INTRODUCCION

La simulación gerencial es de gran importancia para las empresas y una de sus ventajas es su
enfoque integral, es decir que todas las áreas funcionales de la empresa.

En este trabajo se va a encontrar un análisis de la empresa Juan Valdez, en donde se tienen en

cuenta características de su microentorno y macroentorno que pueden influir en su
desempeño organizacional , su relación con el entorno y su actividad económica que está
relacionada con el sector agropecuario, más específicamente con la producción de café
 OBJETIVO GENERAL
 
Desarrollar simulación gerencial en el sector agropecuario aplicando diversas herramientas en la
empresa Juan Valdez que permita la asimilación de conocimiento en esta área.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 
 Adquirir bases estructuradas a través de la aplicación del estudio de modelos de simulación,
que permitan el análisis empresarial y la toma de decisiones.

 Analizar el entorno interno y externo de la empresa para la obtención de información que

permita hacer simulaciones.

 Aplicar herramientas de análisis estratégico para caracterizar y evaluar el estado actual de la

empresa frente a la competencia.
 EJEMPLOS ESTRATEGIAS
Estrategia de integración (horizontal): Estrategia intensiva (de penetración en el mercado)

Estrategia de diversificación (diversificación horizontal) Estrategia defensiva (encogimiento)

 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Actualmente la empresa cafetera juan Valdez extrae su materia prima de forma manual (contrario
al proceso de otras empresas del exterior) a travez de las manos de muchos campesinos lo cual lo
convierte en la clave para que su café se sienta suave y fresco en la mesa, pero esta situación a la
vez implica que se necesite mucha mano de obra por lo que la empresa en algunas ocasiones
tiende a carecer de empleados recolectadores de granos de café para satisfacer la demanda de la
cosecha.

Altos costos de producción

Recolección manual juan Valdez Recolección mecánica (exterior)

 ALTOS COSTOS DE PRODUCCIÓN

A continuación se mostrara una comparativa de costos de producción de la empresa Juan Valdez para la cual
se eligieron 3 empresas las cuales fueron Oma, Devocion y por supuesto nuestra empresa de estudio Juan
Valdez a los cuales se mi dieron por 3 variables que son las siguientes:

 Comportamiento de los precios en el sector

El precio de la presentación de 283 gramos actualmente en el mercado está a 17.900 pesos, este precio se fijó de
acuerdo a los costos manejados de los años anteriores, con relación a la competencia se genera la siguiente
información:

Fuente: Análisis de presupuesto producción Caprecol (ECCI)

 ALTOS COSTOS DE PRODUCCIÓN

Fuente: Propia

El precio de la presentación de café de 283 gramos

 Comportamiento del volumen en el sector
El volumen requerido por cada una de las marcas está representado en la siguiente tabla,
teniendo en cuenta el requerimiento anual en cada una de las competencias y la empresa
seleccionada, con lo cual se concluye que la solicitud de estas tres empresas respecto al Café
orgánico en presentación de 283 grs es de 111.670 unidades anuales.

Fuente: Análisis de presupuesto producción Caprecol (ECCI)

 LIDER EN VOLUMEN DE VENTAS

Vol um en de pr oducc i ón (und de 283 g r a mos)

45000

40000

35000

30000

25000

20000

15000

10000

5000

0
JUAN VALDEZ OMA DEVOTION

Fuente: Propia

Volumen de ventas de café en unidades de 283 gramos.

 Comportamiento Costo de producción

El costo de producción unitario de cada una de las empresas frente al producto de café
orgánico y las unidades en volumen requeridas, nos refleja el costo anual que se genera
al cumplir con las cantidades solicitadas por el mercado o en este caso consumidas por el
cliente final.

Fuente: Análisis de presupuesto producción Caprecol (ECCI)

 COSTO DE PRODUCCIÓN ANUAL
$ 180,000,000
$ 169,245,130

$ 160,000,000
$ 150,514,779.34

$ 140,000,000
$ 126,157,797.96
$ 120,000,000

$ 100,000,000

$ 80,000,000

$ 60,000,000

$ 40,000,000

$ 20,000,000

$ 3,960 $ 3,890.00 $ 4,170.00

$0
COSTOS UNITARIOS COSTO ANUAL (VOLUMEN)

JUAN VALDEZ OMA DEVOTION

Fuente: Propia
 COSTOS DE PRODUCCIÓN JUANVALDEZ

Fuente: Análisis de presupuesto producción Caprecol (ECCI)

 COSTOS DE PRODUCCIÓN JUAN VALDEZ (ANEXOS)

Fuente: Análisis de presupuesto producción Caprecol (ECCI)