GESTION LOGISTICA Y DE

OPERACIONES

Mg. Lisset Solórzano Lirio

 GESTION DE LA CADENA DE SUMINISTRO
C
MP PT PT O
N
Primer Nivel Segundo Nivel Producción Primer Nivel Segundo Nivel S
• Proveedor • Proveedor • Minorista U
• Mayorista M
• Proveedor • Fabricante • Minorista
I
• Proveedor
D
• Proveedor • Minorista
O
• Proveedor
R
E
S

INFORMACION

CADENA DE SUMINISTRO
Red compleja compuesta por personas, procesos y  Gestión de compras
tecnologías que se diseña y gestiona para ofrecer  Gestión de inventarios.
valor a un cliente, cuyo objetivo debe ser “maximizar  Gestión de almacenes.
el valor total generado”.  Transporte
 CADENA DE SUMINISTRO: Objetivos

Supply Chain existe para agregar valor a la

compañía de la sgte. Forma:
 Contribuyendo a generar ganancias.
 Reduciendo costos en materiales,
operaciones y capital. VENTAJA
 Entregando productos y/o servicios a COMPETITIVA
tiempo, en el lugar, con la calidad y en
la cantidad requerida por el cliente.
 Incrementando las ventas.
 Conservando el medio ambiente.
 GESTION LOGISTICA

Es parte de la cadena de suministro que planea,

implementa y controla el efectivo flujo y
almacenamiento de bienes, servicios y la
información relacionada desde el punto de origen
hasta el punto de consumo con el propósito de
satisfacer los requerimientos del cliente.
FUNCIÓN DE LA LOGÍSTICA EN LA CADENA DE
SUMINISTRO
DIAGNOSTICO LOGISTICO

Descubrir las fortalezas y debilidades

Del sistema Logístico

Obtener recomendaciones de mejora

Alcanzables a través de actuaciones concretas a corto, medio

y largo plazo

Establecer la prioridad de las actuaciones

A cometer en un plan concreto que persiga la consecución

más inmediata de resultados a costes razonables.

PLAN DE ACCION CONCRETO

 Cadena de Suministro en un fabricante
de cereal
TALLER 01 EN CLASE:
IDENTIFICAR LOS INTEGRANTES Y LOS FLUJOS QUE INTERVIENEN EN LA CS
 Cadena de Suministro

TAREA N°01: PROXIMA CLASE:

1. Mermeladas de la Abuela S.A. es una empresa
dedicada a la fabricación de mermelada
artesanal de melocotón, realice un esquema de
la cadena de suministro, describiendo los flujos
que intervienen.
2. Crear una cadena de suministro de un producto
de su preferencia describiendo los actores y
flujos. (Uno por cada integrante)