Recetario

Alitas BBQ
AUTORES:
Honores, Jeffersson
Sarmiento, Bryan
Julio
Mendietta, Jorge
2023
Mamani, Benito
Zedany, Tito
 Alitas BBQ
INGREDIENTES

• 1Kg Alitas de Pollo
• Sal (al gusto)
• Pimienta Blanca o Negra Molida (al
gusto)
• Aceite de Oliva
• 20 g Cebolla en Polvo
• 20 g Ajo en Polvo
• 3 cucharaditas de Salsa Tabasco
• 40gr a 50 gr Mantequilla
• 4 Cucharadas de Kétchup
• 4 Cucharadas de Mostaza
• 3 Cucharadas de Salsa de ostión
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 Alitas BBQ
Cual sería su origen de este maravillosa
fuente de sabor?

• Aunque el origen es discutido, todo apunta a que el

conocido plato de alitas de pollo fritas nació
en Búfalo (Estados Unidos), en los años 70,
concretamente en un bar llamado Anchor.
• Y como muchas de las cosas, la idea surgió fruto
de un error. Y es que Teressa Bellissimo, la
gerente del bar, solía preparar en su
establecimiento un plato con cuellos de pollo, pero
ese día, por error, su proveedor le entregó alitas en
vez de cuellos de pollo y para no desperdiciar la
mercancía Teresa elaboró un plato con ellas.

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Alitas BBQ
• En primer lugar sal-Pimentamos las alitas por
ambas caras, freímos muy bien en abundante
aceite hasta que queden doraditas. Cuando
estén listas sacamos a un plato con papel
absorbente de cocina para quitar el exceso de
Su preparación respectiva: aceite.

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 Fuente 1
https://cookpad.com/pe/recetas/2300474-alitas-de-pollo-a-la-barbacoa-picante

Autor de dicha Fuente de

receta
• RebecaCocinitas @RebecaCocinitas
• España
investigación

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FOTO DE LA MEJOR EXPOSICIÓN DEL 1J
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 Investigaciones citadas
• CHEF Camilo Bonafón y su receta de fuente de sodas. Las mejores alitas de esta institución
• Recetas de madres, padres y abuelitas. Las maestras del hogar
• Y nuestra innovación sobre como mejorar las mismas alitas bbq

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Gracias
Maestra: Katty Muñoz

Teléfono
966358308
Correo electrónico
falta