Introducción a la

Ingeniería Química
Universidad Politécnica de Otzolotepec.
Ingeniería Química

Profesora: Pilar Jiménez Bonilla.

Investigación: Operaciones unitarias y

Fenómenos de Transporte.
Equipo 6:
Calderón Jiménez Tonatiuh Alexander
Guadarrama García Ruth Monserrath
Nava Ruiz Iveth Elideth.
Francia Nava Nayeli.
OPERACIONES UNITARIAS Y FENÓMENOS DE TRANSPORTE

Las operaciones unitarias son las partes individuales que conforman un proceso cuyo objetivo es provocar un
cambio físico en un materia prima. Los cambios se inducen modificando la cantidad de masa, calor y/o
momento de la materia prima.
El estudio de los fenómenos de transporte (masa, calor y momento) en las operaciones unitarias es de gran
importancia ya que, además de comprender los fundamentos de las operaciones, es posible diseñar,
controlar y optimizar los procesos que las involucran.
Los fenómenos de transporte son aquellos procesos en los que hay una transferencia neta o transporte de
materia, energía o momento lineal en cantidades grandes o macroscópicas. Estos fenómenos físicos tienen
rasgos comunes que pueden ser descritos mediante la ecuación diferencial para la propagación
unidimensional.
Donde a es una constante característica de cada situación física y es el campo correspondiente al fenómeno
de transporte de que se trata.
 Combustión:

es el proceso de oxidación rápida de una sustancia, acompañado

de un aumento de calor y frecuentemente de luz. En el caso de los
combustibles comunes, el proceso consiste en una combinación
química con el oxígeno de la atmósfera que Lleva a la formación
de dióxido de carbono, monóxido de carbono y agua, junto con
otros productos como dióxido de azufre, que proceden de los
componentes menores del combustible.

20% 80%
Hidratación:
Cuando un cuerpo seco (anhídrido), absorbe agua,
aunque sea en forma de humedad, se dice que este
cuerpo está hidratado o que ha sufrido el
fenómeno de hidratación.
Oxidación:
Es la operación de introducir oxígeno en un
cuerpo de manera que forme parte de su
constitución íntima, tal sería el agua (H20) agregar
un átomo de oxígeno y formar agua oxigenada
( H202 ) también Llamada peróxido de hidrógeno
0 dióxido de hidrógeno. La combustión es
También un proceso típico de oxidación pues toma
el oxígeno del aire para quemar el carbono.
Reducción:
Consiste en separar oxigeno de un cuerpo para que
este resulte puro. En la metalurgia del hierro, por
ejemplo, se reduce el mineral formado por óxidos
y al eliminarse el oxígeno queda el metal puro. Un
cuerpo reductor es el carbono; así tenemos que el
carbono en caliente con ayuda de la flama reduce
el óxido de plomo, de cobre, etc. Al estado de
plomo y cobre puro.
Saponificación:
Cuando una sustancia grasa es tratada en caliente
por medio de una lejía fuertemente alcalina, se
transforma en jabón y se dice que se ha producido
la saponificación.
Hidrogenación:reacción que implica la combinación de
hidrógeno con ciertos compuestos orgánicos no saturados,
especialmente con los hidrocarburos. Por ejemplo, al
hidrogenar el eteno (C2H4) se obtiene etano (C2H6). La
hidrogenación se usa también con moléculas más
complicadas, obteniéndose gran variedad de productos
sintéticos importantes en el laboratorio y en la industria.
GRACIAS……