Fundamentos de Logística

Logística
 Subindicador N.º 10 
Emplea diversos métodos y estrategias, para
comprobar la correcta gestión de los
inventarios.

Tema: Estrategia de Inventario II

• Políticas y control de Inventarios

• Método Wilson
• Método ABC
• Rotación de inventarios

Fundamentos de Logística
Indicador de logro #3

Evalúa las estrategias del transporte,

de los inventarios y del
almacenamiento, con el fin de
garantizar una efectiva respuesta en la
etapa final de la gestión logística en la
cadena de suministro.
Fundamentos de Logística
¡Observemos el video!

https://youtu.be/AJaii3mpuJ4

Video descargado en Carpeta Recursos – Anexo S10

Fundamentos de Logística
 ¿Qué entendemos por Políticas y
Control de Inventario?

Fundamentos de Logística
¿Cómo relacionas lo visto en
el video con la imagen?

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Políticas y control de Inventarios
• Las políticas de inventario son aquellas
instrucciones y métodos implementados por la
dirección de una empresa para la gestión de sus
recursos.
• Estas políticas sirven para definir cómo se va a
administrar el inventario, tanto en el nivel stock,
su ubicación, su valoración, entre otros aspectos.
• Las políticas de inventario tienen por objetivos,
evitar o reducir las pérdidas por daños, así como
minimizar los costos de almacenamiento.
• Asimismo, las políticas tienen como propósito que
la empresa cuente siempre con stock disponible
para atender la demanda de sus clientes.

Fundamentos de Logística https://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S0718-33052020000100133&script=sci_arttext

Políticas y control de Inventarios
FACTORES A CONSIDERAR PARA LAS POLÍTICAS DE INVENTARIO

Nivel de
Patrones de
satisfacción
demanda
esperado
Condiciones del Frecuencia del
proveedor inventario

Características
Tiempos de
del producto
reabastecimiento

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Políticas y control de Inventarios
MÉTODOS DE VALORACIÓN DE INVENTARIOS
• Dentro de las políticas de inventario, también se deben definir los métodos de valoración de
inventarios. Aquellos generalmente aceptados son los siguientes

FIFO: First-in, first-out. Es decir, lo primero que llega es lo primero en salir. Por lo
tanto, se venden, en primer lugar, las unidades de mayor antigüedad.

LIFO: Last-in, first-out. Se trata de lo opuesto al método anterior. Así, se van

vendiendo las últimas unidades adquiridas por la empresa.

Coste medio ponderado: Se calcula un promedio del coste de las unidades. Así, se
divide el costo total de las unidades entre la cantidad de unidades del inventario.

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Políticas y control de Inventarios
IMPORTANCIA Y BENEFICIOS DEL CONTROL DE INVENTARIO

❑ El control de inventario protege a la empresa de las fluctuaciones de la demanda de tus

productos.
❑ Permite a una empresa ofrecer mejores servicios a sus clientes.
❑ Mantiene un flujo fluido de materias primas y ayuda a continuar con las operaciones de
producción
❑ Controla y mantiene el stock adecuado y reduce el riesgo de pérdidas.
❑ Ayuda a minimizar la carga administrativa, la necesidad de mano de obra e incluso el coste
de la mano de obra.
❑ Hace un uso eficaz del capital de trabajo, evitando el exceso de existencias.
❑ Ayuda a mantener un control sobre la pérdida de materiales debido al descuido o robo.
❑ Facilita las actividades de contabilidad de costes.

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Método Wilson
⮚ El método del pedido óptimo es llamado el
Método Wilson es un modelo de gestión de
inventarios que nos permite calcular cual es el
tamaño óptimo del pedido a realizar.

⮚ El pedido óptimo (Q*) es la cantidad que

minimiza el coste de inventarios, en la que los
costes de pedido y almacenamiento se igualan
en caso de no haber stock de seguridad en el
almacén.

⮚ El modelo del Lote económico supone que

satisface toda la demanda, por lo tanto no http://www.econosublime.com/2019/11/modelo-de-wilson.html

existen costos de carencia.

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Método Wilson
CONDICIONES
El modelo de Wilson parte de los siguientes supuestos.

