Instituto Tecnológico del Istmo

INSTITUTO TECNOLÓGICO DEL ISTMO

“POR UNA TECNOLOGÍA PROPIA COMO PRINCIPIO DE
LIBERTAD”
ESPECIALIDAD:

INGENIERÍA INDUSTRIAL

MATERIA:

PLANEACION FINANCIERA

ACTIVIDAD:

ACTIVIDAD 1. IDEA DE NEGOCIO.

CATEDRÁTICO:

ING. JUAN OMAR LOPEZ MARCIAL

PRESENTA:

CITLALI MORALES CRUZ

SEMESTRE: 8vo. GRUPO: “R

 INTRODUCCION

Las empresas tienen como principal fin obtener mayor rentabilidad al menor costo
y el mayor tiempo posible, de tal manera de recuperar rápidamente la inversión
realizada. Es por eso que hace importante realizar presupuestos de capital o de
inversión, para poder mantenerse y subsistir a las fluctuaciones que se lleven
presentando a nivel mundial.

En este sentido, el costo de capital debe ofrecer un rendimiento mínimo para que
la inversión pueda agregar valor a la empresa. De cierta manera la necesidad de
inversión que tienen las empresas por múltiples factores, como incremento de la
demanda, por el proceso de globalización, por la introducción de nuevos
mercados, por lo niveles de competencias exigentes, entre otros.

Dentro de esta idea de negocio, el presupuesto de capital es ideado como una

herramienta utilizada para el proceso de planeación.
 PLANTEAMIENTO MERCADOLOGICO

Esta idea de negocio se denomina ¨jugo de melón nanixhe¨ ya que el nombre

científico que se le da es cucumis Melo es el fruto de una planta trepadora
(melonera) de la familia de las Cucurbitáceas (Cucumis Melo).

El objetivo es crear un producto nuevo que satisfaga los gustos del cliente,
proporcionando un producto natural y de muy buena calidad, esto se obtendrá
mediante la construcción de una empresa que elabore los jugos dentro de la
región del istmo.

Así mismo que genere ingresos y fuentes de empleo a la comunidad con un

producto que se consume en la región, Se pretende producir en la fábrica un jugo
a base de melón, en un envasado de tetra pack en una presentación de un litro.
 PRODUCTO O SERVICIO A OFRECER

El jugo de melón, estará elaborado con los estándares de calidad.

Etiquetado nutrimental de productos preenvasados, entre ellas se encuentran las

siguientes:

Tipo de icono.
 Dimensiones.
 Expresión de nutrimentos.
 Aporte energético.
 Porcentaje del aporte calórico.
 Contenido de sodio y contenido energético.
 Aplicación en envases individuales y familiares.
Con la finalidad de ofrecer un producto que satisfaga las necesidades de los
consumidores, a un precio más bajo en comparación con los ya existentes en el
mercado y así contar con la preferencia de los clientes.
Para la elaboración del producto se necesitan los siguientes ingredientes:
 melón (maduro)
 agua
 azúcares
No requiere de conservadores ya que es el proceso de sellado lo que previene la
descomposición del producto.
Las cantidades siguientes son las necesarias para elaborar 1 litro de jugo de la
presentación antes mencionada:
 Concentrado de melón 50%
Agua 50%
 Azucares 21 gr
 Colorante natural 0.02 gr
 MERCADO OBJETIVO

El mercado objetivo es un grupo de clientes que fija la empresa para dirigir de

manera específica la oferta de sus productos. Esta elección debe ser tomada con
extrema cautela ya que es de vital importancia para desarrollar la estrategia de
manera efectiva.

Se sabe que la oferta son todos los productos que se ofrecen al consumidor, en el
caso de los jugos existen gran variedad de productos similares que sería la
competencia comercial de la empresa NANIXHE.

CARACTERISTICAS COMPETITIVAS DEL PRODUCTO O SERVICIO

El jugo de melón nanixhe no requiere de conservadores ya que es el proceso de

sellado lo que previene la descomposición del producto. También compramos los
precios con otras marcas, este producto será de 12 pesos dándole una ventaja
competitiva respecto a los productos similares que existen en el mercado.
 UBICACIÓN DEL NEGOCIO

Juchitán de Zaragoza Oaxaca, se localiza en la parte al sureste del estado de

Oaxaca; está comprendido en la región del Istmo de Tehuantepec al suroeste del
estado de Oaxaca, en las coordenadas latitud norte 16º26' con una longitud al
oeste de 95º01' y con una altitud de 30 metros sobre el nivel del mar.

