• UNIVERSIDAD GALILEO

• LICENCIATURA EN ADMINISTRACION Y
COMERCIALIZACION
• Curso
• TEORIA GERENCIAL I
• Sesión 5: ¿Que cambiar en los procesos?
 Los cambios
Razones para realizar cambios
Los componentes intrínsicos
Armonía entre contrastes
La cadena de valor
Justo a tiempo.
Producción flexible
CONTENIDO: Costo objetivo
Se quiebran reglas
Dejar el pensamiento dicotómico
Armonizar economías de escala
Desde la logística
Aplicar visión sistémica.
Otras técnicas
El cambio1. Cambio,
es cualquier
modificación que se lleve
a cabo dentro de una
empresa, puede ser de
tipo organizacional, de
procesos, etc.
Los cambios en los
procesos pueden ser
pequeños como en la
mejora o mayores como
en el rediseño.
 Cambios dentro de la empresa
En la visión sistémica se
identifica un conjunto de técnicas
de gestión que son más afines a
la gestión de procesos, tales
como integralidad,
empoderamiento, trabajo
autodirigido y otras que tienen
que ver con la participación de
todos en la organización en el
contexto
No todas las técnicas son buenas, por lo que se debe encontrar el mejor
campo de aplicación de cada una.

Una técnica es la conocida como prueba y error

 Otra técnica
En la visión sistémica se
identifica un conjunto de
técnicas de gestión que son
más afines a la gestión de
procesos, tales como
integralidad, empoderamiento,
trabajo autodirigido y otras que
tienen que ver con la
participación de todos en la
organización en el contexto
 2. Razones para realizar cambios
Los
Armonía
Las nuevas componentes La cadena de
entre
directrices intrínsecos de valor
contrastes
un proyecto
Just-in-time,
Se quiebran
flujos La producción El costo
reglas y
tensados y flexible objetivo
surgen otras
Kanban
Armonizar las
Salir del Aplicar la
economías de Desde la
pensamiento visión
escala con otras logística
dicotómico sistémica
opciones

Otras
técnicas de
gestión
 Las nuevas directrices
Globalización o mundialización.
Amplios procesos de integración.
Desarrollo extenso de Internet y del
comercio electrónico.
Desarrollo acelerado de tecnologías de
información y de comunicación.
Economía social de mercado como
paradigma deseable.
Tendencia a la reducción de la jornada
de trabajo.
Dificultad creciente para conseguir
nuevo empleo.
Incentivos a la creación de empleos,
principalmente con el emprendimiento.
Preparación continua de las personas,
especialmente en el peldaño anterior, es
decir, aprendizaje anticipado de las
habilidades para un cargo más alto.
Bajas tasas de interés.
Economía del bienestar, se busca guiar
y compensar, más que centralizar.
Percepciones de las personas como
parte de las decisiones económicas.
Creatividad y cambio permanente como
paradigma predominante
 Las nuevas directrices
Desarrollo y aplicación de la ética y los
• :Mayor libertad de las personas.

valores.
Aplicación de amplias fórmulas de
aprendizaje: compartido, con difusión y
Complejidad de las relaciones
nacionales, internacionales y la
almacenamiento de proyectos y uso de
economía. bases de conocimiento
Mayor responsabilidad social. Edificación progresiva o construir desde la
Aplicación amplia de la planificación y
etapa anterior, en una línea de trabajo
el análisis de riesgos, en una línea evolutiva más que revolucionaria.
muy clara de orientación al futuro y Integración con el medio en todo sentido.
diseño de escenarios posibles
(prospectiva).
Mayores posibilidades de
autoorganización, autonomía, delegación
Orientación al cliente.
y participación.
Visión sistémica, lo cual se aprecia en
la mayor aplicación de la integralidad y
Búsqueda amplia de opciones o enfrentar
consideraciones de bien común en los con éxito desafíos desconocidos, lo cual
proyectos y empresas. lleva al desarrollo de habilidades para
reconocer oportunidades.
 Nuevas directrices

