Electrolitos

y Buffers
 Electrolitos

● Son sustancias que contienen

iones libres y por lo tanto pueden
actuar como un medio para
conducir la electricidad.
● Compuestos como ácidos, bases y
sales
 pH

1. El pH es una medida de la acidez o basicidad de una solución. El pH es la

concentración de iones o cationes hidrógeno [H+] presentes en determinada
sustancia
2. Los ácidos son sustancias capaces de donar un protón (H+), mientras que las bases
son capaces de aceptarlos.
 Ácidos

● Sustancia química que emite iones de hidrógeno

en el agua y forma sales cuando se combina con
ciertos metales. 
● Algunos ácidos elaborados por el cuerpo, como
el ácido gástrico, pueden ayudar a los órganos a
funcionar correctamente.
 Base

● Sustancia que al disolverse en un medio acuoso

libera iones hidroxilo (OH-) y presenta propiedades
alcalinas.

● No reaccionan con los metales.

● Sus disoluciones conducen la corriente eléctrica.
● Reaccionan con los ácidos (neutralización)
● La mayoría son corrosivos para la piel.
● Tienen un tacto jabonoso al contacto con la piel
 Indicadores

● Los indicadores son compuestos que cambian

de color al cambiar el pH de la disolución en
que se encuentren.
● Fenolftaleína.
 Sales

1. Resultan de la interacción de un ácido y una base. La reacción se denomina

neutralización, ya que en la mezcla de cantidades equimolares de ácido y base los
protones y oxidrilos se neutralizan en la formación de agua.
pH: 7.2-8 pH: 7.1-7.8

pH: 3.8 pH: 4.7-5.7

 Disociación del agua
● Puede comportarse como ácido y base en lo que se denomina auto ionización del
agua.
● Por este motivo se dice que el agua es una sustancia anfótera o anfolito.
 El ph determina muchas características
notables de la estructura y actividad de las
biomoléculas y, por tanto, del
comportamiento de células y organismos,
por lo que su regulación es de suma
importancia
Distribución del agua
corporal
● El agua se distribuye por el
cuerpo y los órganos. El
contenido en agua de los
distintos órganos depende de su
composición y varía desde un
83% en la sangre hasta sólo un
10% en los tejidos adiposos
Distribución del contenido total
de agua
● El agua pasa desde el lumen intestinal
al plasma principalmente mediante un
transporte pasivo, regulado por
gradientes osmóticos.

● A continuación, las moléculas de agua

son transportadas por la circulación
sanguínea para ser distribuidas por
todo el cuerpo, a los líquidos
intersticiales y a las células.