Localización: se localiza en la región del Istmo de Tehuantepec al suroeste del

estado de Oaxaca, en las coordenadas latitud norte 16º26' con una longitud al
oeste de 95º01' y con una altitud de 30 metros sobre el nivel del mar.
 CUANTIFICACION DE LA DEMANDA

Los datos obtenidos en la encuesta fueron analizados para determinar la

producción anual.

Los factores que se tomaron en cuenta para el análisis fueron:

 El contenido: el 44% eligió un contenido de 1litro.

 El color: el 83% eligió que sería de forma natural.
 La presentación: el 49% eligió el tetra pack como envase.
Para obtener el tamaño del mercado debemos multiplicar:

 Población
 Contenido
 Color
 Presentación.
(72,362) (.44) (.83) (.49) = 12,949.03 Lo que representa el 17.89% del tamaño del
mercado.

Para calcular el número de habitantes que representa una encuesta del total de la
población, se realiza la siguiente operación.

72,362 personas
=524.36=524 habitantesque representauna encuesta .
138 encuestas

O sea que cada encuesta aplicada representa 524 personas del total de la
población.

Población representativa. (Número de habitantes que representa una encuesta, la

cantidad de respuestas en cada frecuencia).

 Diario: (524.36) (31) = 16,255.16

  Una vez a la semana: (524.36) (37) = 19,401.32
 Tres veces por semana: (524.36) (70) = 36705.2
Para la obtención del porcentaje global de cada respuesta se consideraron 138
encuestas como el 100% de las encuestas totales realizadas.

El porcentaje global se obtiene multiplicando la cantidad de respuestas en cada

frecuencia por el 100%, esto dividido entre el número de encuestas realizadas
(138).

 Diario: 31 * 100 /138 = 22.5%

 Una vez a la semana: 37* 100 /138 = 26.8%
 Tres veces por semana: 70 * 100 /138 = 50.7%

Una vez obtenido el porcentaje global, se procede al cálculo del total de las
unidades que se venderán anualmente, para esto se multiplica la población
representativa por la frecuencia de compra:

 diario (365 días al año),

 una vez a la semana (52 semanas al año),
 tres veces a la semana (52 semanas al año).
Diario = (16,255.16) (365) = 5, 933,133.4 unidades por año.

Una vez a la semana = (19,401.32) (52) = 1, 008,868.64 unidades por año.

Tres veces por semana = (36,705.2) (52) = 1, 908,670.4 unidades por año.

El total de unidades que se venderán al año será de 8, 850,672.44 =

8, 850,672 unidades.
 PLANTEAMIENTO TECNICO

PLANO DE DISTRIBUCION DEL NEGOCIO

 DETERMINACION DE POSIBLES PROVEEDORES
Una empresa no puede vivir sin insumos y por lo tanto tampoco sin proveedores.
Hay proveedores que no son cruciales, pero otros son de vital importancia puesto
que repercuten en los resultados de costos de la empresa. Además de los
clientes, los proveedores también son una pieza clave para el funcionamiento de
nuestra empresa.

Los proveedores tienen incidencia directa en la calidad y los precios de nuestros

productos. Sin embargo, la valoración central estará priorizando los parámetros de
cotización que busquen las mejores alternativas posibles en el mercado, a partir
de evaluaciones que se ubican desde la imagen y trayectoria comercial hasta la
identificación de valores agregados ofrecidos por éstos.

A continuación se presentan los datos de otros productos similares al que estamos

ofreciendo.

MARCA. CONTENIDO. PRECIO.

DEL VALLE 1 litro $15.35
BIDA (JUMEX) 1 litro $15.90
BOING! 1 litro $16

Con base a los valores de los precios de venta de productos similares se obtuvo el
promedio para determinar el valor que tendrá el producto en el mercado, este valor
será de 12 pesos dándole una ventaja competitiva respecto a los productos
similares que existen en el mercado.

En nuestra empresa debemos prestar especial atención a los siguientes

elementos sobre nuestros posibles proveedores.

 Localización geográfica.
 Presentación.
  Servicio de información y asesoramiento.
 Bonificaciones y descuentos.
 Características del servicio o producto que nos ofrece: calidad, cantidad,
precios.

