ÁCIDOS Y

BASES
ING. CHRISTIAN EVELYN MANRIQUE JACINTO
CONTENIDO
Ionización y disociación.
Electrólitos fuertes, débiles y no electrólitos.
Teorías Ácido-base.
Autoionización del agua.
Escala de pH.
Constantes de ionización de ácidos monopróticos y
bases débiles.
Ácidos polipróticos.
IONIZACIÓN Y
DISOCIACIÓN.
La ionización y la disociación son fenómenos químicos o
físicos mediante los cuales se producen iones, que se
cargan eléctricamente debido al exceso o falta de
electrones respecto a una molécula o compuesto neutro.
Si es que estos iones provienen de compuestos covalentes
o moléculas se trataría de Ionización, y si los iones
provienen de compuestos iónicos o fórmulas se trataría de
Disociación.
IONIZACIÓN Y
DISOCIACIÓN.
Compuesto Iónico: Disociación.

Compuesto Covalente: Ionización.

ELECTROLITOS FUERTES Y
DÉBILES
Hay dos categorías de electrólitos, electrólitos fuertes y
electrólitos débiles, que difieren en el grado en que conducen
la electricidad. Los electrólitos fuertes son aquellos solutos
que existen en disolución exclusivamente (o casi
exclusivamente) como iones. Prácticamente todos los
compuestos iónicos solubles (como NaCl) y unos cuantos
compuestos moleculares (como HCl) son electrólitos fuertes.
Los electrólitos débiles son aquellos solutos que existen en
disolución principalmente en forma de moléculas, aunque
hay una pequeña fracción que está en forma de iones.
ELECTROLITOS FUERTES Y
DÉBILES
 Características de los electrolitos fuertes:
 Se disocian (compuestos iónicos) o
ionizan(compuestos covalentes) totalmente.
 Conducen muy bien la electricidad, debido a la
gran cantidad de iones que dejan en solución.
 Ejemplos de electrolitos fuertes:
 Compuestos iónicos: sales, hidróxidos.
 Compuestos moleculares: ácidos inorgánicos.
ELECTROLITOS FUERTES
ELECTROLITOS DÉBILES
 Características de los electrolitos débiles:
 Se disocian parcialmente.
 Conducen un pequeño flujo de corriente,
debido a la pequeña cantidad de iones que
dejan en solución.
 Ejemplos de electrolitos débiles:
 ácidos orgánicos y bases orgánicas débiles.
 ELECTROLITOS DÉBILES
−1 +1
𝐶𝐻 3 𝐶𝑂𝑂𝐻 (𝑎𝑐 ) +𝐻 2 𝑂 ( 𝑙 ) ⇌ 𝐶𝐻 3 𝐶𝑂𝑂 +𝐻 3 𝑂
(𝑎𝑐) (𝑎𝑐)
−1 +1
𝐶𝐻 3 𝑂𝐻 ( 𝑎𝑐 ) +𝐻 2 𝑂 (𝑙 ) ⇌𝐶𝐻 3 𝑂 +𝐻 3 𝑂
(𝑎𝑐) (𝑎𝑐)
+1 −1
𝑁𝐻 3 (𝑔 ) +𝐻 2 𝑂 (𝑙 ) ⇌ 𝑁𝐻 4(𝑎𝑐) +𝑂𝐻 (𝑎𝑐)
ÁCIDOS - BASES.
Los ácidos y bases juegan papeles importantes en los
organismos vivos. Los ácidos y bases fuertes pueden
ser en extremo nocivos; destruyen los tejidos al
disolver las proteínas, y al extraer agua.
Por ejemplo el acido sulfúrico concentrado es un fuerte
agente deshidratante (que elimina agua) y daña
rápidamente los tejidos al hacer contacto.
ÁCIDOS - BASES.
Las bases concentradas reaccionan con las grasas que
componen las membranas protectoras de las células,
destruyendo dichas membranas con un efecto mas
nocivo que el que causan los ácidos. Los jabones de
lavar y los detergentes contienen bases.
Las ropas de lana y seda (las cuales son proteínas
animales) no se pueden lavar con dichos jabones,
porque la base contenido en el jabón hace que las
fibras se encojan y se disuelvan parcialmente.
ÁCIDOS - BASE.
En general los ácidos son compuestos que al ser disueltos en
agua, producen soluciones que conducen la electricidad,
reaccionan con metales como el zinc o magnesio, para producir
