Programa de

Nutrición

SESIÓN 11:
*Nutrición y Valoración del estado nutricional en los
adolescentes
CARACTERISTICAS DEL CRECIMIENTO

Edad Biológica: Se caracteriza por el nivel de maduración o

desarrollo que ha alcanzado el organismo.
Los indicadores de maduración son más precisos para evaluar y
vigilar el desarrollo de un individuo que la edad cronológica.

¿ Que es pubertad?
Periodo que constituye el conjunto de cambios
morfológicos y fisiológicos que ocurren durante la
adolescencia.

¿Qué es adolescencia?
Proceso dinámico que abarca el tiempo en el cual el niño o niña deja de serlo, para
transformarse en adulto (a), y que está caracterizado por cambios rápidos en los
desarrollos físico, emocional y psicosocial.
 Demandas
energéticas,
proteicas y de
nutrientes.

Aparición de los
caracteres
sexuales

ASPECTOS
GENERALES
Cambios rápidos
en los desarrollos
físico, emocional y
psicosocial.
Etapa
comprendida
entre los 10 y 19
años de edad
¿Cuáles son los cambios Físicos?
CAMBIOS
PSICOLOGICOS
● El desarrollo social y emocional es más lento en
comparación con el crecimiento físico
Adolescencia Media
• Preocupación por el tamaño y la forma del cuerpo y por la imagen
corporal
• Mantenimiento de la confianza y el respeto por los adultos
• Fuerte influencia de los compañeros
• Deseo de autonomía
• Aumento de la capacidad cognitiva
• Aumento del gasto de dinero
Adolescencia Tardía
• Persistencia de la influencia del grupo de amigos
• Disminución de la confianza en la autoridad y
• La independencia social, emocional y economía aumenta

Adolescencia Inicial
• Desarrollo de la orientación hacia el futuro.
• Desarrollo de un conjunto central de valores y creencias .
• Un razonamiento abstracto totalmente desarrollado
VULNERABILIDAD
NUTRICIONAL
La adolescencia constituye
un período vulnerable para
riesgo nutricional,
especialmente influenciada por
su comportamiento y estilos
de vida
Factores que afectan el estado nutricional
Disponibilidad de
alimentos

Educación Nivel de ingreso

Conocimientos Capacidad de compra de

alimentarios los alimentos

Hábitos alimentarios Manejo higiénico de

los alimentos
Aprovechamiento de
los alimentos por el
organismo
Entre los factores de riesgos se consideran
Requerimientos y necesidades
nutritivas aumentadas
Los hábitos nutricionales inadecuados
El estilo de vida
La condición de pobreza
 CAMBIOS FISIOLOGICOS

Adquisición de la
capacidad para la Crecimiento Desarrollo Maduración
reproducción sexual sexual

Maduración sexual, indicador

de desarrollo para evaluar el
proceso puberal.

Determinar el potencial de
crecimiento futuro de un
En clínica se valora
adolescente.
empleando los estadios de
Tanner
CONSIDERACIONES ESPECÍFICAS
A toda persona adolescente que acuda al
establecimiento de salud por primera vez o
en condición de continuador, se le debe
realizar la valoración nutricional
antropométrica; y luego cada tres meses
para la identificación temprana de cualquier
riesgo nutricional y tratamiento respectivo.
Los controles deben ser más frecuentes
cuando se sospecha o evidencia problemas
nutricionales (en el caso de problemas de
peso realizar controles mensuales, y en el
caso de problemas de talla realizar
controles bimensuales).
Evaluación nutricional
De acuerdo con la OMS. Puede
definirse a la valoración del estado
nutricional, como la interpretación
de la información obtenida de
estudios bioquímicos,
antropométricos y/o clínicos que se
utilizan para determinar la situación
nutricional de individuos o
poblaciones.
PASOS PARA LA EVALUACIÓN NUTRICIONAL:
• Signos clínicos
• I.F.N
• Ingesta alimentaria
• Actividad física
• Antropometría: Peso, talla, perímetros,
pliegues
• Exámenes bioquímicos
MEDICIONES ANTROPOMÉTRICAS
Las mediciones antropométricas a realizar
en las personas adolescentes consistirán
en la toma de peso, medición de la talla y
medición del perímetro abdominal; siendo
esencial explicar a la persona y a su
acompañante, el procedimiento que se va a
realizar para las mediciones
antropométricas, sobre todo cuando se
evalúe el grado de desarrollo puberal con
los estadios de Tanner.
CONTROL DEL PESO

