Value Stream Mapping

VSM
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Propósito de la sesión

• Desarrollar el diagnóstico de una organización a través

de la herramienta VSM
 Mapeo de Flujo de Valor

El mapa de valor contiene todas las acciones (tanto las que agregan y no agregan
valor) requeridas para producir un producto: desde la materia prima hasta llegar a
las manos del cliente.
El mapeo de procesos o Value Stream Mapping se enfoca mas al flujo de la
producción.
• Técnica gráfica, la cual representa de
manera esquemática un proceso entero
productivo, ofreciéndonos la ventaja de
poder distinguir e identificar, tanto las
acciones que aportan valor, como los que
se tratan de despilfarros.

• Herramienta de diagnóstico
Simbología VSM
 ¿Cómo hacer un VSM?

1. Definir la demanda de
los clientes
 ¿Cómo hacer un VSM?

2. Añadir los
procesos
 ¿Cómo hacer un VSM?

3. Añadir los
inventarios
 ¿Cómo hacer un VSM?

4. Clientes, proveedores y
frecuencias de entrega
 ¿Cómo hacer un VSM?

5. Añadir el flujo de
información
 ¿Cómo hacer un VSM?

6. Añadir el flujo de material

 ¿Cómo hacer un VSM?

7. Incluir la línea de tiempo

 Beneficios VSM

• Detectar los desperdicios y el lugar exacto, dentro del proceso, en que se

producen.
• Ofrecer una visual general y común a los involucrados sobre el proceso
productivo. Esto facilitará la comunicación y puesta en marcha de propuestas de
mejora.
• Comprender los flujos de información y materiales, permitiendo detectar
ineficiencias en el proceso.
 Takt time (ritmo del proceso de prod.)

• El tiempo takt es un indicador de la frecuencia de compra del cliente. Para

muchos expertos se trata de un tiempo objetivo al cual el sistema de producción
debe adaptarse para satisfacer las expectativas del cliente

Tiempo takt = Tiempo disponible / Demanda

Ejemplo ver excel

• Si una panadería recibe cada minuto un cliente que compra una
barra de pan, significa que el Takt Time de dicha panadería
debería ser inferior al minuto. Es decir, debe producir una barra
de pan cada 60 segundos, o menos, para así cumplir con la
demanda.