EXAMEN PARCIAL I

Registro de fuentes confiables subrayada, parafraseada y

sumillada para el marco conceptual de idea emprendedora
MODELO 1

Tipo de fuente Libro en físico Libro virtual Página Web

encontrada Tesis en físico Tesis virtual x Blog
(Marca con una Artículo de revista en físico Artículo de revista virtual Otro:
“X”) Periódico en físico Periódico virtual

ESTA IDEA PRINCIPAL

APORTA AL SUBTEMA: 2.2.2. Valores nutricionales de la quinoa

Estudiante emprendedor: Ferrel Caipo Greisy Brishith

ENLACE(LINK):
https://repositorio.utp.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12867/2043/Juan%20Morales_Nadia%20Perez_M
onica%20Romero_Trabajo%20de%20Investigacion_Maestria_2019.pdf?sequence=1&isAllowed=y

REFERENCIA
Moralez, J., Pérez, N y Romero, M. (2019). “QUINUA RIWAY” EN LIMA METROPOLITANA [tesis para
optar el grado académico de maestro en administración de empresas, Universidad Tecnológica del Perú].
https://repositorio.utp.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12867/2043/Juan%20Morales_Nadia%20Perez_M
onica%20Romero_Trabajo%20de%20Investigacion_Maestria_2019.pdf?sequence=1&isAllowed=y
 FICHA TEXTUAL
Estudiante
emprendedor Ferrel Caipo Greisy Brishith
Título de la idea
emprendedora Consumo de galletas a base de quinoa como propuesta de solución para disminuir la
anemia en menores de edad.
Subtema 2.2.2. Valores nutricionales de la quinoa
Tipo de fuente Libro impreso Libro electrónico Diccionario en línea
Artículo de revista impresa Artículo de revista electrónica Blog
Artículo de periodico impreso Artículo de periódico en línea Página web
Tesis impresa Tesis en Internet x Otros:
Referencia Moralez, J., Pérez, N y Romero, M. (2019). “QUINUA RIWAY” EN LIMA METROPOLITANA [tesis para
bibliográfica de optar el grado académico de maestro en administración de empresas, Universidad Tecnológica del Perú].
la fuente (APA)
https://repositorio.utp.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12867/2043/Juan%20Morales_Nadia%20Perez_
Monica%20Romero_Trabajo%20de%20Investigacion_Maestria_2019.pdf?sequence=1&isAllowed=y

Cita textual “La quinua es la fuente natural de proteína vegetal, con alto valor nutritivo por
la mayor proporción de aminoácidos esenciales” (Morales, Pérez y Romero,
2019, p. 135).
Comentario En efecto la quinoa es un alimento con mucho valor nutricional para el
(¿Qué opina?, organismo, porque contiene mucha proteína vegetal y muchos nutrientes
¿conoce algún importantes. En tal sentido es recomendable que los niños o las personas que
hecho de la tienen anemia consuman una porción diaria de este alimento ya que tiene
realidad que se aminoácidos esenciales que necesita el cuerpo.
vincule con la
información?,
¿es importante
la información?,
¿por qué?,
¿puede incluir
alguna
sugerencia?,
etc.)
 MODELO 2
Tipo de fuente Libro en físico Libro virtual Página Web x
encontrada Tesis en físico Tesis virtual Blog
(Marca con una Artículo de revista en físico Artículo de revista virtual Otro:
“X”) Periódico en físico Periódico virtual

ESTA IDEA PRINCIPAL

APORTA AL SUBTEMA: 2.2.2. Valores nutricionales de la quinoa

Estudiante emprendedor: Ferrel Caipo Greisy Brishith

SUMILLADO

La quinoa es un alimento que tiene

muchas proteínas, pero además por
su bajo nivel de gluten es una
opción alimenticia para personas
con enfermedades como, la
diabetes.

Este alimento además de su

alto valor alimenticio, ayuda
también a la buena circulación
de la comida y al colon.

Además, contiene varios

minerales óseos que ayuda a
que nuestros huesos este mas
fortalecidos, y al tener tantos
nutrientes la quinua, evitara
contraer enfermedades como
la anemia

RESUMEN
La quinoa es un alimento que tiene muchas proteínas, y contiene un bajo nivel de gluten entonces es
opción alimenticia para personas con enfermedades como, la diabetes. Este alimento además de su alto
valor alimenticio, ayuda también a la buena circulación de la comida y al colon y contiene varios
minerales óseos que ayuda a que nuestros huesos este mas fortalecidos, al tener tantos nutrientes la quinua,
evitara contraer enfermedades como la anemia
 ENLACE(LINK): https://www.lavanguardia.com/comer/materia-prima/20190102/453829098310/quinoa-
propiedades-beneficios-valor-nutricional.html
REFERENCIA
Escalante, J. (2021,26 de julio). Quinoa: propiedades, beneficios y valor nutricional. Lavanguardia.
https://www.lavanguardia.com/comer/materia-prima/20190102/453829098310/quinoa-propiedades-
beneficios-valor-nutricional.html

FICHA DE RESUMEN
Estudiante Ferrel Caipo Greisy Brishith
emprendedor
Título de la Consumo de galletas a base de quinoa como propuesta de solución para disminuir la
idea anemia en menores de edad.
emprendedora
Subtema 2.2.2. Valores nutricionales de la quinoa
Tipo de Libro impreso Libro electrónico Diccionario en línea
Artículo de revista impresa Artículo de revista electrónica Blog
fuente Artículo de periodico impreso Artículo de periódico en línea Página web x
Tesis impresa Tesis en Internet Otros:
Referencia Escalante, J. (2021,26 de julio). Quinoa: propiedades, beneficios y valor nutricional.
bibliográfica Lavanguardia’’. https://www.lavanguardia.com/comer/materia-
de la fuente
(APA) prima/20190102/453829098310/quinoa-propiedades-beneficios-valor-nutricional.html

Cita de La quinoa es un alimento que tiene muchas proteínas, y contiene un bajo nivel de
resumen gluten entonces es opción alimenticia para personas con enfermedades como, la
diabetes. Este alimento además de su alto valor alimenticio, ayuda también a la
buena circulación de la comida y al colon y contiene varios minerales óseos que
ayuda a que nuestros huesos este mas fortalecidos, al tener tantos nutrientes la
quinua, evitara contraer enfermedades como la anemia (Escalante, 2021, parr.4-6).

Comentario A si es, la quinoa es un alimento nutritivo y beneficioso para la salud, ya que

(¿Qué opina?, contiene varias proteínas y fibra. Además, ayuda a la limpieza del colon y a la buena
¿conoce algún circulación del estómago. Por lo tanto, si lo ingerimos no solo ayudará a subir
hecho de la nuestra hemoglobina, sino que también fortalecerá nuestros huesos y al buen
realidad que funcionamiento de nuestro vientre para un bienestar saludable.
se vincule con
la
información?,
¿es
importante la
información?,
¿por qué?,
¿puede incluir
alguna
sugerencia?,
etc.)