Condiciones Balanza
mecánica de plataforma (sin
tallímetro incorporado):
es el instrumento para pe- sar
personas, de pesas con
resolución de 100 g y con
capacidad igual o mayor de 140
kg. Debe calibrarse
periódicamente con pesas
patrones de pesos conocidos
previamente pesa- das en
balanzas certificadas.
MEDICIÓN DE LA TALLA
Condiciones Tallímetro fijo de madera:

instrumento para medir la talla en

personas, el cual debe ser colocado
sobre una superficie lisa y plana, sin
desnivel u objeto extraño alguno bajo el
mismo, y con el tablero apoyado en una
superficie plana formando un ángulo
recto con el piso.El tallímetro incorporado
a la balanza no cumple con las
especificaciones técnicas para una
adecuada medición, por tanto, no se
recomienda su uso
MEDICIÓN DEL PERÍMETRO ABDOMINAL
Condiciones:
Cinta métrica: es el instrumento para medir el perímetro abdominal, el cual debe tener una
longitud de 200 cm y una resolución de 1 mm. Se recomienda utilizar cinta métrica de fibra de
vidrio, de no contar con esta cinta, utilizar cinta métrica no elástica.
Procedimientos
1. 1)  Explicar a la persona adolescente el procedimiento de medición, y solicitar su
consentimiento y colaboración; previa aprobación de la persona acompañante.
2. 2)  Solicitar a la persona que se ubique en posición erguida, sobre una superficie plana, con el
torso descubierto, y con los brazos relajados y paralelos al tronco.
3. 3)  Asegurarse que la persona se encuentre relajada y, de ser el caso, solicitarle se
desabroche el cinturón o correa que pueda comprimir el abdomen.
4. 4)  Mantener separados los pies a una distancia de 25 a 30 cm, de tal manera que su peso se
distribuya sobre ambos miembros inferiores.
5. 5)  Palpar el borde inferior de la última costilla y el borde superior de la cresta iliaca, ambos del
lado derecho, determinar la distancia media entre ambos puntos y proceder a marcarlo; realizar
este mismo procedimiento para el lado izquierdo (Figura 8).
6. )6  Colocar la cinta métrica horizontalmente alrededor del abdomen, tomando como referencia
las marcas de las distancias medias de cada lado, sin comprimir el abdomen de la persona .
7.7) Realizar la lectura en el punto donde se Marca del punto de
cruzan los extremos de la cinta métrica . medición. Punto medio
8.8) Tomar la medida en el momento en que la entre la última costilla y
persona respira lentamente y expulsa el aire (al la cresta ilíaca.
final de una exhalación normal). Este
procedimiento debe ser realizado tres veces en
forma consecutiva, acercando y alejando la
cinta.
9.9)  Leer las tres medidas, obtener el promedio
y registrarlo en la historia clínica en centímetros
con una aproximación de 0,1 cm. Si la medida
cae entre dos milímetros, se debe registrar el
milímetro inferior.
 La determinación del perímetro abdominal se utiliza para identificar el riesgo
de enfermedad cardiovascular. Mide el tejido adiposo a nivel del tronco.

RIESGO
SEXO MUY
BAJO ALTO
ALTO
Hombre < 94 cm ≥ 94 cm ≥ 102 cm
Mujer < 80 cm ≥ 80 cm ≥ 88 cm
 PERÍMETRO DE LA CADERA

● Es el perímetro en el nivel de la mayor circunferencia

glútea. Aproximadamente por encima de la sínfisis
púbica. El estudiado colocará los brazos sobre el pecho
o ligeramente separados hacia delante, para no interferir
la medida y sin contraer los músculos glúteos.
ÍNDICE CINTURA CADERA
 PESO CORREGIDO DE WILKENS
Se utiliza para corregir el peso en personas con
obesidad.