Los pedidos que hace la empresa son del mismo tamaño.

La demanda del producto es constante todo el año.

El proveedor siempre tarda el mismo tiempo en entregarnos las existencias.

El coste de almacenamiento depende del nivel de existencias.

Fundamentos de Logística
Método Wilson

Fundamentos de Logística http://www.econosublime.com/2019/11/modelo-de-wilson.html

Método Wilson
FÓRMULAS DEL MODELO WILSON
Tamaño óptimo de pedido = Q
Demanda Anual = D
Coste de almacenamiento = Ca
Coste anual de pedido = Cp
Coste Total = CT
Coste de almacenar una und. = g
Coste de realizar un pedido = s

Número de pedidos al año (N)

El tiempo transcurrido entre dos pedidos (T)

http://www.econosublime.com/2019/11/modelo-de-wilson.html

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Método Wilson
CASO PRÁCTICO

Una granja necesita anualmente unos 3.000 sacos de pienso para alimentar a los pollos y otros
1.000 para las gallinas ponedoras.

• El coste anual de almacenar un saco es de 0,1 € y el coste de gestionar un pedido es de 2 €.

La empresa trabaja todos los días del año.

Se solicita:

a. Volumen óptimo de pedido

b. Número de pedidos anuales
c. Plazo entre pedidos
d. Representación gráfica

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Método Wilson
CASO PRÁCTICO - SOLUCIÓN
*Q es el volumen óptimo de pedido, variable a determinar.
*D (demanda anual) = 3.000 + 1.000 = 4.000 sacos de pienso.
*s, es el coste de realizar un pedido = 2 € por pedido.
*g, es el coste de almacenamiento de una unidad en el almacén por unidad de tiempo = 0,1 € por saco al año.

a) Cálculo del volumen óptimo de pedido.

**El granjero, si quiere minimizar el coste de gestión de inventarios, debería de pedir de cada vez 400
sacos de pienso.

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Método Wilson
CASO PRÁCTICO - SOLUCIÓN

b) Número de pedidos anuales y plazo entre pedidos.

**El granjero realizará 10 pedidos al año.

c) Número de pedidos anuales y plazo entre pedidos.

**El granjero realizará un pedido cada 36 días.

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Método Wilson
CASO PRÁCTICO - SOLUCIÓN
d) Representación gráfica:

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Método ABC
⮚ El método ABC consiste en dividir el inventario en
tres grupos según un criterio, que suele ser el valor
de inventario: el A será el más importante, seguido
del B y, finalmente, del C.

⮚ Los artículos se dividen de acuerdo a su uso

monetario para que los responsables de la empresa
puedan tomar mejores decisiones, ya que pueden
existir miles de artículos en el inventario y no todos
necesitan el mismo control y atención.

⮚ El análisis ABC, se basa en el principio de

Pareto(regla 80-20), en el caso del inventario,
determina que el 20% de los artículos representan
el 80% del valor.

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Método ABC
EL PRINCIPIO DE PARETO Y LOS GRUPOS A, B y C

GRUPO A GRUPO B GRUPO C

• En esta categoría se sitúan • En esta categoría

en torno al 20% de las
referencias del inventario,
que representan un 80%
del valor.
• Estos artículos serán
críticos tanto a la hora del
control, como de la toma
de decisiones.
encontramos un 30% de
las referencias, que
suponen un 15% del valor
del inventario.
• Se sitúan en un punto
intermedio y no requieren
de tanta supervisión como
los del grupo A.
• Un 50% de las referencias
que representan un 5%
del valor del inventario.
• Son artículos muy
variados que suelen tener
un precio inferior a los de
las categorías A y B.