gas hidrogeno, tienen un sabor agrio y cambian el papel
tornasol a rojo. Las bases forman asimismo soluciones que
conducen electricidad.; sin embargo son de sabor amargo,
resbalosas al tacto y vuelven azul el papel tornasol.
ÁCIDOS - BASE.
Las bases y ácidos reaccionan entre sí para neutralizar
sus propiedades mutuamente. Por ejemplo las
medicinas para aliviar el dolor la indigestión y
estreñimiento, contienen a menudo la base
bicarbonato, la cual neutraliza el acido clorhídrico del
estómago existente en el estómago.
TEORÍAS ÁCIDO-BASE.
TEORIA DE ARRHENIUS:
Ácido: Base:
Sustancia que libera Sustancia que libera iones
iones hidrogeno en hidroxilo en solución
solución acuosa. acuosa.
Ejemplos: Ejemplos:
,
,
TEORÍAS ÁCIDO-BASE.
TEORIA DE LEWIS:
Un ácido es una sustancia que acepta y comparte un par de
electrones.
Una base es una sustancia que dona y comparte un par de
electrones libres.
TEORÍAS ÁCIDO-BASE.
TEORIA DE BRONSTED - LOWRY:
Un ácido es una sustancia
que es capaz de donar un
protón, , generando una
base conjugada.
Una base es una
sustancia que es capaz de
aceptar un protón, ,
generando un acido
conjugado.
ÁCIDOS POLIPRÓTICOS
Algunos ácidos, llamados
ácidos polipróticos o
poliprotónicos, pueden
donar más de un protón
en una reacción con una
base.
Por ejemplo el ácido
fosfórico tiene tres
hidrógenos ionizables.
FUERZA DE
LOS ÁCIDOS Y
BASES
Los ácidos y bases, fuertes
y débiles se definen de una
manera similar a los
electrolitos. Un ácido o
base fuerte es el que se
ioniza o disocia
completamente.
Un ácido o base débil se
ionizara o disociará en un
pequeño porcentaje.
REACCIONES DE NEUTRALIZACIÓN
Los ácidos y bases
reaccionan entre si para Por ejemplo, la reacción entre el
formar agua e iones disueltos ácido clorhídrico y el hidróxido de
de un compuesto iónico sodio tiene lugar realmente entre
llamado comúnmente una iones acuosas. La ecuación iónica
sal. completa para la reacción es:
Si reaccionan cantidades
iguales de iones hidronio e
iones hidroxilo, la solución
resultante no tendrá
propiedades ácidas ni básicas y
se dice que es neutra.
AUTOIONIZACIÓN DEL AGUA
El agua es capaz de disolver
compuestos iónicos y para ionizar
algunos compuestos moleculares
altamente polares. Pero en una
cantidad muy pequeña, las
moléculas del agua también son
capaces de ionizar a otras
moléculas de agua.
A 25°C, de cada 550
millones de moléculas,
una sola formará un
ion hidronio y un ion .
Por lo tanto en un litro
de agua, la
concentración de y es
de
AUTOIONIZACIÓN DEL AGUA
LA ESCALA DE
PH
Los pequeños cambios en la
concentración del ion hidrógeno
pueden ser de gran importancia
para las células vivientes y son
críticos en muchos campos de la
investigación científica. La escala del
pH fue desarrollada en 1909 por un
químico llamado Sorensen, a fin de
proporcionar una forma mas
conveniente de indicar la
concentración de iones hidrógeno,
en lugar del uso de exponentes
negativos . Determina el grado de
acidez o alcalinidad de una
LA ESCALA DE
PH
Los pequeños cambios en la concentración del ion hidrógeno
pueden ser de gran importancia para las células vivientes y son
críticos en muchos campos de la investigación científica.
La escala del pH fue desarrollada en 1909 por un químico
llamado Sorensen, a fin de proporcionar una forma mas