Peso corregido: Peso ideal + (peso actual – peso ideal) * 0,25

PORCENTAJE DE CAMBIO DE PESO

PCP: Peso usual (Kg) – Peso actual (Kg) * 100

Peso Usual (Kg)
FÓRMULA Y VALORES REFERENCIALES DEL PORCENTAJE DE CAMBIO DE PESO USUAL

Porcentaje de cambio del Fórmula: Peso actual(Kg x 100

peso Usual: Peso usual (Kg)
Valores Referenciales
Obesidad: > 120 ( en función a la situación previa)
Sobrepeso: 110-120 ( en función a la situación previa)
Normal: 96-109
D. Leve: 85-95
D. Moderada: 75-84
D.Severa: < 75
PORCENTAJE DE CAMBIO DE PESO

PCP: Peso usual (Kg) – Peso actual (Kg) * 100

Peso Usual (Kg)

VALORES DE REFERENCIA% CAMBIO

DE PESO
Tipo de pérdida

Tiempo Significativa Severa

1 semana 1 – 2% >2%

1 mes 5% >5%

3 meses 7 – 8% >8%

6 meses 10% >10%


El cáculo de peso referencial es un
Procedimiento desarrollado por el
IIDENUTe incluye no solo la talla
sino además considera los cambios
que puede enfrentar el peso como
consecuencia del paso de los años
CÁLCULO DEL PESO REFERENCIAL de IDDENUT
GRUPO ETARIO CÁLCULOS
Valores Referenciales
Menores < de 35 años. Hombres: Talla (cm) -100
Mujeres: Talla (cm) -105
De 36 a 65 años. Incremento sobre la base del cálculo
De 36 a 45 años: Incrementar el 5%
De 46 a 55 años: Incrementar el 5%
De 56 a 65 años: Incrementar el 5%
Mayores de 65 años. Decrementos sobre la base del peso máximo alcanzado
en: De 66 a 75 años : Disminuir 5%
De 76 a 85 años : Disminuir 5%
> 85 años : Disminuir 5%
 PESO IDEAL EN PERSONAS QUE HAN SUFRIDO
AMPUTACIONES

PIA= [(100 – % Miembro amputado) /100] *PI (kg)

En caso de que el paciente haya perdido un componente de su
cuerpo y sea difícil pesarlo.

Ej.
Amputación: pierna con pie
PI: 70 kg
Miembro Porcentaje (%)
Tronco sin extremidades 42,7 PIA= [(100 – 5.9) / 100 ]
x 70
Mano 0,7
Antebrazo con mano 2,3
Miembro superior completo 5
PIA= 0.941 x 70
Pie 1,5
Pierna con pie 5,9
PIA= 65.87
Miembro inferior completo 16
Antebrazo 2,3
 PESO NORMOHIDRATADO (SECO)
El cálculo de peso normohidratado está indicado en personas que presentan
retención de líquidos.

Peso normohidratado (PNH): (100%- %Edema) * (Peso actual)

100
Porcentaje de incremento de peso según edema:
Grado I o Edema maleolar: 5%
Grado II o Edema rotuliano : 8%
Grado III o Anasarca: 10 – 15%

Porcentaje de incremento de peso según Ascitis:

Grado I: 2,2%
Grado II : 6%
Grado III: 14%

Porcentaje de incremento de peso según edemas

periféricos
Leve: 1%
Moderado: 5%
Severo: 10%
 MEDICIÓN DE ALTURA RODILLA
 Instrumento: antropómetro de rodilla.
 Sentada
  Acostada

1. Asegurar que la persona se encuentre en

posición de cubito dorsal sobre la cama.
2. Ubicarse al costado de la persona postrada,
del lado del miembro inferior a ser medido.
3. Ayudar a que la persona mantenga la rodilla y
tobillo flexionados en ángulo de 90°.
4. Seguir los pasos del 3 al 8 anteriormente
descritos en medición para personas
postradas en silla.
A continuación, se describe la fórmula para conocer la talla:
Hombre = (2.02 x altura pierna en centímetros) + (64.19 –(0.04 x edad en años))
Mujer = (1.83 x altura pierna en centímetros) + (84.8- (0.24 x edad en años))
 MEDICIÓN DE LA EXTENSIÓN DE BRAZOS
 Instrumento: cinta métrica flexible, no
elástica y de fibra de vidrio