DETALLE DE LA MAQUINA A ADQUIRIR

MÁQUINA PROVEEDOR 1
DESGRANADORA “ABASTECEDORA DE MAQUINARIA Y SERVICIO,
S.A”. DE C.V., AGUASCALIENTES, AGS.
$32, 000.00

BANDAS “CW MAQUINARIA S.A De C.V”

TRANSPORTADORAS MONTERREY, NUEVO LEÓN
$ 25,800.00
ETIQUETADORA “MAQUINARIA EL PATRIARCA”
GUADALAJARA, JALISCO, MÉXICO.
$ 83,500.00
LLENADORA AL VACÍO “CW MAQUINARIA S.A De C.V”
MONTERREY, NUEVO LEÓN, MÉXICO.
$360,000.00

HORNO DE “VECO,S.A de C.V”

ESTERILIZACIÓN Y JIUTEPEC, MORELOS,MÉXICO
ENFRIADOR $ 95,000.00
CERRADORA DE “MAQUINARIA EL PATRIARCA”
LATAS GUADALAJARA, JALISCO, MÉXICO.
$90,000.00
BANDA “TECNIBANDAS”
TRANSPORTADORA: NUEVO LEÓN, MÉXICO
MEDIAS LUNAS $ 26,200.00

TINACO ROTOPLAS “FERRETERÍA LÓPEZ LENA S.A DE C.V”

1100 LITROS JUCHITÁN DE ZARAGOZA.
$1,300.00
FILTRO CON “FERRETERÍA LÓPEZ LENA S.A DE C.V”
SISTEMAS DE AGUA JUCHITÁN DE ZARAGOZA.
PORTABLE $550.00
BOMBA DE AGUA “FERRETERÍA LÓPEZ LENA S.A DE C.V”
JUCHITÁN DE ZARAGOZA.
$ 2,059.00
TOTAL: $716,409.00
 PLANTEAMIENTO ORGANIZACIONAL

PERSONAL PARA CONTRATAR

1.- personal para la máquina desgranadora

2.- Personal para la banda trasportadora

3.- personal para la Etiquetadora de latas

4.- personal para la Etiquetadora de latas

5.- personal para el horno de esterilización y enfriador

6.- personal para la cerradora de latas

7.- personal para el tinaco rotoplas de 1100 litros

8.-personal para la filtro de agua

9.- personal para el área de bomba eléctrica para agua centrífuga

10.-personal para el área de peladora automática de maiz

11.- personal para el área de horno de esterilización y enfriador

12.- personal para el área de lavado

13.- Choferes

Al momento de iniciar un negocio es necesario que definamos si queremos

responsabilizarnos como persona física o como persona moral, es aquí donde
decidimos si trabajarás por cuenta propia o asociado con más personas.
Necesitamos planear y definir qué es lo que más le conviene a tu negocio.

Es decir, que el éxito de una compañía comienza por la selección y la contratación

del personal que será la base del éxito del negocio, emprendimiento o de la
compañía, si el empresario o emprendedor no contrata o no se asocia con los
mejores, tendrá muchísimos problemas y no durante meses sino más bien durante
años.

PRESUPUESTO DE CAPITAL

PRESUPUESTO DE CAPITAL
CAPITAL $3000000
 INVERSION FIJA
TERRENO $400,000
CONSTRUCCION $300,000
EQUIPO DE TRANSPORTE $150,000
MAQUINARIAS Y EQUIPOS DIVERSOS $716,409.00

INVERSION DIFERIDA
GASTOS DE INTALACION $25,000
PAGOS DE PERMISO O DERECHO $15,000
FRANQUISIAS $400,000

INVERSION DE CAPITAL DE TRABAJO

CONCEPTO VALOR
PLANTA Y EQUIPO $1,116409
CAPITAL DE TRABAJO
EFECTIVO $3,000000
GERENCIA $600,00
ACTIVO DEFINIDO
GASTOS DE CONSTRUCCION $300,000
TOTAL DE INVERSION $4447609

COSTO UNITARIO DEL BIEN O SERVICIO

DEL VALLE $15.35
BIDA (JUMEX) $15.90
BOING! $16.00
JUGO DE MELON NANIXHE $12.00
 GASTOS DE FABRICACIÓN Y DE OPERACIÓN MENSUALES

CONCEPTO PRESUPUESTO MENSUAL

DEPRESIACION DE MAQUINA Y EQUIPO $35,000

REPARACION Y MANTENIMIENTO DE MAQUINA $25,000

Y EQUIPO
SERVICIO AL PUBLICO $15,000

CONBUSTIBLE $50,000

TOTAL $125,000

Para este rubro de capital de trabajo, considerar en el presupuesto de capital una

inversión de recursos que permitan cubrir cuatro meses de producción venta de
productos (con base en el costo unitario) y de gastos de fabricación y operación.

4X125, 000=500000

En este caso tendríamos que sacar préstamos para que podamos cubrir los
cuatro meses de producción de ventas y así aumenten las ganancias

CONCLUSION

El objetivo de este trabajo consistía en desarrollar el Plan de Negocios de JUGOS

NANIXHE, cuyo giro es la comercialización de jugos naturales a base de fruta de
melón rápido y saludable que promueven la buena salud, situación que engloba el
vivir una experiencia agradable. Para ello se desarrolló una metodología completa
para abordar el objetivo.