TEMA 3.

LOS COSTOS
LOGÍSTICOS
Diseño del título
Subtema 3.3. Cadena de Suministro y Costos Logísticos Asociados
La Cadena de Suministro y la Logística, son hoy en día, funciones
importantes dentro de la empresa y fuentes de ventajas competitivas
tanto para el logro de considerables ahorros en los costos como para la
generación de mayores ingresos a través de un nivel de servicio adecuado
al cliente. Si bien, se ha comentado anteriormente que la logística es parte
importante del proceso de la Cadena de Suministro, por lo cual, las
estrategias que sean aplicadas para la optimización de sus costos, también
repercutirán en la misma cadena.
A continuación, se presenta un ejemplo de la Cadena de
Suministro y los costos logísticos asociados en ella, con el objetivo
de comprender su aplicación, relación e importancia de aplicar
propuestas estratégicas para la optimización de dichos costos.

La empresa “Tropic Summer”, se dedica a la elaboración y

distribución de bebidas frutales. La cual, nos servirá como
objetivo de estudio para ejemplificar los componentes en su
cadena de suministro, la aplicación de las actividades logísticas
que lleva a cabo para la comercialización de las bebidas y los
costos asociados en sus operaciones.
Primer eslabón: Proveedores

Empresa del sector agroindustrial dedicada a la producción y

comercialización de naranja, limón, lima, toronja, mandarina,
guayaba entre otros. Actividades:
• Cultivo de cítricos
• Recolección de cosecha
• Clasificación e inspección
• Empaque y embalaje por fruta
• Resguardo de las frutas
• Surtimiento de pedidos

Principal proveedor de “Tropic Summer”, a la que surte una

cierta variedad de frutas para el proceso de los jugos.
Empresa líder en el sector alimenticio dedicada a la elaboración
de aditivos, ingredientes químicos y materia prima, para
distintas aplicaciones en procesos de producción tales como
azúcar, acidulantes, conservadores, edulcorantes, concentrados
entre otros más. Actividades:
• Extracción de materias primas
• Elaboración de aditivos y condimentos
• Empaque, almacenamiento de productos
• Transporte y distribución a clientes

Principal proveedor de “Tropic Summer”, a la que surte los

aditivos y concentrados para el proceso de los jugos.
 RF ENVASES Y PLASTICOS
RF Envases y Plásticos del Sur S.A. de C.V. es una empresa
dedicada a la fabricación y desarrollo de botellas de PET, de
amplia variedad de botellas y medidas. Actividades:
• Fabricación de botellas PET
• Almacenaje
• Distribución
• Punto de venta

Principal proveedor de “Tropic Summer”, a la que surte botellas

de pet, para las diversas presentaciones de la bebida.
Segundo eslabón: Producción y Canales de Distribución

Empresa dedicada a la elaboración y distribución de bebidas

frutales. Actividades:
• Recepción de MT
• Almacenamiento de MT
• Elaboración de bebidas frutales
• Almacenamiento de PT
• Transporte y distribución a clientes y puntos de venta
Los jugos son comercializados por diferentes
canales de distribución, para poder cumplir con
sus diversos clientes.
Tercer eslabón: Mayoristas

Mayoreo de abarrotes
Comercializadora “A tu Alcance” es una empresa dedicada a la
comercialización de abarrotes, lácteos, productos de limpieza y
dulcería al mayoreo y medio mayoreo, ofreciendo servicio de
surtido a tiendas de autoservicio. Actividades:
• Recepción de proveedores (Tropic Summer)
• Organización y almacenamiento de mercancías
• Transporte, distribución y surtido de mercancía a clientes

Uno de los principales clientes de Tropic Summer, ya que es una

bebida que se comercializa en gran escala.
Cuarto Eslabón: Detallistas y Minoristas

Tienda “El Amigo del barrio”

“El Amigo del barrio” es una miscelánea de origen
familiar dedicada a la venta de abarrotes en
general. Actividades:
• Recepción de proveedores
• Organización y acomodo de productos
• Atención y venta de productos

Uno de tantos clientes de “A tu Alcance”, para

poder disponer de los jugos “Tropic Summer”.
Quinto Eslabón: Consumidor
Persona u organización que consume bienes o
servicios, que los productores o proveedores ponen
a su disposición en el mercado y que sirven para
satisfacer algún tipo de necesidad. El consumidor es
la etapa última del proceso productivo.
 Primer eslabón: Proveedores
Encargados de proporcionar las
materias primas para la
elaboración del jugo.
Entre sus principales costos están:
• Costos operativos
• Costos logísticos
RF ENVASES Y PLASTICOS
• Costos de mercadotecnia

Mayoreo de abarrotes
Cuarto eslabón: Minorista
Comercializan el producto a
menor escala.
Segundo eslabón: Productor y
Distribuidor
Principal protagonista de esta cadena de Tienda “El Amigo del barrio”
Tercer eslabón: Mayoristas
suministro, donde se identifican las
Encargados de comercializar y
actividades logísticas de
distribuir grandes cantidades de
Almacenamiento, transporte y
producto a diferentes puntos de
distribución
venta.

Quinto eslabón: Consumidores

El objetivo principal de la cadena de suministro
 BIBLIOGRAFIA
Long D. (2015). “Logística Internacional; Administración de la cadena de
abastecimiento global”. México: Editorial Limusa

Ballou, R. H. (2004). “Logística: administración de la cadena de suministro” (5a ed.).

México.: Pearson.

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Recuperado el 05 de julio 2021, de:
https://www.tyt.com.mx/nota/los-seis-componentes-en-el-costo-de-la-logistica

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https://www.mecalux.com.mx/blog/costos-almacenamiento-logistica