Para esta medición se requiere la participación de un asistente, y que la persona se

encuentre en ropa ligera.
• Ubicar a la persona de pie, con los brazos extendidos a los lados, a la altura de los hombros y con la
palma de la mano hacia delante procurando que la extensión total de los brazos se mantenga
horizontal y paralela al piso pasando sobre los omóplatos y la horquilla esternal.
• Pararse a un extremo de la persona adulta mayor y pida a su asistente que se ubique al otro extremo.
• El asistente, coloca el extremo en cero (0) de la cinta métrica sobre el extremo del dedo medio
( excluyendo las uñas que sobresalen del dedo) de la mano.
• Extender la cinta métrica hasta el extremo del dedo medio de la otra mano, pasando sobre los
omóplatos y la horquilla esternal.
• Leer la medida, con una aproximación de 0,1cm. Si el valor se encuentra entre milimetros, leer y
registrar el valor mínimo inferior.
Cuando hay limitación en uno de los brazos , la medición se
efectúa desde el extremo del dedo más largo del brazo hábil hasta
el punto medio de la horquilla esternal, luego multiplicar este
resultado por dos.
El doble de la medición de la longitud entre la Horquilla
esternal y el extremo del dedo corazón
Envergadura de brazo
 PLIEGUES CUTANEOS

● Es el método más
utilizado para medir
de forma indirecta el
porcentaje de grasa
corporal.
● Los pliegues cutáneos
miden el espesor de
un doble de piel más
el tejido adiposo
subcutáneo
comprimido.
 INSTRUMENTOS

● PLICÓMETRO
• Se requiere que tenga una precisión de cierre constante de
10g/mm2.
• Deben estar calibrado hasta 40 mm como mínimo, con
divisiones de 0,1 a 1 mm.
• Calibrado por lo menos 1 vez al año.
 ● CINTA ANTROPOMÉTRICA
• Cinta de material inextensible, flexible.
• Anchura no mayor a 7 mm.
• Una zona sin graduar de por lo menos 4 cm
antes de la línea del cero.
• Longitud mínima de 1,5 m de largo.
• Calibrada en centímetros con graduación
milimétrica.
• Retracción automática.
• Cinta métrica de fibra de vidrio debe
calibrarse con una cinta metálica.
CÁLCULO DE PORCENTAJE DE GRASA
ESTIMACIÓN DE “c” y “m”
ESTIMACIÓN DE “c” y “m”
 DC= c - [m x Log ( Biceps + tric. + Sub. +
● Ejemplo: Supra)]

Varón: 35 años
Peso: 80 kg
Talla: 1.70 m DC= 1.1422 - [0.0544 x Log ( 15 + 17+ 19. + 20)]
P. bicipital: 15 mm
P. tricipital: 17 mm
DC= 1.1422 - [0.0544 x Log 71]
P. Suprailiaco: 20
mm
P. Subescapular: 19 DC= 1.1422 - [0.0544 x 1.851258349]
mm

DC= 1.04149
% MG = [ (4.95/1.04149) – 4.5) * 100]
% MG = [ 0.25280607591 * 100]
% MG = 25.28%

PGC = [ (25.28* 80) /100]

PGC = [ 2022.4 /100]
PGC = 20.22 Kg
RESERVA PROTÉICO ENERGÉTICA

Se puede estimar a través de la CB, que es un componente estándar de la evaluación

antropométrica, siendo un predictor de malnutrición por déficit y es utilizado para
identificar casos de mayores necesidades nutricionales.
● CIRCUNFERENCIA DEL BRAZO
Es un referente, a través del cual se puede calcular la reserva energética y
proteica de un individuo.
CIRCUNFERENCIA MUSCULAR DEL BRAZO (CMB)
Es el resultado de restar el compartimento graso de la circunferencia
del brazo. El resultado representa el estado de la proteína somática.

Valores estándar de
CMB (cm): CB – (PCT actual(cm) * CMB
3,14)

Estado de nutrición según %CMB

%CMB: CMB actual * 100 Normal: >90%
Des. Leve: 80 – 89%
CMB estándar Des. Moderada: 70 - 79%
Des. Severa: < 70%
ÁREA MUSCULAR DEL BRAZO
Propuesta de Heymsfield, quien estableció la fórmula para estimar
el área muscular del brazo (AMB) para la cual se utilizan las
mediciones de la circunferencia del brazo en centímetros (CB) y el
pliegue cutáneo tricipital en centímetros (PCT)
Genero Valor
AMBr cm2 = (CB cm – (PCT cm * 3,14))2 - genero cm Varón 10
4π Mujer 6,5

Varón: 35 años
Peso: 80 kg AMBr cm2 = [(33 – (1.7 * 3,14)) 2 /4 (3.14)] -10
Talla: 1.70 m
P. bicipital: 15 mm
P. tricipital: 17 mm AMBr cm2 = [(33 – 5.338)2 /12.56] -10
P. Suprailiaco: 20 mm
P. Subescapular: 19 AMBr cm2 = [ 765.186244 /12.56] -10
mm
CB: 33 AMBr cm2 = 60.922471656 -10
AMBr cm2 = 50.92
Interpretación
 ÁREA GRASA DEL BRAZO
Área del brazo Área grasa del brazo (Jellife)

