Ácido

Carboxílico
Lic. Joharis Martínez
Jassir Acosta Bravo
Javier Pino Hernández
Moises Silgado Correa
Mateo Zarate López
 1

01.
Definición
 Los ácidos carboxílicos constituyen un grupo de
compuestos, caracterizados porque poseen un grupo
funcional llamado grupo carboxilo o grupo carboxi (–
COOH). En el grupo funcional carboxilo coinciden sobre
el mismo carbono un grupo hidroxilo (-OH) y carbonilo (-
C=O). Se puede representar como -COOH o -CO2H.

DEFINICIÓN
6

02.
Caracteristicas
 CARACTERISTICAS
• Son solubles en solventes
orgánicos.
• Los únicos ácidos carboxilicos
que son solubles en agua son
aquellos que poseen hasta 4
atomos de carbono en su
estructura.
• En estado liquido son
incoloros.
• El grupo carboxilo o
carbonilo pueden establecer
uniones puente de
hidrogeno.

• Los ácidos carboxílicos son más

densos que el agua, a excepción de los • Son compuestos polares
ácidos que tienen uno o dos átomos
de carbono.

• Los ácidos carboxílicos que presentan

hasta nueve carbonos son líquidos a
temperatura ambiente.
03.
Propiedades
fisicas
8

O
 PROPIEDADES FISICAS
Solubilidad
Confiere carácter polar a los ácidos y
permite la formación de puentes de
hidrógeno entre la molécula de ácido
carboxílico y la molécula de agua.

Punto de ebullición Punto de fusión

Los ácidos carboxílicos presentan
puntos de ebullición elevados
debido a la presencia de doble
puente de hidrógeno.
Varía según el número de carbonos,
siendo más elevado el de los ácidos
fórmico y acético, al compararlos con
los ácidos propiónico, butírico y valérico
de 3, 4 y 5 carbonos, respectivamente.
8

04.
Propiedades
quimicas
 PROPIEDADES QUIMICAS

● El comportamiento químico de los ácidos

carboxílicos está determinado por el grupo
carboxilo -COOH.
● Formación de hidrólisis de nitrilos
● Síntesis y empleo de cloruros de ácido
● Condensación de los ácidos con los alcoholes.
Esterificación de Fischer
● Reducción de los ácidos carboxílicos
 05.
Nomenclatura

C
 NOMENCLATURA

Ácidos Carboxílicos
? Los ácidos carboxílicos se nombran con la
ayuda de la terminación –oico o –ico que se
une al nombre del hidrocarburo de
referencia y anteponiendo la palabra ácido
 Ejemplos de saturados
Nombre Trivial Nombre IUPAC Estructura

Ácido fórmico Ácido metanoico HCOOH

Ácido acético Ácido etanoico CH3COOH

Ácido propiónico Ácido propanoico CH3CH2COOH

Ácido butírico Ácido butanoico CH3(CH2)2COOH

Ácido valérico Ácido pentanoico CH3(CH2)3COOH

Ácido caproico Ácido hexanoico CH3(CH2)4COOH

Ácido enántico Ácido heptanoico CH3(CH2)5COOH

Ejemplos de insaturados
Nombre Trivial Estructura

Ácido acrílico CH2=CH-COOH

Ácido crotónico CH3CH=CH-COOH

Ácido sórbico CH3CH=CH-CH=CH-COOH

Ácido palmitoleico CH3 (CH2)5CH=CH(CH2)7COOH

Ácido sapiénico CH3 (CH2)8CH=CH(CH2)4COOH

Ácido oleico CH3 (CH2)7CH=CH(CH2)7COOH

Ácido vaccénico CH3 (CH2)5CH=CH(CH2)9COOH

06.
Utilidad

H
 UTILIDAD
Los ácidos carboxílicos de mayor aplicación industrial son
el ácido acético que se utiliza fundamentalmente para la
obtención de acetato de vinilo que se utiliza como
monómero para la fabricación de polímeros.
Gracias!

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