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1.1 Evolucin de la Administracin de la Produccin y Operaciones El estudio de la administracin de la produccin es importante porque a travs de ella se busca alcanzar un mejor aprovechamiento de los recursos utilizados en los procesos productivos Haga clic para modificar el estilo de subttulo del patrn
TEMA 1
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Edad Antigua: Procedimientos Empricos y Rudimentarios Edad Media: Manofactura Edad Moderna: Revolucin Industrial. Administracin Industrial Edad Contempornea: Mtodos de Produccin: Distribucin de la Planta, especializacin del trabajo, administracin de materiales, incentivos. 1930 Complejos procesos de produccin requeran estudio de los aspectos morales, psicolgicos. 1940 Respaldo de Computadoras. Empresas de Servicios
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Produccin es el acto intencional de producir algo til. Riggs James. Administracin de Operaciones se refiere a la direccin y el control de los procesos mediante los cuales los insumos se transforman en bienes y servicios terminados Un administrador de produccin o de operaciones tiene bajo su responsabilidad el control y la supervisin del proceso de produccin y de 4/7/12 administrar en forma eficiente y efectiva los
Definiciones Administracin de la produccin es planear, organizar, dirigir y controlar las actividades necesarias para producir productos y servicios Hopeman Richard. La administracin de operaciones existe en fbricas, industrias, empresas manofactureras, de servicios, instituciones pblicas.
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Es muy importante porque define aspectos operacionales y estructurales. Tambin la organizacin establece la autoridad y responsabilidad de cada nivel jerrquico y tambin define las funciones operativas en el rea de la produccin.
GERENTE GENERAL G. Administrativ o G. Produccin G. Comercializacin
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Sistema de produccin es un conjunto de elementos que interactan entre s, durante un proceso organizado para transformar la materia prima en producto terminado. Para lograr esto se utiliza recursos operacionales
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En Procesos En rdenes
Los Sistemas de Produccin, por medio de un proceso se producen todos los Bs y Ss. Flow Shop Los Sistemas de Produccin, por rdenes, cada lote de productos diferentes sigue un proceso Jop Shop
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3. Sus actividades operativas se 3. Sus actividades operativas se concentran en un departamento distribuyen por toda la empresa 4. La ubicacin de sus instalaciones no es un factor esencial 4. La ubicacin de sus instalaciones es un factor esencial
5. La participacin del cliente no 5. La participacin del cliente es es esencial esencial 6. Existe inventario en almacn 6. No hay inventario en almacn
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Retroalimentacin
1.4. La Funcin del Gerente de Produccin Planear, Organizar, Dirigir y Controlar todo el proceso productivo para producir bienes y servicios A travs del proceso de produccin ocurre la creacin de valor que representa la diferencia entre el valor que entra y el valor que Gerente de sale.
Produccin Insumo s Creacin de Valor Bienes o Servicios
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El objetivo principal del gerente de produccin : Maximizacin del valor creado. Toma decisiones oportunas y adecuadas.
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Gerente de Produccin Provisin de Materia Prima Disponibilidad de Recursos Humanos y materiales e insumos Controles de Produccin, calidad, costos, inventarios, etcProducto terminad o
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Retroalimentaci n
El gerente de Produccin para lograr una administracin eficaz y eficiente en el sistema de produccin debe percibir su funcin tanto en el sistema ms grande: la Empresa; como en el otro sistema sistema an ms grande: el mercado. El gerente de Produccin para comprender su funcin en el mercado debe tomar en cuenta los objetivos de la empresa
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El Gerente de Produccin para comprender su funcin en el mercado debe tomar en cuenta los objetivos de su empresa. La compatibilidad de objetivos de los tres sistemas permite alcanzar esfuerzos coordinados y cooperacin mutua dentro de la empresa, 4/7/12
Buscar equilibrio entre la produccin y la demanda de los productos Obtener utilidades constantes Lograr una mayor participacin en el mercado Ofertar, a precios competitivos bienes y servicios que demande el cliente las necesidades, gustos y
4/7/12 Conocer
Cumplir con las normas legales vigentes referidas a la produccin de bienes y servicios. Evitar la competencia desleal, desde fuera y dentro de la Empresa. Evitar la contaminacin del medio ambiente. 4/7/12
Conflicto de objetivos dentro de la Empresa. Se presentan como consecuencia de puntos de vista diferentes entre la Gerencia de Produccin y otras 4/7/12 Gerencias de la Empresa
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PRODUCCIN
Administrati va
Recursos Humanos
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Productividad implica la mejora del proceso productivo. Una comparacin favorable entre la cantidad de recursos utilizados (insumos) y la cantidad de bienes y servicios producidos (salidas) Una reduccin en los insumos Salidas Constantes Incremento de las salidas 4/7/12 Insumos constantes
Productividad es el valor de los productos (bienes y servicios) dividido entre el valor de los recursos (salarios, costo de equipo, etc) que se han usado como insumos Krajewski- Ritzman.
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Variables de la productividad son aquellas que tienen influencia en el incremento de la productividad de una empresa. a) La administracin b) La mano de obra c) El capital
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Se utiliza para medir la eficiencia y la eficacia de la empresa en el proceso productivo, es decir mide el grado de optimizacin de los recursos utilizados en los procesos de produccin de bienes y prestacin de servicios.
Unidades Producidas
Productividad= ---------------------4/7/12
Insumos Utilizados
Productividad Nueva
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Pascual Rodas hace pupitres de madera para vender. Pacual y sus tres ayudantes trabajan 32 horas diarias para producir, en promedio, tres pupitres. Cul es su productividad actual? Pascual y sus 3 ayudantes piensan que rediseando el proceso de produccin pueden mejorar su eficiencia. Trabajando el mismo tiempo pueden producir cuatro pupitres por da. Cul ser su nueva productividad?
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Productividad Actual=
Insumos Utilizados
Productividad Nueva
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