✔ Estos porcentajes no se dan en todos los inventarios, sino que es una estimación de una situación bastante
común en las empresas.
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Método ABC
¿CÓMO DETERMINAR LAS CATEGORÍAS?
Para clasificar las categorías ABC debemos determinar cuáles son los artículos inventariados y de cada
uno de ellos conocer:

01 El porcentaje que representan en el inventario

02 Unidades al año (volumen anual)

03 Coste Unitario

04 Volumen anual en la unidad monetaria escogida (resultado de

multiplicar las unidades por el coste unitario)

05 Porcentaje del volumen anual en la unidad monetaria

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Método ABC CODIGO CANTIDAD VALOR UNITARIO
CASO PRÁCTICO
P001 450 S/ 34.00
• La empresa Dream Alpaka tiene en su almacén P002 5700 S/ 12.00
hilos de fibra de alpaca y están codificados en 15 P003 210 S/ 45.00
ítems con sus respectivas cantidades y valor P004 450 S/ 6.00
unitario. P005 530 S/ 24.00
P006 260 S/ 667.00
P007 80 S/ 122.00
• Aplicando el método ABC 80-20 y tomando en P008 1160 S/ 2.00
cuenta el criterio de clasificación de las P009 450 S/ 3.00
mercancías por su valor total. P010 70 S/ 44.00
P011 190 S/ 31.00
• Elaborar: P012 30 S/ 998.00
1. Cuadro con las categorías ABC P013 560 S/ 10.00
P014 2340 S/ 3.00
2. Construir gráfico de Pareto
P015 110 S/ 45.00

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Método ABC CODIGO CANTIDAD VALOR UNITARIO
VALOR
TOTAL
P006 260 S/ 667.00 S/ 173,420.00
PASOS PARA EL MÉTODO ABC y
CONSTRUIR UN GRÁFICO DE PARETO P002 5700 S/ 12.00 S/ 68,400.00
P012 30 S/ 998.00 S/ 29,940.00
1 PASO ORDENAR P001 450 S/ 34.00 S/ 15,300.00
P005 530 S/ 24.00 S/ 12,720.00
2 PASO CALCULAR % UNITARIO P007 80 S/ 122.00 S/ 9,760.00
P003 210 S/ 45.00 S/ 9,450.00
3 PASO HALLAR % ACUMULADO
P014 2340 S/ 3.00 S/ 7,020.00
4 PASO GRÁFICO P011 190 S/ 31.00 S/ 5,890.00
P013 560 S/ 10.00 S/ 5,600.00
5 PASO INTERPRETACIÓN P015 110 S/ 45.00 S/ 4,950.00
P010 70 S/ 44.00 S/ 3,080.00
⮚ Teniendo en cuenta el criterio de P004 450 S/ 6.00 S/ 2,700.00
P008 1160 S/ 2.00 S/ 2,320.00
clasificación de las mercancías por su P009 450 S/ 3.00 S/ 1,350.00
valor total. Total S/ 351,900.00

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Método ABC
% CASO PRÁCTICO - SOLUCIÓN
VALOR % del Valor CATEGORI
CODIGO CANTIDAD VALOR UNITARIO Acumulad
TOTAL del producto A
o
P006 260 S/ 667.00 S/ 173,420.00 49.28% 49.28% A  % del Valor del Producto =
P002 5700 S/ 12.00 S/ 68,400.00 19.44% 68.72% A Valor Total de cada Ítem x 100%
P012 30 S/ 998.00 S/ 29,940.00 8.51% 77.23% A
P001 450 S/ 34.00 S/ 15,300.00 4.35% 81.57% B
Sumatoria de Valor Total
P005 530 S/ 24.00 S/ 12,720.00 3.61% 85.19% B
P007 80 S/ 122.00 S/ 9,760.00 2.77% 87.96% B *Por ejemplo:
P003 210 S/ 45.00 S/ 9,450.00 2.69% 90.65% B s/ 173,420.00 x 100% = 49.28%
P014 2340 S/ 3.00 S/ 7,020.00 1.99% 92.64% B
s/ 351,900.00
P011 190 S/ 31.00 S/ 5,890.00 1.67% 94.32% B
P013 560 S/ 10.00 S/ 5,600.00 1.59% 95.91% C
P015 110 S/ 45.00 S/ 4,950.00 1.41% 97.31% C
P010 70 S/ 44.00 S/ 3,080.00 0.88% 98.19% C
P004 450 S/ 6.00 S/ 2,700.00 0.77% 98.96% C *Por ejemplo:
P008 1160 S/ 2.00 S/ 2,320.00 0.66% 99.62% C
P009 450 S/ 3.00 S/ 1,350.00 0.38% 100.00% C % Acumulado
Total S/ 351,900.00 68.72% = 49.28%+19.44%
% 100% 92.64% = 90.65%+1.99%