• Algunas ideas, nuevas que

están cambiando el mundo
• Nuevas variables de la
economía mundial
• Avances tecnológicos de
comunicación Internet
• Nuevas formas de comercio
3. Los componentes intrínsecos de un proyecto

Contenido técnico: índice Seguimiento:

proyecto Presentación: Claridad en la Implementación:
preparado con ordenado , forma en que quien será el
método y solidez cuadros, se revisaran responsable,
del contenido, encuadernado los hitos, las disponibilidad de
documentado, responsabilida recursos, persona
bien des, línea de requerido
fundamentado lenguaje claro y
sencillo, mando

Retroalimentación, Análisis de riesgos:

evaluación de cada identificar posibles Responsabilidad
etapa para toma de riesgos y tener social en todo
decisiones algunas reacciones sentido
4. Armonía entre contrastes
Procesos y
funciones:
Es
p
e i ecia n y
nte liz ó
ci ción:
gra ació a
liz liza
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d ent ntra
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l,.
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o
Servicios ivid baj
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mbio internos gru ual y
Ca y po de
:
externali
zación:.
 ALGUNOS CONTRASTES
• Procesos y funciones: El estudio de la organización representa una visión de conjunto
donde las funciones se presentan verticalmente, como pilares, y los procesos, entrelazados
• Centralización y descentralización: El concepto de unidades de negocios que interactúan
entre sí, nos lleva a plantearnos dónde se encuentra la armonía entre centralización y
descentralización porque existen costos y beneficios que pueden ser contradictorios.
• Trabajo individual y de grupo: Se prevé para el futuro armonía entre esos dos puntos,
porque hay tareas que son netamente grupales y otras que requieren privacidad y trabajo
creativo individual.
• Servicios internos y externalización: es una alternativa que depende si hay proveedores
externos y el costo de tener especialistas de acuerdo a la capacidad de la empresa.
• Cambio y control, Es un principio sistémico la necesidad de mantener la armonía entre la
estabilidad del sistema (control) y el avance hacia nuevas posibilidades (cambio)
• Especialización y focalización: Mantener una estricta división del trabajo o rotación de
puestos
 5. La cadena de valor
• La cadena de valor es un concepto acuñado por Porter en el que a
raíz de las actividades de una empresa se crea una serie de relaciones
o eslabones que tienen como objetivo aportar el mayor valor posible
para el cliente-
• Hoy en día, la cadena de valor se entiende como una herramienta estratégica
de análisis para identificar las ventajas competitivas de un negocio frente al
mercado.
• Las diferentes actividades o departamentos de la empresa se comparan con
las de la competencia, dando así información muy valiosa sobre la posición que
nuestro negocio ocupa en el mercado y la estrategia que debería seguir a nivel
de procesos internos o externos
En la cadena de valor, según Porter, intervienen 3 partes dos interiores:
a) actividades primarias
b) actividades de apoyo; y
c) una exterior que es el valor agregado
 Cadena de Valor según Porter
a) Actividades primarias
• Logística de entrada: se refiere a la recepción, almacenamiento y manipulación
de materias primas, al control del inventario y a la relación con proveedores en
cuanto a cambios, devoluciones y muchos otros aspectos que incluye la
programación del transporte de los materiales
• Operaciones: es la elaboración del producto, terminaciones, envasado, etc. todo lo
que se refiere al proceso de transformación.
• Logística de salida: una vez que el bien está producido, hay que almacenarlo y
despacharlo a los puntos de distribución.
• Marketing y ventas: el marketing promueve el producto con el fin de ampliar los
mercados de la compañía,
• Servicio post venta: Una vez vendido tu producto es normal ofrecer un
mantenimiento, un servicio postventa, un contacto con tu cliente o como
mínimo una garantía.
 Cadena de valor Según Porter

