z Botánica económicaeVIDENCIA 3

Introducción
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 El ajo, conocido científicamente como Allium sativum, es una planta bulbosa que pertenece a
la familia de las Liliáceas. Originario de Asia Central, el ajo ha sido cultivado y utilizado
como alimento y remedio medicinal en diversas culturas desde hace miles de años.

Reino: Plantae                        Subfamilia: Allioideae

Division: Magnoliophyta    Tribu: Allieae       
Clase: Liliopsida                    Genero: Allium
Orden: Asparagalas               Especie: Allium sativum
Familia: Amaryllidaceae      
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Antecedentes:

 El ajo se cree que se remonto en el

suroeste de siberia, ya que
romanos o egipcios lo utilizaban
mucho en la medicina, aunque
actualmente es cultivado por toda
Asia.

 Los Egipcios egipcios daban ajos a

los trabajadores de sus pirámides
para que éstos se mantuvieran
sanos y fuertes.
Principales
z países distribuidores del ajo
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Metódo de cultivo
del ajo

2. Coloca los dientes de ajo,

uno a uno, en los surcos.
1. Realiza surcos de unos 2,5
Deben tener la parte más 3. Echa tierra encima de los
cm de profundidad y una
estrecha hacia arriba, ya que ajos, cubriendo los 2,5 cm del
separación de 30 cm entre
por ahí saldrá la planta. Cada surco.
ellos.
diente de ajo debe estar a 15
cm del ajo más cercano.

4. Aprieta la tierra ligeramente,

5. Riega con agua abundante
para que no queden bolsas de
para que la tierra y los dientes
aire, sin compactar demasiado
de ajo se humedezcan.
la tierra.
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Crecimiento del Ajo Plantacion del Ajo

Crecimiento del Ajo Crecimiento de sus raices del Ajo

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Principales usos
medicinales 
 Principales Usos Basicos: El ajo tiene
propiedades diaforéticas, expectorantes,
antiespasmódicas, antisépticas,
antimicrobianas, hipotensivas y
antihelmínticas y es un promotor de la
leucocitosis. se ha utilizado en el tratamiento
de bronquitis crónica, catarros, asma
bronquial y gripe.

 El ajo posee un alto valor nutritivo y contiene

muy pocas calorías, rico en vitamina C,
vitamina B6 y manganeso.
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Beneficios del ajo

 Mejora la circulación de la sangre.

 Bueno para el hígado.

 Bueno para resfriados y afecciones pulmonares.

 Reduce los niveles de colesterol.

 Cuida nuestro aparato digestivo.

En resumen las propiedades del ajo crudo son antibióticas, hipocolesterolemiantes,

antivíricas y antioxidantes. Los beneficios del ajo crudo son la disminución de riesgos
cardíacos, y la disminución de enfermedades causadas por hongos, virus o
bacterias.Tambien es eficaz contra el cáncer gástrico.
El señor ajo-te
Actividad Antimicrobiana del AJO
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Staphylo
En un Estudio se demostro que el
coccus 
Staphylococcus aureus es muy sensible con el
ajo ya que lo inhibe.
aureus
A los componentes del ajo generando
resistencia moderada en un tiempo de 24 y 48
horas.

Exhibió una actividad antimicrobiana importante

frente a los microorganismos estudiados.
Agar con sangre con las concentraciones del ajo
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Ejemplos de inhibición 

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Discusión
 En la actualidad, el ajo se utiliza en suplementos alimenticios y productos naturales para la
salud, así como en la cocina, para agregar sabor y aroma a los alimentos. Sin embargo, es
importante tener en cuenta que el ajo puede interactuar con ciertos medicamentos, como los
anticoagulantes, y puede causar efectos secundarios en algunas personas, como dolor
abdominal y diarrea

 El ajo es una planta con propiedades medicinales ampliamente reconocidas. El compuesto

activo del ajo es la alicina, que tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Además,
el ajo es rico en vitamina C, vitamina B6, manganeso y selenio. Se ha utilizado
tradicionalmente para tratar una variedad de afecciones de salud, como resfriados, infecciones
respiratorias, hipertensión arterial, afecciones de la piel y problemas digestivos. También se ha
demostrado que el ajo tiene propiedades antitumorales y antimicrobianas.
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Conclusión

 El ajo ha sido estudiado por su capacidad para combatir bacterias, hongos, virus y
parásitos, y se ha sugerido que puede tener efectos positivos en el sistema
inmunológico, la salud cardiovascular y la reducción del estrés oxidativo. También se
ha investigado su potencial en el tratamiento de diversas infecciones y como un
agente alternativo en situaciones de resistencia a los antibióticos convencionales.

 Sin embargo, es importante tener en cuenta que la evidencia científica sobre el uso
del ajo como antibiótico es limitada y se necesitan más estudios clínicos para
respaldar su eficacia y seguridad en el tratamiento de enfermedades infecciosas.
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Gracias por su
atencion!!!!
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Referencias

 Lopez, B. (2017, 16 enero). Origen e historia del ajo. www.mundodeportivo.com/uncomo. 

https://www.mundodeportivo.com/uncomo/comida/articulo/origen-e-historia-del-ajo-44050.
html#:~:text=El%20uso%20del%20ajo%20como,se%20mantuvieran%20sanos%20y%20fu
ertes

 Ruiz, L. (2021, 29 julio). Cómo plantar ajos. www.mundodeportivo.com/uncomo. 

https://www.mundodeportivo.com/uncomo/hogar/articulo/como-plantar-ajos-20496.html#:~:
text=Cada%20diente%20de%20ajo%20debe,dientes%20de%20ajo%20se%20humedezca
n

 Caracteristicas del ajo. (s. f.). Naturalista. https://www.naturalista.mx/places/wikipedia/ajos

 De Riesgo Compartido, F. (s. f.). El Ajo un producto sazonador y medicinal. gob.mx. 

https://www.gob.mx/firco/articulos/el-ajo-un-producto-sazonador-y-medicinal?idiom=es#:~:t
ext=El%20ajo%20posee%20un%20alto,de%20sufrir%20Alzheimer%20y%20demencia

 Rodrigo, C. V. L. (s. f.). Función Antimicrobiana de la Alicina de Ajo en cultivos de

Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa y Escherichia coli.