Entrenamiento Herramienta

SMED

Instructor: Carlos Mariona

Contenido 2

Conceptos Aplicación práctica

» ¿Qué es PIT STOP? » Procedimiento
» Beneficios » Ejemplo caso simple
» Mitos » Aplicacion Livsmart
» Definiciones importantes
» Pre-requisitos
¿Qué es PIT STOP? 3

Es un método Lean usado

para reducir los tiempos de
cambio de productos.

*SMED, PIT STOP, Tiempos de

preparación, etc
 MITOS respecto a la metodología 4

“nos van a presionar para que hagamos todo rápido”

“ahora nos van a regañar si nos tardamos”

“si me apuran luego no se molesten porque arranquemos mal”

 MITOS respecto a la metodología 5

PIT STOP busca reducir tiempos realizando las actividades en el menor tiempo con la
mejor calidad, esto se logra por medio de la estandarización.

Tiempo de
Productividad Calidad
preparación
MITOS respecto a la metodología 6
Beneficios 7

» Productividad
» Capacidad
» Flexibilidad ante la demanda
» Rotación de inventario
Definiciones importantes 8

» Tiempo de preparación (Cambio de presentación): es el lapso de tiempo que transcurre desde que se
terminó de procesar el articulo “A” con calidad, hasta que sale el siguiente articulo “B” con calidad.
» Cambio de sabor: es el lapso de tiempo que toma terminar un sabor e iniciar el siguiente correctamente;
siendo ambos de la misma presentación.
» Saneamiento (CIP): es el lapso de tiempo que toma realizar las actividades encaminadas a mantener las
condiciones sanitarias de la línea de producción.
» Actividades internas: es la parte del tiempo de cambio realizado mientras que la máquina o proceso está
detenido.
» Actividades externas: es la parte del tiempo de cambio que podría hacerse mientras la máquina o proceso
está corriendo.
Pre-requisitos 9

» Capacitación sobre la metodología a todos los participantes

» Generar la documentación necesaria
» Haber implementado 5 S´s
» Conocer a detalle los procesos de cambio y saneamiento.
 PROCEDIMIENTO 10

1 Observar y medir el 3 Convertir actividades 5 Eliminar desperdicio de

tiempo total de cambio.. internas a externas y las actividades externas.
mover actividades
externas fuera del paro.

2 Separar actividades 4 Eliminar desperdicios 6 Estandarizar y

internas de externas. en las actividades mantener el nuevo
internas. procedimiento.
EJEMPLO 11
Gracias por su atención
Aplicación Livsmart 12