REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN SUPERIOR

CONVENIO LUZ-IUTIRLA

CONTABILIDAD HOTELERA

 
 
 

Prof.: Autoras:
Lic. María zapata Grecia Fernández
Kimberly Briceño
Enny Madrid

Caracas, Mayo 2019

 Contabilidad Hotelera.

Es una actividad Mercantil de ventas de servicios de alojamiento y gastronomía

fundamentalmente, esta tiene características generales y económicas financieras
especiales que la diferencian de otras actividades comerciales e industriales .

El objetivo de la contabilidad
hotelera.

Organizar

Ejecutar

Controlar

Coordinar
 Sistema
Sistema de
de Contabilidad
Contabilidad Hotelera:
Hotelera:
Importancia

Datos
Datos útiles
útiles a
a los
los
ejecutivos
ejecutivos para
para la
la
toma
toma de
de decisiones
decisiones
Los
Los gerentes
gerentes aa través
través dede lala
contabilidad
contabilidad podrán
podrán orientar
orientar su
su
negocio
negocio mediante
mediante datos
datos contables
contables yy
estadísticos
estadísticos

Información oportuna Proporcionar información detallada de

inmediata y efectiva la situación de los diferentes
que permita determinar dependencias de la organización
con seguridad los ejemplo:
precios de venta de los restaurante, hotelería, hospedaje,
bienes y servicio que se servicios generales o administrativos.
ofrecen a los clientes
 Sistema de Contabilidad Hotelera:

Características

Los Hoteles se
caracterizan por estar Ingresos de los servicios
dentro de la actividad de
“servicios” por lo tanto
en la contabilidad
hotelera se distinguen
dos grandes aspectos :

Costos de cada servicio

 Sistema de Contabilidad Hotelera:

Descripción de las actividades de un Hotel :

Cajas
registradora de
Actividades Principales: recepción
Restaurantes
Restaurantes Cajas
Cajas
Cafetería
Cafetería registradora
registradora por
por
Salón
Salón para
para Banquetes
Banquetes departamento
departamento
Piscinas
Piscinas
Bar
Bar Se registran
Alojamiento
Alojamiento como notas Elaboración
Elaboración de
de
especiales según notas
notas por
por otros
otros
su naturaleza servicios
servicios que
que
produzcan
produzcan
ingresos
ingresos
Actividades Secundarias:
Estacionamiento Se
Estacionamiento Se elabora
elabora el
el control
control de
de
Lavandería
Lavandería Ingresos
Farmacia Ingresos
Farmacia
Salones
Salones de
de Belleza
Belleza
Todos
Todos aquellos
aquellos que
que hagan
hagan
la
la visitas
visitas más placentera..
más placentera
 Sistema de Contabilidad Hotelera:

Fuentes de Ingresos y su contabilización:

Identificar el servicio por área Existen

varias fuentes las principales son las
habitaciones comedor bar-restaurant

Estructura de costos de un La primera información que se capta en

Costos
Costos Indirectos
Directos
hotel el hotel a la llegada de los huésped es
el registro.

Es imprescindible mantener
actualizadas las tarjetas de llegadas
de los huésped para poder emitir la
cuenta.