conveniente de indicar la concentración de iones hidrógeno, en
lugar del uso de exponentes negativos .
Determina el grado de acidez o alcalinidad de una solución.
LA ESCALA DE
PH
DEFINICIÓN DE pH: mide el
grado de acidez o basicidad de
solución. La concentración molar
de en una disolución acuosa es
por lo general muy pequeña. Por
lo tanto por conveniencia,
expresaremos en términos de
pH, el cual es el logaritmo
negativo de la base 10.
𝑝𝐻 =− log ¿ ¿
𝑝 𝑂 𝐻 =− log [ 𝑂 𝐻 ]
−
𝑝𝑂 𝐻 +𝑝 H =14
El valor reportado es comparado con la
escala de pH, la cual en soluciones
acuosas va de 0 a 14. Para soluciones
acuosas cuyo valor de pH sea menor a
7: Solución Ácida, pH mayor a 7:
Solución Básica o Alcalina ; cuando el pH
sea igual a 7: Solución Neutra.
LA ESCALA DE PH:
EJERCICIOS
Calcule el pH, el pOH, la [H+], la [OH-] de las siguientes disoluciones, y prediga si es ácida o
básica: a) HCl 1.0 x 10-3 M y b) NaOH 2,6 x 10-3 M
LA ESCALA DE
PH
La medición del pH es un importante
procedimiento de laboratorio,
porque el pH de una solución afecta
la actividad de moléculas biológicas.
Por ejemplo las bacterias crecen
mejor dentro de limites muy
estrechos de pH. Por consiguiente el
pH de los medios de cultivo ha de ser
cuidadosamente controlado.
Las enzimas consideradas como
los catalizadores biológicos,
actúan mejor dentro de limites
muy estrechos de pH de 1 a 4
para la pepsina, hasta un optimo
de pH de 8 a 9, para la tripsina.
La mayoría de los fluidos del
cuerpo humano se mantienen
dentro de los límites muy
estrechos, que si cambian,
pueden ser tóxicos para el
organismos.
LA ESCALA Estos son de carácter cualitativo y sirven
sólo para determinar si una solución es
DE PH METODOS DESTRUCTIVOS
ácida o básica. Como ejemplo tenemos las
soluciones indicadoras como: FENOLFTALEINA,
VERDE DE BROMOCRESOL y ANARANJADO DE METILO.
(Reaccionan con la muestra)
Los métodos de
medición de pH o
de determinación
de si una solución Dentro de estos métodos tenemos
es ácida o básica los cuantitativos, los cuales reportan
pueden ser valores de pH con diferentes grados
destructivos o no de sensibilidad (pH-METRO, CINTA
destructivos. METODOS NO DESTRUCTIVOS MULTICOLOR y PAPEL UNIVERSAL) y los de
(No reaccionan con la muestra) carácter cualitativo que sólo sirven
para determinar si una solución es
ácida o básica (PAPEL TORNASOL).
LA ESCALA DE
PH
Niveles normales de pH de algunos fluidos corporales.
FLUIDO pH
Jugo gástrico 1.0 -3.0
Secreción vaginal 3.8
Orina 5.5 -7.0
Saliva 6.5 – 7.5
Sangre 7.35 – 7.45
Secreciones intestinales 7.7
Bilis 7.8 – 8.8
Jugo pancreático 8
CONSTANTE DE IONIZACION DE
ÁCIDOS Y BASES DÉBILES.
La mayor parte de las sustancias ácidas son ácidos débiles y, por consiguiente,
disociados parcialmente en disolución acuosa. Con ayuda de la constante de equilibrio
de la reacción de disociación se puede expresar la medida en la que un ácido débil se
disocia. Si se representa un ácido débil general como HA, su reacción de disociación se
puede escribir de cualquiera de las formas siguientes, según se represente el protón
hidratado como o como
CONSTANTE DE IONIZACION DE
ÁCIDOS Y BASES DÉBILES.
Como se hizo en el caso de la constante del producto iónico de la
autodisociación del agua, se cambia el subíndice de esta constante de
equilibrio para denotar el tipo de ecuación al que corresponde:

