Los ácidos carboxílicos son compuestos orgánicos que

incorporan un grupo funcional carboxilo. El nombre

Ácidos
carboxilo proviene del hecho de que un grupo carbonilo
y un grupo hidroxilo están unidos al mismo carbono.

Los ácidos carboxílicos son compuestos caracterizados

CARBOXÍLICOS por la existencia del conjunto carboxilo (-COOH)
unificado a un conjunto alquilo o arilo.

INTEGRANTES:
• Valentina Córdova Mendiola
• Anghely Torres Quispe
• Ingrid Bravo Panana
• Mariafernanda Oscco Cristóbal
• Angely Pariapuma Quispe
• Samir Silupu Yanarico

Estructura de un ácido carboxílico, donde R es un

hidrógeno o una cadena carbonada.
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 Ocupan una posición central entre los compuestos carbonílicos.

No solo son valiosos por si mismos, si no que también sirve

ÁCIDOS como materia prima para la preparación de numerosos
CARBOXÍLICOS derivados de ácido como los cloruros de ácido, los ésteres, las
amidas y los tioésteres.

Además los ácidos carboxílicos están presentes en la mayor

parte de las rutas biológicas

En la naturaleza se encuentran muchos ácidos carboxílicos: el

acido acético, es el componente ppal. del vinagre

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Propiedades físicas:
Los ácidos carboxílicos se comportan en forma semejante a los alcoholes referente a sus
solubilidades, dichos son solubles en solventes menos polares, como : éter, alcohol,
benceno, etc... .

Punto de ebullición:
Los ácidos carboxílicos presentan puntos de ebullición elevados debido a la realidad de
doble puente de hidrógeno.

Punto de fusión:
El punto de fusión cambia conforme el número de carbonos, siendo máximo el de los
ácidos fórmico y acético, al compararlos con los ácidos propiónico, butírico y valórico de
3, 4 y 5 carbonos, respectivamente.

Propiedades químicas:
El comportamiento químico de los ácidos carboxílicos está determinado por el grupo
carboxilo -COOH. Los mejores reactivos para modificar los ácidos carboxílicos en cloruros
de ácido son el cloruro de tionilo (SOCl2) y el cloruro de oxalilo (COCl)2, debido a que
componen subproductos gaseosos que no contaminan al producto. El hidruro de litio y
aluminio (LiAlH4) reduce los ácidos carboxílicos para formar alcoholes primarios.
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ACIDEZ DE LOS
ÁCIDOS CARBOXÍLICOS
• Las sustancias que contribuyen con iones hidrógeno al
agua, se catalogan como ácidos. Comparados con los
otros equipos orgánicos, los ácidos carboxílicos son los
compuestos más ácidos, sin embargo comparados con
los ácidos inorgánicos, los ácidos carboxílicos son ácidos
muchísimo más débiles.
• La acidez de los ácidos orgánicos se explica en términos
de la igualdad del anión que se genera luego de que
pasa la ionización. Una vez que el ácido carboxílico
dona un ion hidrógeno, crea un anión estabilizado por
resonancia; este se llama anión carboxilato.

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¿CÓMO SE IDENTIFICAN LOS ÁCIDOS
CARBOXÍLICOS?
Una prueba sencilla para identificar ácidos carboxílicos es disolver
el compuesto en bicarbonato al 5%, el compuesto carboxílico debe
disolverse y formarse burbujas de dióxido de carbono. Además de
que una disolución acuosa del compuesto se vuelve ácida.

¿DÓNDE SE PRODUCE LOS ÁCIDOS

CARBOXÍLICOS?
Las fuentes de ácidos carboxílicos alifáticos más importantes son
las grasas animales y vegetales, que son ésteres de ácidos
carboxílicos de cadena larga, de las que se pueden obtener ácidos
carboxílicos de cadena recta con un número par de carbonos,
debido a que derivan biológicamente del ácido etanoico con una
pureza .

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DATOS CURIOSOS:
Los ácidos carboxílicos son ácidos orgánicos de concurrencia natural en las plantas, por consiguiente los efectos que
01 generan son semejantes a los que desarrollan y efectúan de manera natural dichos mismos ácidos en la fisiología del
vegetal. Moléculas con bajo peso molecular.

La propiedad química de mayor relevancia de los ácidos carboxílicos, que es otro conjunto de compuestos orgánicos
02 que tienen dentro el conjunto carbonilo, es su acidez. El conjunto servible de un ácido carboxílico es el conjunto
carboxilo, denominado de esta forma pues se conforma por un conjunto carbonilo y un conjunto hidroxilo.

No únicamente los ácidos carboxílicos son importantes en sí mismos, sino el

03 grupo carboxilo es el grupo del cual se deriva una gran familia de
compuestos.

Los ácidos carboxílicos se llaman así porque pueden donar un hidrogeno para
04 producir un carboxilato.

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Feliz Navidad y
Año Nuevo

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