma
CUERPOS CETÓNICOS a PARTIR DEL ACETIL- CoA
Acetacetato,
Equilibrio en la D-3-
Diabetes: Acetil-CoA forma:
degradación de hidroxibutirato
Oxalacetato -> Acetacetato y D-3-
grasas y
carbohidratos
Glucosa hidroxibutirato y acetona

D-3-
hidroxibutirato
deshidrogenas
a

3- Hidroximetil Enzima de
cetotiolasa glutanil- escisión
CoA
22.6. LA ACETIL-CoA CARBOXILASA EJERCE UNA FUNCIÓN
ESENCIAL EN EL CONTROL DEL METABOLISMO DE LOS A.G.

Síntesis: ↑ abundan carbohidratos, carga

energética

[Citrato]↑ ; Acetil-CoA y ATP abundantes ->

Síntesis

INHIBICIÓN del Citrato por el Palmitil-CoA

El malonil-CoA inhibe a la carnitina

aciltrasnferasa I
• Eficaz en la carnitina aciltrasnferasa I de
corazón y músculos
  La acetil-CoA carboxilasa se regula por diversas
Regulación
hormonas por Glucagón y
Adrenalina

Reservas bajas de glucógeno, pero lípidos disponibles

Las 2 Hormonas estimulan la liberación de AG del tejido adiposo

Inhiben la síntesis de AG (acetil-CoA carboxilasa)

Aumento de la inhibición producida por la proteína quinasa AMP

↓nivel energético,
[AMP]↑, glucagón
NO síntesis de grasas
Regulación por Insulina Regulación por la Dieta

• Aumento [Acetil-CoA
Inhibe la movilización de AG
carboxilasa] y ácido graso
sintasa

Estimula su acumulación como • Control adaptativo

triglicéridos (músculo y T. adiposo)

Activa una proteína fosfatasa que

desfosforila y activa la Acetil-CoA
carboxilasa