La magnitud de K indica la tendencia del ácido a ionizarse en agua: cuanto

a

más grande es el valor de K , tanto más fuerte es el ácido.

a
CONSTANTE DE IONIZACION DE
ÁCIDOS Y BASES DÉBILES.
Muchas sustancias se comportan como bases débiles en agua. Las bases
débiles reaccionan con el agua extrayendo protones del , con lo cual se
forma el ácido conjugado de la base y iones .

Y su constante de ionización de la base débil es:

EJERCIC
IOS
Una estudiante preparó una disolución 0.10 M de ácido fórmico (HCHO2) y midió su pH a 25°C el cual resultó ser
de 2.38. (a) Calcule la Ka del ácido fórmico a esta temperatura. (b) ¿Qué porcentaje del ácido está disociado en
esta disolución 0.10 M?
EJERCIC
IOS
Calcule la concentración de en una disolución 0.15 M de NH3. Si el Kb es
ÁCIDOS
POLIPRÓTICOS
Muchos ácidos tienen más de un átomo de H disociable. Estos ácidos se
conocen como ácidos polipróticos. Por ejemplo, cada uno de los átomos de
H del ácido sulfuroso (H2SO3) se disocia en etapas sucesivas:

Las constantes de disociación ácida de estos equilibrios se identifican como Ka1 y Ka2. Los
números de las constantes se refieren al protón específico del ácido que se disocia. Así,
por ejemplo, Ka2 siempre se refiere al equilibrio en el que se separa el segundo protón de
un ácido poliprótico. En el ejemplo anterior Ka2 es mucho menor que Ka1 .
EJERCIC
IOS
La solubilidad del CO2 en agua pura a 25°C y a una presión de 0.1 atm es de 0.0037 M. Es práctica común
suponer que todo el CO2 disuelto se halla en forma de ácido carbónico (H2CO3), producto de la reacción entre
CO2 y H2O: El Ka es ¿Cuál es el pH de una disolución 0.0037 M de H2CO3?
MATERIAL ADICIONAL
TITULACIONES.
Se puede utilizar una reacción de
neutralización para medir la cantidad
de acido o base en una solución, por
un procedimiento llamado
Titulación. En este procedimiento,
una solución acida o básica de
concentración conocida, se añade
por medio de una bureta a solución
acida o básica de concentración
desconocida.
El punto en el cual todos los
iones hidroxilo o hidrógeno, han
sido neutralizados, es el punto
de equivalencia de la titulación.
El indicador acido-base utilizado
en una titulación debe ser
cuidadosamente escogido, de
manera que el cambio de color
ocurra en el pH del punto de
equivalencia.
TITULACIONES.

Indicadores usualmente usados en titulaciones.

INDICADOR CAMBIO DE COLOR (incremento de pH) RANGO DE pH
Acido Pícrico Incoloro a Amarillo 0.1 – 0.8
Anaranjado de Metilo Rojo a Amarillo 3.1 – 4.4
Verde de Bromocresol Amarillo a Azul 3.8 – 5.4
Fenolftaleína Incoloro a Grosella 8.0 - 9.6
1,3,5-Trinitrobenceno Incoloro a Anaranjado 12.– 14.0
TITULACIONES.
Las titulaciones son
importantes para
determinar los
constituyentes alcalinos o
ácidos en la sangre, de la
orina. En general se
considera que una
persona padece de
hiperacidez, cuando se
necesitan 44 mL de
NaOH 0.10 M para
neutralizar 100 mL de
fluido estomacal y la
persona sufrirá de
hipoacidez cuando se
requieran 10 mL o
menos.
 SISTEMAS AMORTIGUADORES
Los amortiguadores son sustancias que, cuando están presentes en
una solución, resisten los cambios súbitos de pH. En particular,
protegen a la solución contra grandes cambios en el pH cuando se
añaden ácidos o bases. Las células vivientes son en extremo sensibles
aun a los cambios de pH mas ligeros. La razón de esta sensibilidad es
que las enzimas que catalizan las reacciones metabólicas solo operan
en un limite estrecho de pH.
Alterar el pH, retarda o detiene la acción de la enzima. Por suerte, el
contenido de las células, el fluido extracelular y la sangre, todos ellos
han desarrollado sistemas amortiguadores que los protegen contra
cambios en el pH.
 SISTEMAS AMORTIGUADORES
Los mejores sistemas amortiguadores
consisten en un ácido débil y su base
conjugada o una base débil y su ácido
conjugado. Dichos sistemas tienen su
mas elevada capacidad de
amortiguación a un pH en el cual [la
concentración de acido]=
[concentración de la base conjugada]
ó sino [la concentración de la base] =
[concentración del ácido conjugado].
Los siguientes pares son algunos de los
que se pueden utilizar en los sistemas
amortiguadores.
𝐻 2 𝐶𝑂 3 + 𝐻 2 𝑂 ⇌ 𝐻𝐶𝑂 3− + 𝐻 3 𝑂 +¿¿
𝐶𝐻 3 𝐶𝑂𝑂𝐻 + 𝐻 2 𝑂 ⇌ 𝐶𝐻 3 𝐶𝑂𝑂 − + 𝐻 3 𝑂 +¿¿
− −2 +¿ ¿
𝐻 2 𝑃𝑂4 + 𝐻 2 𝑂 ⇌ 𝐻𝐶𝑂 4 + 𝐻3 𝑂
+¿ + 𝑂𝐻 ¿
−