ABr = CB2cm
AGBr = ABr – (AMBr + genero)
4π

1.ABr = CB2cm /
AGBr = ABr – (AMBr + genero)
Varón: 35 años 4π
Peso: 80 kg
Talla: 1.70 m
2.ABr = 332cm / AGBr = 86.70 – (50.92 + 10)
P. bicipital: 15 mm
P. tricipital: 17 mm
P. Suprailiaco: 20 mm 4 (3.14) AGBr = 86.70 – 60.92
P. Subescapular: 19 mm
CB: 33
3.ABr = 1089/
AGBr = 25.78
12.56

4.ABr = 86.70
Interpretación
 ● PORCENTAJE DEL PLIEGUE CUTANEO TRICIPITAL
● Sus variaciones reflejan el estado de la reserva energética .
● Se obtiene al dividir el valor encontrado entre el valor en el
percentil 50 para un sujeto de referencia de la misma edad y sexo.

%PCT: PCT actual (mm) * 100

PCT estándar (mm)

Estado de nutrición según %PCT

Valores estándar Obesidad: >120%
Sobrepeso: 111 – 120%
del PCT (mm)
Normal: 90 – 110 %
Varón: 12,5 Des. Leve: 80 – 89%
Mujer: 16,5 Des. Moderado: 70 – 79%
Des. Severo: <70%
CLASIFICACIÓN DE LA EDAD BIOLÓGICA SEGÚN
ESTADIOS DE TANNER
La valoración nutricional antropométrica de la persona
adolescente, considerando la edad cronológica, no
considera el grado de desarrollo puberal o edad biológica;
este último se valora con los estadios de Tanner
(específicamente con el desarrollo mamario para mujeres y
desarrollo genital para varones7); en tal sentido, es
conveniente ajustarla.
Las formas de realizar la clasificación de la edad biológica
en adolescentes según los estadios de Tanner son: por
tamizaje mediante gráficas (autopercepción) y por examen
visual del desarrollo sexual; y su aplicación debe ser de
acuerdo a los procedimientos descritos en la R.M. 917-
2014/MINSA, que aprueba el “Documento Técnico:
Orientacio- nes para la Atención Integral de Salud de las y
los Adolescentes en el I Nivel de Atención”.
En el nivel de atención I: se realizará la evaluación del desarrollo puberal según los
estadios de Tanner por tamizaje mediante gráficas (autopercepción), el cual debe ser
realizado por el profesional de salud capacitado y especializado en la aplicación de
esta prueba, y debe contar con la autorización y presencia del padre, madre o
tutor(a) previa- mente informado(a)s, o de otro personal de salud del mismo sexo que
el o la evaluada.
En los niveles de atención II y III: se realizará el examen visual del desarrollo puberal
según los estadios de Tanner, el cual debe ser realizado por el profesional de salud capacitado
y especializado en evaluación del desarrollo puberal por examen visual, y debe contar con la
autorización y presencia del padre, madre o tutor(a) previamente informado(a)s, o de otro
personal de salud del mismo sexo que el o la evaluada. De no contarse con este tipo de
profesional, se podrá realizar la evaluación del desarrollo puberal según los estadios de Tanner
por tamizaje mediante gráficas, siempre que se cuente con el profesional de salud capacitado y
especializado en la aplicación de esta prueba, y con la autorización y presencia del padre,
madre o tutor(a) previamente informado(a)s, o de otro personal de salud del mismo sexo que
el o la evaluada.
Escala de Tanner en niños
 HÁBITOS NUTRICIONALES INADECUADOS

Omisión de comidas, Consumo de calorías

especialmente el vacías, comida “chatarra”, Dieta familiar con hábitos
desayuno , lo cual es bebidas alimentarios inadecuados.
más frecuente en las gaseosas(recreativas).esta
mujeres por su práctica favorece el Preparación de alimentos
motivación a perder sobrepeso/obesidad, ricos en calorías,
peso,aumenta el dislipidemia e interferencia especialmente
riesgo de con la absorción del proporcionadas por las
sobrepeso/obesidad, calcio grasas.
diabetes por la falsa
convicción de :” Me
salte una comida y
ahora puedo comer
más en la próxima
Falta de ejercicio, exceso de
horas en la cama durmiendo,
comiendo. En estos casos se
debe recomendar al
adolescente que practique
alguna actividad física de su
preferencia
Refiriéndose a
adolescentes que pasan
muchas horas en los
gimnasios haciendo todo
tipo de ejercicios, con una
preocupación obsesiva del
cuerpo
CONDICIÓN DE POBREZA