b) Actividades de apoyo
 Adquisiciones: se refiere a compra de insumos para la producción, repuestos,
materiales, productos de oficina y bienes del activo fijo.
 Desarrollo de tecnología: para atender las necesidades de información de la
organización, redes con los diferentes grupos de interés: proveedores, clientes,
investigación que genere conocimiento, ayuda en el diseño de procesos y revisa y
adquiere en el mercado tecnología útil a la organización.
 Manejo de recursos humanos: Selección, contratación y administración
• Infraestructura de la firma: realiza planificación sobre toda la organización, nuevas
plantas o de grandes cambios tecnológicos necesidades de capital y de personal, de
la gestión y administración de las finanzas y el manejo de relaciones públicas, legal,
contable y de auditoría
 Cadena de Valor..
c) Valor Agregado
• Generalmente se considera como la diferencia del ingreso por
venta con el costo del producto.
• Sin embargo, el VA, es la permanencia del cliente, porque está
satisfecho y prefiere nuestro producto al de la competencia.
 6. Just-in-time, (justo a tiempo) flujos tensados y Kanban
Just-in-time y Kanban se presentan en conjunto porque lo más habitual
es que en una estructura just in-time una forma complementaria de
implementar es mediante Kanban.
Just-in-time es un estilo sistémico muy utilizado en Japón, la simple
traducción “justo a tiempo”, es más que tener las existencias a la vista o
disponer de las partes de un automóvil solamente un par de horas antes
de emplearlas en la línea de producción significa cultivar una relación
basada en confianza, de interdependencia
Es una metodología originalmente creada para la organización de la
producción cuyo objetivo es el de contar únicamente con la cantidad
necesaria de producto, en el momento y lugar justo, eliminar cualquier
desperdicio o elemento que no aporte
 Filosofía de JUST IN TIME

cero
stocks.

cero
cero papeles
tiempos al
de trabajo
mercado,
JUST IN
TIME

cero
cero defectos en
pérdidas de los
tiempo, productos,
 DESPILFARROS QUE DEBEN EVITARSE
Sobreproducci
ón
Subutilización de Tiempos Muertos
personal de espera

Trabajos defectuosos transporte

Procesos
Movimientos inadecuados,
improductivos mantenimiento o
reparación
Exceso de stocks
 Principales reglas de Kanban :

1. No enviar 2. Los 3. Producir 4. 5. Evitar 6.

productos procesos solamente Balancear especulacio Estabilizar y
defectuosos siguientes la cantidad la nes, a racionalizar
a los requerirán exacta producción. través de los
procesos sólo lo que requerida información procesos.
siguientes. es por el fiable.
necesario. proceso
siguiente.
METODOLOGIA KANBAN
 Producir lotes de menor tamaño.

7. La Permitir readecuar los lotes de

producción producción sobre la marcha.
flexible
Introducir cambios en los productos
también sobre la marcha para
adaptarlos a nuevas necesidades de los
clientes
 8.El costo objetivo

• (Costo meta = Precio meta – Utilidad deseada).

El costo que debiera ser para que la compañía obtenga una utilidad
aceptable, a través del ciclo de vida de los productos o servicios prestados"
 9. Se quiebran reglas y surgen otras
Se quiebran reglas, sí, pero
al mismo tiempo surgen otras
más eficaces en su
reemplazo.
Quebrar una regla no significa
eliminarla para siempre, sino que
deja de ser una opción única.
Algunas veces las reglas son
como camisa de fuerza
 10. El pensamiento dicotómico:
 La tendencia a clasificar las experiencias según dos categorías
opuestas, todo o nada, bueno o malo, perfecto o inútil, no existen
las gradaciones sino las polaridades
 Este término hace referencia a las ventajas que
10.Armonizar las
se pueden obtener de la producción a largo
economías de escala
plazo. La idea es sencilla y tiene que ver con
con otras opciones los costes
 12. Desde la logística
Logística proceso de planificar, llevar
a cabo y controlar, de una forma
eficiente, el flujo de materias primas,
inventarios en curso, productos
terminados, servicios e información
relacionada, desde el punto de origen
al punto de consumo (incluyendo los
movimientos internos y externos, y las
operaciones de exportación e
importación), con el fin de satisfacer
las necesidades del cliente
Teoría de las restricciones
Restricción es una limitación que afecta el resultado final productivo, un
cuello de botella.
• Pasos:
1. Identificar la(s) restricción (es) del sistema.
2. Decidir como explotar la(s) restricción (es) del sistema.
3. Subordinar todo lo demás al paso anterior.
4. Superar la(s) restricción (es) del sistema.
5. Si en los pasos anteriores se ha roto alguna restricción, regresar al paso
uno, pero no permitir que la inercia sea la causa de restricciones en el
sistema.
 Teoría de las restricciones
• Restricción una limitación que afecta el resultado final productivo, un cuello de botella
La teoría de las restricciones tiene 5 pasos