𝑁𝐻 3 + 𝐻 2 𝑂 ⇌ 𝑁𝐻 4
SISTEMAS AMORTIGUADORES
Control del pH en los fluidos
corporales
En el cuerpo humano, el plasma
sanguíneo tiene un pH normal de
7.4. si el pH cayera por debajo de
7.0 o se elevara por encima de 7.8,
los resultados serían mortales. Los
sistemas amortiguadores
existentes en la sangre son muy
eficaces para protegerla contra
grandes cambios de pH.
Por ejemplo, si 1 mL de HCl 10.0
M se añadiera a 1 litro de
solución salina no amortiguada
(NaCl a 0.15 M) aun pH de 7,
esta bajaría a 2. pero si se
añadiera 1mL de HCl 10.0 M a 1
litro de plasma sanguíneo, a un
pH de 7.4 este bajaría a sólo 7.2.
SISTEMAS AMORTIGUADORES
El principal sistema amortiguador en la sangre es el sistema ácido carbónico-
bicarbonato. Considere la siguiente ecuación de equilibrio:
𝐻 2 𝐶𝑂 3 + 𝐻 2 𝑂 ⇌ 𝐻𝐶𝑂 3− + 𝐻 3 𝑂 +¿¿

Al añadir un acido fuerte al sistema, aumentara la concentración de ,

desplazara la reacción hacia la izquierda y formara más ácido carbónico.
𝐻 2 𝐶𝑂 3 + 𝐻 2 𝑂 𝐻𝐶𝑂 3− + 𝐻 3 𝑂 +¿ ¿

Pero el ácido carbónico es inestable y se descompone para formar dióxido de

carbono y agua.
𝐻 2 𝐶𝑂 3 ⟶ 𝐶𝑂 2 + 𝐻 2 𝑂
 SISTEMAS AMORTIGUADORES
El dióxido de carbono una vez formado, se puede retirar de la sangre y exhalar
por los pulmones. Este sistema amortiguador continuará protegiendo contra los
cambios de pH, hasta que todo el bicarbonato haya reaccionado.
Son diversos los factores que pueden causar un aumento anormal en los niveles
de acido existentes en la sangre. Estos factores son la Hipoventilación causada
por un enfisema por insuficiencia cardiaca o congestiva bronconeumonía; por
aumento en la producción de ácidos metabólicos, como sucede con la diabetes
mellitus o como resultado de algunas dietas de bajo contenido de carbohidratos
y alto contenido de grasas; la ingestión excesiva de ácidos, perdida muy alta de
bicarbonato en casos graves de diarrea, o eliminación disminuida de iones
hidrogeno debido a problemas de insuficiencia renal.
 SISTEMAS AMORTIGUADORES
Cada uno de estos padecimientos aumenta el nivel del ion hidrogeno en sangre y
disminuye los componentes básicos (como el bicarbonato) conocidos como la
reserva alcalina. El pH de la sangre puede bajar hasta 7.1 o 7.2, lo que produce un
malestar conocido como acidosis (que se llama acidosis respiratoria si se origina en
el sistema respiratorio y acidosis metabólica si su origen es otro que el sistema
respiratorio).
No obstante, el cuerpo tiene medios para devolver el pH de la sangre a su nivel
normal. Primero: puede expulsar el exceso de dióxido de carbono, formando el
acido carbónico, mediante un aumento en la frecuencia respiratoria. Segundo:
puede aumentar la eliminación de iones hidrogeno y la retención de iones
bicarbonato por medio de los riñones, lo cual da por resultado que la orina sea
acida (pH alrededor de 4).
 SISTEMAS AMORTIGUADORES
El sistema amortiguador de bicarbonato protege asimismo contra la adición
de una base fuete al sistema. Una base fuerte reaccionara con los iones
hidrogeno para producir agua, reduciendo las concentraciones de iones
hidrogeno en el sistema. Esto desplaza la reacción hacia la derecha.