Igualmente una ingesta

Cuando el consumo de energía es inadecuado , excesiva de proteínas ( se
el organismo comienza a utilizar las proteínas aprecian en los
de los alimentos para satisfacer las adolescentes que se
necesidades energéticas. someten a ejercicio intenso
para obtener una apariencia
musculosa

Estos estados de déficit

proteico terminan afectando el
crecimiento
 REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES EN
LA ADOLESCENCIA

Estos acontecimientos
que ocurren durante la
pubertad exigen un
máximo requerimiento
energético, proteico y de
micronutrientes (minerales
y vitaminas) que deben
ser cubiertos para lograr
un desarrollo físico
adecuado e Incremento
del crecimiento
El varón gana el 21% de
su talla y la mujer el
18%.
¿QUÉ SON LAS
NECESIDADES
NUTRICIONALES?
Las necesidades nutricionales
dependen de la edad, sexo,
actividad física y estado
fisiológico (embarazo,
lacantancia, etc.) de la persona
 1 g de proteína aporta 4 Kcal
Proteínas
CARBOHIDRATOS Y FIBRA
Los hidratos de carbono deben representar entre el 45 y 60%
del aporte calórico total de la dieta, utilizando preferiblemente
azucares complejos y aquellos que aporten un alto contenido
en fibra
 FIBRA
Tabla Contenido de Fibra Dietética Total, Soluble e Insoluble
MINERALES
El Calcio con el crecimiento de la masa ósea
 EL CINC
es esencial para el crecimiento y la maduración sexual

La fuente principal de zinc la constituyen las carnes,
pescado y huevos. También los cereales complejos y
las legumbres constituyen una fuente importante
Una ingesta diaria de zinc en torno a
los 12 mg/día para chicas y 15mg/día
para chicos.
Vitaminas
VITAMINA A
VITAMINA C
ACIDO FÓLICO
Las necesidades de acido fólico varían entre 300 y 400
microgramos diarios (µg/d)

¿PARA QUE SIRVE?

• Participa activamente en la
reproducción celular.
• Ayuda ala formación de
glóbulos rojos en la
sangre.
 CARACTERÍSTICAS DE LA DIETA

• Proporciona alimentos Se considera como dieta

variados de la pirámide ideal aquella que cumple c
nutricional. las siguientes
características:
• Mantiene un peso
adecuado para la talla.

• El consumo de grasas
no es mayor a 30% de
as calorías totales.
Adolescente
Riesgos en la alimentación
• Anemia:
Puede producirse disminución
del crecimiento, fatiga
alteración, de la respuesta
inmunitaria con disminución de
la resistencia a infecciones y
además afecta el aprendizaje
con problemas de memoria a
corto plazo
Asumir dietas sin supervisión
Pueden ser deficientes
en energía, hierro,
calcio y vitaminas
Trastornos de la conducta alimentaria
ANOREXIA

• La anorexia nerviosa se caracteriza por

una extrema delgadez.
• Reducciones exagerada de la ingesta
energética acompañada de un rechazo
a los alimentos
• Distorsión de la imagen corporal.
• Bulimia:
• Tienes episodios
de atracones de comida mantenidos
en secreto, seguidos con vómitos auto
inducidos.
• No tiene una imagen distorsionada de
su cuerpo.
• Piensa constantemente en la comida.
• Se angustia y deprime con frecuencia.
• Es capaz de hablar con el medico o el
psicólogo de su problema.
• Obesidad:

Es causada por un
consumo de energía
superior al gasto
energético, lo que
lleva a depositar la
energía ingerida en
exceso de grasa
Factores que causan obesidad
 Malos hábitos
alimentarios.  Tiempo dedicado a
 Falta de ver televisión
conocimientos  Horas de internet
alimentarios juegos
 Moda alimentaria. electrónicos
 Alta oferta de  Falta de
alimentos pocos motivación para
saludables. realizar deportes
 Herencia.

Obesidad

Consumo excesivo Poca actividad física = bajo

de energía y grasa gasto de energía