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Método ABC
CASO PRÁCTICO - SOLUCIÓN

%
% %
ZONA CATEGORIA N.º DE ELEMENTOS % ARTÍCULOS INVERSIÓN
ACUMULADO INVERSIÓN
ACUMULADA

0-80% A 3 20% 20% 77.23% 77.23%

80.5% -95% B 6 40% 60% 17.09% 94.32%
95.5%-100% C 6 40% 100% 5.68% 100.00%
15
100%

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Método ABC
CASO PRÁCTICO – GRÁFICO E INTERPRETACIÓN
⮚ El 80% del valor del inventario se encuentra
Clasificación ABC- Gráfica de Pareto
S/ 351,900.00 100.00% concentrado en el 20% de sus artículos:
S/ 328,440.00
90.00%
P006, P002 y P012.
S/ 304,980.00
S/ 281,520.00 80.00%
⮚ Por los tanto son estos artículos de la zona A,
Valor total en Almacén

S/ 258,060.00 que deben prestas mayor atención ya que son

70.00%

% Acumulado
S/ 234,600.00 la mayor inversión de la empresa Dream
S/ 211,140.00 60.00%
S/ 187,680.00
Alpaka.
S/ 164,220.00
50.00%
⮚ Cuidar los productos de la zona B, ya que con
S/ 140,760.00 40.00%
el tiempo pueden ser ser A o pasar a C.
S/ 117,300.00
S/ 93,840.00
30.00% ⮚ Observar los productos de la zona C y
S/ 70,380.00 20.00% cuestionar siempre sin son importantes o no
S/ 46,920.00
10.00% para la empresa, para seguir absorbiendo el
S/ 23,460.00
S/ 0.00 0.00% costo de almacenamiento.

Codigo
VALOR de
TOTAL Productos
% Acumulado

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Rotación de Inventarios
• La rotación del inventario o rotación de existencias es
uno de los indicadores más usados para el control de la
gestión logística en una empresa.

• Es un valor muy relevante, ya da cuenta del número de

veces que se han renovado las existencias. Ya sea de
un artículo o de una materia prima durante un período
de tiempo, normalmente un año.

• Este indicador sirve para evaluar la calidad de la

gestión de los abastecimientos, la gestión del stockage
y de las prácticas de compra de una empresa.

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Rotación de Inventarios
01 Reduce la inversión en inventarios

02 Reduce los gastos de mantenimientos

VENTAJAS
03 Ocupa menor espacio

04 Mercadería actualizada

05 Menor índice de baja por obsolescencia

Fundamentos de Logística
Rotación de Inventarios
Menor costo de almacenamiento
ALTA Mayor costo de hacer pedidos
ROTACIÓN

BAJA
Eleva costo de almacenamiento
ROTACIÓN
Reduce los costos de hacer pedidos

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Rotación de Inventarios
CASO PRÁCTICO
Las empresas A y B compiten en la comercialización de neumáticos para autos.
A continuación se muestra la información disponible para su análisis de rotación:

DATOS EMPRESA A EMPRESA B

Stock Inicial del año 1,000 3,000
Compras 17,000 23,000
Stock final del año 3,000 2,000
Lotes de compra 3,000 3,000

**Los datos están expresados en unidades y corresponden al periodo 2021

Fundamentos de Logística
Rotación de Inventarios
CASO PRÁCTICO: SOLUCIÓN
Aplicando la fórmula del Índice de Rotación de Inventarios:

Ventas en unidades físicas

Inventario promedio en unidades

Análisis Empresa A:

⮚ *Hallamos las ventas: STOCK INICIAL + COMPRAS – STOCK FINAL

VENTAS: 1,000 + 17,000 – 3,000 = 15,000

⮚ Hallamos el inventario promedio: LOTE DE COMPRA / 2

INVENTARIO PROMEDIO: 3,000/2 = 1,500

⮚ Hallamos el índice de rotación de inventarios:

