INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECONOLÓGICO PÚBLICO

“VIRU”
CREADO CON RM. N.0355-86-ED
Del 01 de julio de 1986

Planificación y Organización de la
Producción de Cárnicos e Hidrobiológicos

SESIÓN 5:
Gestión de Compras:
Compras - EOQ y ABC

Ing. Luis Alberto Paico Díaz

paicodiazl@gmail.com
 INDICE DE CONTENIDOS:

Gestión de compras
 Organización de las compras
 Cantidad económica de pedido o EOQ
 El análisis ABC

Práctica 6: Desarrollar la gestión de compras

 Estructura del Área Logística

Logística
Compras Almacén Distribución
Inversa

Consultas: contacto@inagep.com / 948880134

 ¿Quiénes realizan esa función?
Área Logística

Logí
Compras Almacén Distribución stica
O Inversa
Gerente de
Compras 1
1
1 1

Anali Asiste l
sta 1 nte de
de Comp
Compras ras
Consultas: contacto@inagep.com / 948880134
El modelo EOQ (Cantidad Económica de Pedido) consiste en
encontrar el punto en el que los costos de pedido y los costos de
mantenimiento sean iguales, para así determinar el nivel de inventario y
la cantidad óptimas para realizar un pedido.
La planta HAYDUCK vende congelado de pota todos los días a un ritmo de 40 paquetes por día, cada
paquete tiene una valor de $0.10, también sabemos que la empresa trabaja solo 300 días al año por
vacaciones, supongamos que el costo de pedido es $3.00 y el costo de mantener los paquetes en
cámara congelado es del 10% del inventario. Calcular EOQ.

D= 40 X 300= 12000
 ¿Qué es el análisis ABC?
El Análisis ABC o Control de
Inventario es una herramienta que
ALMACEN
permit e l clasificación de FIFO

dif erent es productos

a en cuanto a
su contribución a facturación
corporativa. Se basala en el Análisis
de Pareto, que también se conoce
UFO
como la regla 80/20, fundada por
Villefredo Paret o el siglo XIX.
Este señalaen que el 20 por ciento del
esf uerzo es responsable del 80
por cient o de los result ados.
Consultas: contacto@inagep.com / 948880134