LA OXIDACION DE ACIDOS GRASOS

SINTESIS DE LIPIDOS
Varias enzimas, conocidas en conjunto como “ácido graso oxidasas”, se encuentran en la matriz mitocondrial o membrana interna adyacentes a la cadena respiratoria.
Estas catalizan la oxidación de acil-CoA hacia acetil-CoA; el sistema esta acoplado con la fosforilación de ADP hacia ATP

En el paso preliminar, la estructura

del ácido graso es modificado por la
enzima Acil-CoA mediante una
reacción irreversible con un
cofactor Mg²⁺ y requiriendo de ATP.

El primer paso es la eliminación de dos

átomos de hidrogeno de los átomos de
carbono 2(α) y 3(β), lo cual es catalizado
por la acil-CoA deshidrogenasa, y
requiere FAD. Esto origina la formación
de Δ2-trans-enoil-CoA y FADH2.

Se añade agua para saturar el doble

enlace y formar 3-hidroxiacil-CoA, lo cual
es catalizado por la Δ2-enoil-CoA
hidratasa.
La acil-CoA formada en la reacción de división vuelve a entrar a la vía
oxidativa en la reacción 2.

El derivado 3-hidroxi pasa por otra

deshidrogenación en el carbono 3,
catalizado por la L (+)-3-hidroxiacil-
CoA deshidrogenasa para formar el
compuesto 3-cetoacil-CoA
correspondiente. En este caso, el NAD+
es la coenzima involucrada.

Por último, la 3-cetoacil-CoA se rompe

en la posición 2,3 por medio de la
tiolasa (3-cetoacil-CoA-tiolasa), lo que
forma acetil-CoA y una nueva acil-CoA
De este modo, un ácido graso de cadena dos carbonos más corta que la molécula
larga puede degradarse por completo hacia de acil-CoA original.
acetil-CoA (unidades C2). Puesto que la
acetil-CoA se puede oxidar hacia CO2 y
agua mediante el ciclo del ácido cítrico.