Dulce Tentación

CHOCOFAVE PLAN ESTRATÉGICO

S.A
CHOCOLATERÍA FINA
Chanchamayo-peru ARTESANAL CHOCOFAVE S.A
Instituto SISE
Escuela de SALUD
CARRERA DE TECNICA EN FARMACIA

AUTORAS:
FREDY LEON SORIA
ELDY VASQUEZ JUMANGA
VERONICA CRUZ AGURTO
ALICIA MONDRAGON ALVITES

NIVEL: CUARTO SIGLO

DOCENTE: APAZA CALIZAYA YENY

 DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
Nuestra empresa CHOCOFAVE S.A., es una chocolatería fina artesanal
ubicada en la ciudad de Chanchamayo, en el sector Nuevo Ambato con
dirección Av. Cervantes y Machángara (Telf.: 987900941 - 991879992).
La misma está dedicada a la elaboración y comercialización de chocolates
artesanales, utilizando materias primas nacionales de excelente calidad.

Pensamos en elaborar lo que el cliente quiere y como lo quiere,

salvaguardando todos los nutrientes que ofrece el buen chocolate; sin
reemplazar el porcentaje de la manteca de cacao por grasas hidrogenadas,
conservantes e ingredientes no puros que resultan perjudiciales para la
salud, perdiendo así el verdadero valor nutritivo del chocolate.

Se busca ofrecer una alternativa a los consumidores para que ellos mismos
elijan los sabores, adicionalmente que serán productos únicos, saludables y
deliciosos, con una presentación y envoltura apoyada en la línea artesanal al
gusto del consumidor.
 MISIÓN
Producir chocolates finos artesanales, elaborados en
base a cacao fino de calidad, extractos, rellenos
frutales & liquors, con el fin de satisfacer el paladar de
los clientes que de gustan de este tipo de confitería
exclusiva, ubicada en el mercado local.
 VISIÓN
Posicionarnos como una empresa líder de
chocolates finos artesanales, reconocida en los
principales centros de comercialización el año
2015.
OBJETIVO GENERAL:
Vender 20.000 cajas de chocolates finos
artesanales hasta el año 2015, con el fin de
posicionarnos en la mente del consumidor .

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
 Lograr el 8,33% de las ventas mensuales.
 Difundir al producto en mercados de mayor
acogida.
 Incrementar el nivel de ventas en base a la
innovación del producto.
ESTRATEGIAS DE LOS OBJETIVOS

 Realizar promociones en las que se oferten

unidades gratis de acuerdo al volumen de
compras.
 Efectuar publicidad en diferentes medios de
comunicación que se encuentren actualizados.
 Incrementar nuevos diseños en cuanto a la
imagen y presentación del producto.
METAS:
 Vender 5.000 cajas de chocolates finos artesanales
trimestralmente.
 Conseguir la permanencia de 30 clientes fijos.
 Lograr una utilidad de s/40.000 mensuales.

ESTRATEGIAS:
 Efectuar promociones publicitarias de forma
trimestral.
 Otorgar ofertas a los clientes que han realizado más
de cinco compras.
 Optimizar recursos en la fabricación del producto
con el fin de reducir costos.
 EVALUACIÓN DEL PLAN ESTRATÉGICO
PLAN ESTRATÉGICO DE: CHOCOLATERÍA FINA ARTESANAL CHOCOFAVE S.A.
PERÍODO DE EVALUACIÓN: DESDE: 1 de octubre del 2013
HASTA: 31 de diciembre del 2015
PROYECTOS/ NIVEL TIEMPO GRADO RESULTADOS FUENTES DE
No OBJETIVOS META TRIMESTRAL CUMPLIMIEN TIEMPO PLANIFICADO EJECUTADO DIFICULTAD ALCANZADOS VERIFICACIÓN
ESTRATÉGICOS TO

Vender 5.000 cajas El tiempo planificado es 2

1 Vender 20.000 cajas de chocolates finos año, comprendido entre
de chocolates finos artesanales cada el 01 de enero al 31 de
artesanales al año. trimestre. diciembre del 2015.

Realizar
promociones en las
Lograr el 8,33% de que se oferten El tiempo planificado es 2
2 las ventas unidades gratis de año, comprendido entre
mensuales. acuerdo al volumen el 01 de enero al 31 de
de compras. diciembre del 2015.

Efectuar publicidad
Difundir al producto en diferentes El tiempo planificado es 2
medios de
3 en mercados de comunicación que se año, comprendido entre
mayor acogida. encuentren en boga. el 01 de enero al 31 de
diciembre del 2015.

Incrementar el nivel Incrementar nuevos

de ventas en base a diseños en cuanto a El tiempo planificado es 2
4 la innovación del la imagen y año, comprendido entre
producto. presentación del el 01 de enero al 31 de
producto. diciembre del 2015.