REALIZACIÓN DE LA DIETA

Etapa Cuantitativa:
Se refiere a la elección de los
alimentos y determinación de la
cantidad de cada uno de ellos
con respecto al sodio y las
tablas de composición química
de los alimentos, nos facilitará
los datos, buscando que los
alimentos sean de igual o
inferior contenido de sodio para
poder elegir nuestros alimentos
en esta dieta.
Etapa Cualitativa:

Se refiere a la elección de los

alimentos y de sus formas de
preparación teniendo en cuenta el
sabor el aroma y precautelando la
aceptación de la forma de
preparación de los alimentos al
paciente, se contempla también la
ley de la adecuación.