Curso: Gestión Avanzada de Compra

TAF: CASO EMPRESA SERCOSTA SAC

Integrantes:
• Patty Colan Gomez
• Kelly Paco
• Omar Medina
• Carlos Sullon Rios

DIPLOMADO SUPPLY CHAIN MANAGEMENT XVI

PRESENTACIÓN EMPRESA - NEGOCIO

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DIAGNÓSTICO

Se utiliza la Metodología de Resolución de Problemas, utilizando herramientas de Diagrama de Ishikawa y 5

Porque (5W) para identificar la causa raíz.

Resolución de Problemas

1 Problema: El abastecimiento de los insumos para producción en la planta de Paita genera un

costo de 520,000 soles por temporada de marzo a junio. Los insumos representan el
20% en la estructura del costo total. Asimismo, el modelo utilizado para
abastecimiento es centralizado desde su planta principal en callao.

12/30/21 12/30/21

12/30/21 12/30/21.2
158,827 136,763
121,144 12/30/21 12/30/21
90,358

12/30/21 12/30/21 12/30/21 12/30/21

Fuente: Split Insumos – Campaña Porta – 2020 – Empresa SerCosta SAC

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DIAGNÓSTICO

Se utiliza la Metodología de Resolución de Problemas, utilizando herramientas de Diagrama de Ishikawa y

5 Porque (5W) para identificar la causa raíz.

Resolución de Problemas

2 Causa Inmediatas:

Máquina Material Mano de Obra

Falta de capacitación en negociación C

A
Falta de capacidad Insumos no
B
de camión estándar (cajas) Mala manipulación de recursos D

Problema:
Sobrecosto en
E Alto gasto por almacenamiento abastecimiento de
insumos de planta paita.
Temporada vedas
Modelo abastecimiento variables H
centralizado G
F Costo de Flete elevado
Fenómenos naturales I

Método Medio Ambiente

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DIAGNÓSTICO

Se utiliza la Metodología de Resolución de Problemas, utilizando herramientas de Diagrama de Ishikawa y

5 Porque (5W) para identificar la causa raíz.

Resolución de Problemas

3 Causa Raíz:

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PROPUESTA DE MEJORA

A partir de las Causas Raíces identificadas se generan las alternativas de solución, siendo la de mayor
impacto y alcance la búsqueda de proveedores de insumos locales.

Causa Raíz: Alternativas Solución

Establecer políticas y procedimientos de compra para

Falta de políticas de desarrollo de la empresa.
proveedores
Buscar proveedores locales de insumos en Paita.

Capacitar sobre métodos de prónostico de demanda

No se utiliza método para (ForeCast Pro, método Holt).
pronósticar las necesidades de
producció Implementar software que contemple variables de
temporada de pesca.

No se cuenta con una organización para

Impulsar la creación y establecer las funciones de las
el desarrollo de la Cadena de
áreas de Planeamiento y Distibución.
Suministro.

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PROPUESTA DE MEJORA

A partir de las Causas Raíces identificadas se generan las alternativas de solución, siendo la de mayor
impacto y alcance la búsqueda de proveedores de insumos locales.

Indicadores Claves

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RESULTADOS

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