Este aumento de base en la sangre puede ocurrir en casos de hiperventilación

durante fiebres o histerias extremas, por ingestión excesivas de sustancias
básicas como antiácidos y en casos de vómitos violento. El pH de la sangre
puede aumentar hasta un nivel de 7.5 lo que resulta en un padecimiento
llamado alcalosis. La alcalosis no es tan común como la acidosis. Los medios
que dispone el cuerpo para devolver al pH su nivel normal son: disminuye la
eliminación de dióxido de carbono por los pulmones y aumenta la excreción
de iones bicarbonato por los riñones, lo que hace que la orina se vuelva
alcalina (pH>7)
SISTEMAS AMORTIGUADORES
ACIDOSIS
REACCIONES
TIPO RESULTA DE CAUSAS
COMPENSATORIAS
Retencion del Hipoventilación Aumento en la
Disminución del Enfisema frecuencia
pH de la sangre Insuficiencia cardiaca congestiva respiratoria
RESPIRATORIA Bronconeumonía Los riñones excretan
Enfermedad de la membrana hialina orina ácida.
Fármacos que deprimen el centro
respiratorio cerebral
Aumento de Diabetes mellitus Aumento en la
Disminución del Deficiencia renal frecuencia
METABÓLICA pH de la sangre Ingestión de fármacos ácidos, como la respiratoria
aspirina Los riñones excretan
Perdida de orina ácida.
 SISTEMAS AMORTIGUADORES
ALCALOSIS
TIPO RESULTA DE CAUSAS REACCIONES
COMPENSATORIAS
Expulsión rápida del Hiperventilación Disminución en la
Fiebre alta frecuencia
Aumento del pH de la Trauma respiratoria
RESPIRATORIA sangre Histeria Los riñones excretan
menos ácido.

Aumento en los Accesos violentos de vómitos, que Disminución en la

componentes básicos causan perdidas de acido estomacal frecuencia
METABÓLICA en la sangre Ingestión excesiva de sustancias respiratoria
Aumento del pH de la básicas. Los riñones excretan
sangre menos ácido.
SISTEMAS AMORTIGUADORES

Otro sistema de amortiguador, principalmente activo dentro de las células, es el

sistema de fosfatos, que tiene una acción amortiguadora máxima a un pH de 7.2.

La adición de un acido fuerte a este sistema, desplazara la reacción hacia la

izquierda, aumentando la concentración de , que es solo débilmente acido.
Grandes cantidades de resultaran en acidosis, pero el cuerpo elimina el exceso en
la orina. Al añadir una base fuerte al sistema, se desplaza la reacción hacia la
derecha, porque los iones hidrogeno reaccionan con la base para formar agua.
Grandes cantidades de determinarían una alcalosis, pero bajo condiciones
normales de la función renal, el es asimismo es eliminado en la orina.
SISTEMAS AMORTIGUADORES

Las reacciones metabólicas normales en el cuerpo, resultan en una

producción continua de ácidos. Las células producen un promedio de 10 a 20
moles de acido carbónico al día, lo que equivale a 1 o 2 litros de HCl
concentrado. Este acido debe ser extraído de las células y llevado a los
órganos de excreción, sin alterar el pH dela sangre. Es mediante la acción de
los sistema amortiguadores en las células y en el fluido extracelular, como los
cuerpos son protegidos de los cambios de pH, que de otra manera serian
causados por estos ácidos.
Gracias por su atención.