VENTAS EN UNIDADES /PROMEDIO DE INVENTARIO EN UNIDADES
ÍNDICE DE ROTACIÓN DE INVENTARIOS: 15,000/1,500 = 10

Fundamentos de Logística
Rotación de Inventarios
CASO PRÁCTICO: SOLUCIÓN
Aplicando la fórmula del Índice de Rotación de Inventarios:

Ventas en unidades físicas

Inventario promedio en unidades

Análisis Empresa B:

⮚ *Hallamos las ventas: STOCK INICIAL + COMPRAS – STOCK FINAL

VENTAS: 3,000 + 23,000 – 2,000 = 24,000

⮚ Hallamos el inventario promedio: LOTE DE COMPRA / 2

INVENTARIO PROMEDIO: 3,000/2 = 1,500

⮚ Hallamos el índice de rotación de inventarios:

VENTAS EN UNIDADES /PROMEDIO DE INVENTARIO EN UNIDADES
ÍNDICE DE ROTACIÓN DE INVENTARIOS: 24,000/1,500 = 16

Fundamentos de Logística
Rotación de Inventarios
CASO PRÁCTICO: INTERPRETACIÓN DE LOS DATOS

INDICADORES EMPRESA A EMPRESA B INTERPRETACIÓN

Índice de Rotación de Los neumáticos de la empresa B rotan
Inventarios 10 16 más veces al año que la empresa A.

Índice de Permanencia En promedio los inventarios de la

de Inventarios 36 22.5 empresa B permanecen menor tiempo
en sus instalaciones que la empresa A.

Conclusión: Tal como hemos revisado a lo largo de la sesión, se debe analizar el

tipo de producto, el tipo de empresa y las variables que puedan afectar a los
indicadores para determinar si estos son los adecuados.

Fundamentos de Logística
Actividad Grupal
Aplicación del Método ABC
Indicaciones:
⮚ El docente proporcionará el Ejercicio 001- ABC (Ver anexo 10)

⮚ De forma individual, leerán el caso y analizarán los diversos métodos

de pronósticos, para dar respuesta a la casuística, considerando la
gestión de los inventarios dentro de las cadenas

⮚ Finalmente el docente invitará a algunos alumnos a que expongan la

resolución del ejercicio.
Fundamentos de Logística
Actividad Grupal
Aplicación del Índice de Rotación
Resolver los siguientes ejercicios, aplicando la fórmula vista en clase:
1. Calcular el índice de rotación de stock de los artículos «Ordenador AMJ8», «Impresora SK»,
«Proyector 200» y «Portátil DEL», teniendo en cuenta los datos de la siguiente tabla del último año:

*¿Qué significa cada resultado?

Artículo Salidas por año Existencias

medias
Ordenador AMJ8 22.000 11.500
Impresora SK 42.000 14.000
Proyector 2000 32.000 28.000
Portátil DEL 18.000 52.000

Fundamentos de Logística
Actividad Grupal
Aplicación del Índice de Rotación

2. Si tenemos los siguientes datos:

• Costo de la materia prima al principio del mes anterior (Inventario Inicial II) =
II: $1.300.000
• Costo de la materia prima al final del mes anterior (Inventario Final IF) = IF: $
500.000
• Costeo del producto (PC) = PC: $ 800
• Unidades vendidas durante el mes anterior = Cantidad: 33.550
• Precio de Venta del producto (PVP) = PVP: $ 1.300
Fundamentos de Logística
¿ Calcular el Índice de Rotación?
Fuentes consultadas
01 Ballou, R. (2004). Logística: administración de la cadena de suministro (5a ed.) México, D.F.:
Pearson Educación.

02 Chopra, S. (2013). Administración de la cadena de suministro (5a ed.) México, D.F.; Pearson
Educación.

03 http://www.econosublime.com/2019/11/modelo-de-wilson.html

04 https://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S0718-33052020000100133&script=sci_arttext

Fundamentos de Logística
 Recuerda

El contenido de esta PPT te servirá como

insumo para trabajar tus PPTs por sesión (en
los cuales podrás complementar con
información, ejemplos, etc.).