Identificar
la(s)
restricción
(es) del
sistema.
Si se rompe Decidir como
alguna regla, explotar la(s)
Volver a restricción (es) del
empezar sistema

Superar la(s) Subordinar

restricción todo lo demás
(es) del al paso
sistema anterior
 13. Aplicar la visión sistémica
Ver los procesos en Ver la gestión de
Ver los procesos
una perspectiva procesos como
Ver el cambio en como redes de
histórica que permita proyectos con un
forma integral. comunicación
rescatar ciclo de vida y
internas y externas.
aprendizajes. etapas.

Describir los
Incorporar la Trabajar con un Administrar el
procesos con la
responsabilidad mapa de procesos, cambio, porque…
nueva generación
social a la gestión por el enfoque los procesos
de flujogramas de
de procesos. holístico que provee. incluyen personas.
información.

Cuidar que los Incorporar los

Armonizar
procesos y aprendizajes de la Proponer diseños de
contrastes en la
actividades teoría del caos en la procesos sistémicos
gestión de procesos.
agreguen valor. gestión de procesos.
 14. Otras técnicas de gestión

Trabajo Empoderami Diseño de

autodirigido ento incentivos

Existencia Integrar al
SCM (Cadena
gestionada por cliente del
de suministros)
el proveedor proceso
 Trabajo autodirigido

Es aquel en el cual una persona o un equipo trabajan sin supervisión

directa, se les mide por el logro de los objetivos y se les paga en relación
directa con su rendimiento.
Tienen amplia autonomía y aplican la mejora continua en forma rutinaria
Empoderamiento
El empoderamiento
(Empowerment o dar poder)
Consiste simplemente en
dar atribuciones a los
participantes de los
procesos para que puedan
realizar bien su labor.
 Diseño de incentivos
Incentivo equivale a reconocimientos, premios, aunque un pago extra se
considera un incentivo, a veces es más efectivo otro tipo, reconocimiento al
empleado o grupo por su creatividad, productividad, en otros casos funciona la
reducción de la jornada laboral
 SCM
El concepto SCM (Suply Chain
Management, en español gestión
de la cadena de suministro)
permite salir de los límites de la
empresa para lograr una
integración con las demás
empresas de la cadena completa
de suministro para el cliente en el
contexto de una industria
Existencia gestionada por el proveedor
Es de mutuo beneficio que sea
el proveedor quien administre los
inventarios de material primas
que requiere una empresa,
existen muchas aplicaciones
exitosas de esta práctica.
 Integrar al cliente del proceso
Este tipo equivale al
autoservicio, consiste en
que el cliente se sirve:
supermercado, gasolineras.
También proporciona
información sobre el tipo de
servicio, cambios al mismo
o sugerencias de nuevas
ideas o productos
 DISCUSION EN CLASE

DUDAS ACLARACIONES COMENTARIOS SUGERENCIAS

• FIN DE LA PRESENTACION
DE LA SESION 5: ¿Que
cambiar en los procesos?
• Curso de Gestión Gerencial I